美食專欄
巷弄裡的噠噠聲的老闆曾從板橋騎著攤車，不畏辛勞地騎到敦南誠品或是捷運中山站，總是吸引大家排隊的焦糖烤布蕾，累積了許多忠實粉絲。轉動自行車的噠噠聲，終於在板橋巷弄中停了下來，展開新店面將美味繼續飄香。
板橋甜點推薦-巷弄裡的噠噠聲
來到板橋車站附近的巷弄之中，遠遠就可以見到的招牌單車，然後一走近後，就可以聞到製作糕點的奶油香。
巷弄裡的噠噠聲 在哪 怎麼去
巷弄裡的噠噠聲位於板橋區民權路202巷內，由附近捷運板橋站1號或3號出口，步行約5分鐘即可抵達。這條巷弄不太，但聚集了許多板橋受歡迎的店家，像是板橋三大甜點之一的Ponpie 澎派、早午餐早喚 Morning Cal、好喝咖啡Be the Light等。
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IG：ifunny.blog/
巷弄裡的噠噠聲的這台餐車，可說是店主小草從2008年就靠著自己的腳力，騎著這台沒有變速的單車，從板橋到敦南誠品，後來又到中山站附近，直到2018年才到現址落腳。單車的噠噠車雖然停止了，但製作甜點的香氣卻在小巷中散發，吸引更多人不遠千里而來。
巷弄裡的噠噠聲-必吃焦糖烤布蕾
當年在捷運中山站買過美味的焦糖烤布蕾，當然是必吃的。這天到訪時，遇到一位只愛戚風的客人，聽聞售完的訊息，就立馬轉身離開了！期待下次也能吃到戚風。
巷弄裡的噠噠聲的店面真的不大喔！內用的座位也沒有幾個。
而且至今還未開放內用喔！
巷弄裡的噠噠聲 菜單價錢
巷弄裡的噠噠聲除了招牌焦糖烤布蕾之外，每天還會製作不同的甜點，以蛋糕櫃提供的品項為主。內用低消為一樣餐點，不限飲品或甜點。
內用搭配的飲品有咖啡及新鮮花草茶，花草茶外帶價有優惠。
這個令人思念很久的焦糖烤布蕾，嚴選馬達加斯加香草莢、總統牌鮮奶油、柳營鮮奶、台糖二砂及新鮮雞蛋，不變的堅持，就是經典不敗的美味。
純天然的食材，不造作不華麗，但就是造就不平凡的好滋味。
巷弄裡的噠噠聲-焦糖烤布蕾$50
客人點餐後，才會在布蕾上灑上砂糖，再以火炙燒至表面金黃焦脆。當炙燒的動作一開始，整間小店就盈滿了甜甜的香氣，立馬勾起了甜點魂。
老闆有特別叮嚀，最好在15-20分鐘內(包含拍照時間)吃完，否則整個布蕾會融化，更是會影響口感，所以建議大家拿到後，就當場或是到附近公園完食。
有人跟艾方妮一樣嗎？最喜歡湯匙敲在焦糖脆片上，發出扣扣的聲響嗎？真心覺得一定要這樣，才能稱得上是合格的焦糖。
瞧瞧這厚實的焦糖脆片，單獨咬來還有咔滋的聲響，甜蜜滋味一下就竄到心中，升起一股幸福感。
最好的吃法，當然是從上直直挖到底，連同布丁一起入口，軟滑香綿的布丁有濃濃的牛奶香味，還有滿滿的香草籽，真的一如當初嚐到一樣的美味。
巷弄裡的噠噠聲的甜點，都是當天一早製作的，所以賣完就提早打烊了！這天再度嚐到焦糖烤布蕾，是很樸實且平價的美味，很值得大家來板橋的巷弄中，一起發現巷弄中的美好。
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巷弄裡的噠噠聲 店家資訊
官方部落格：巷弄裡的噠噠聲
地址：新北市板橋區民權路202巷5弄1號
營業時間：13:00 – 19:00 (週一至二公休)
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