美食專欄台東-麵包與巧克力倉庫《 緣分麵包~下次出爐時間不固定 ‼》
當天從民宿離開
路過瞧見這間麵包與巧克力倉庫
外觀感覺不錯,車子馬上掉頭回去
後來才發現太幸運了
因為想吃他們家的麵包還要碰碰運氣
下次麵包出爐時間為12/4
說是緣分麵包無誤
老闆是美國人
做麵包不是以商業利益為目的
純粹分享樸實簡單食物之美味
對於麵包品質要求甚高
主打酸麵糰麵包,靈魂人物就是酵母
餵養麵糰與天氣.溫度.濕度息息相關
老闆堅持最佳狀態,才能端出美味的酸麵包
外觀為舊倉庫,
類似駁二特區.嘉義文創園區改建而成
路邊有大大的手工麵包招牌,方便大家找到位置
從旁邊的小走道進入
大門
內部空間布置幾分藝術感
高挑的倉庫,內部為開放空間
採光以自然光灑落屋內為主
大門正對面隔著馬路依稀能看到海
秋冬季節還算涼爽,冬天或許能感受微微涼風
店內幾張桌椅
新鮮出爐的麵包
全麥酸麵糰.啤酒黑裸麥.迷迭香酸麵糰.烏龍茶酸麵糰.巧克力酸麵糰
價位位於150~250元
老闆跟闆娘是瑜珈師,
倉庫另一側有瑜珈教室,夫妻倆也出過一本書
MENU
當天甜點櫃內只有布朗尼
有販售龍眼木托盤
買了巧克力酸麵糰.全麥酸麵糰及布朗尼
包裝袋用紙袋裝,會另附一個塑膠袋(冷藏冷凍保存用)
巧克力酸麵糰~250元.
全麥酸麵糰~150元
老闆看到我很認真拍照
特地拿了一個專屬提袋送我(好窩心❤喔)
基本上購買4個麵包才會贈送提袋唷!!
這個提袋融合了台灣古早情感,
台灣的懷舊與洋式的麵包迸出新火花,
如同老闆跟闆娘的相遇及愛的傳承
外皮硬脆,一顆重量頗重
可見真材實料
巧克力酸麵糰內的巧克力不多,
不會太甜也不算苦甜
巧克力是配襯點綴不是主角,
主角是酸麵糰本身,麵包濕潤保有微微酸味
放心,酸不是臭酸,是口感上的酸
整體來說不甜,對一般人來說可能會沒味道(對小孩而言)
但是我很喜歡這滋味,
室溫放了3~4天,微波一下外皮依然是脆的,
重點是麵包本體依然濕潤,不會乾巴巴
這就是好酵母做出來的好麵包,小昭超喜歡👍💯
布朗尼~100元/份
小朋友現場吃了2份,一上桌就被搶食完
(明明我們才從民宿吃完早餐接著過來的)
耶加雪菲有機咖啡(冰)~100元
冰的用紙杯盛裝容易軟掉
洋蔥湯麵包湯碗~350元
跟隔壁桌情侶借拍的(以前在戀戀茴香吃過類似)
份量似乎很多,2人吃完應該也很厲害
跟老闆拍照有點害羞,感謝老闆送我袋子
小姪子硬要入鏡湊熱鬧😁
麵包跟甜點都非常美味👍
大家到台東遊玩,一定要把它列入口袋名單中
但是要碰碰運氣,因為它是緣分麵包~
----延伸閱讀----
>>台北(宅配甜點) Heritage Bakery & Cafe美式烘培坊~海鹽惡魔蛋糕
>>高雄- LA ONE Kitchen (歐陸廚房) & Bakery
〖店家資訊〗
店家:麵包與巧克力倉庫
電話: 0901 089 700
營業時間: 依麵包出爐而定 (詳情洽官方FB)
🍞🍞下次出爐時間 12/4 9:00
地址:台東縣東河村隆昌村236號
