美食專欄
今天跑完蠟筆小新路跑之後
我們前往位在高雄鳳山區
燒究餐飲集團旗下的焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO 高雄文山店
準備來幫運動完的身體補充蛋白質啦
★店 名： 焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO 高雄文山店
★地 址： 高雄市鳳山區文樂街2號
★電 話： 07 777 9666
★營業時間： 平日17:30–23:30/假日11:30–15:00,17:30–23:30
★公 休 日： 無
SHOJO其實起源於台南
由一群曾從事燒肉餐廳並熱愛燒肉的夥伴創立
在台南式的燒肉排名中
經食客們投票獲得排行榜第二名的殊榮
目前除了台南之外
也展店到高雄、台中等
SHOJO是以直營店的方式經營
所以大家可以不用擔心分店的品質會輸總店
都是一樣棒棒的
SHOJO 高雄文山店的座位寬敞舒適
雖然位置算多
但是建議還是要先線上訂位
如果多人聚會想要有隱私的
SHOJO 高雄文山店也有類包廂的空間
可以跟店家做詢問預定
配合即將到來的聖誕節
SHOJO櫃台擺設了一個垂吊的聖誕老公公
感覺正在努力攀爬中wwwww
SHOJO的炭火是傳統經典的真炭火
烤爐也很復古日式可愛
上面的吸煙煙囪很給力
吃燒肉的時候完全聞不到煙味
烤爐的火力是靠下面可以開門的風口控制
想要小火就關門
大火就開門
滿有趣的
分享SHOJO的菜單及價目表
牛肉、豬肉的menu
SHOJO的點菜走的是單點路線
所以大家可以挑自己喜歡的單品下手
最吸金的當然是台灣造型盤子的「牛來了」、「豬來了」
如果是像我們一樣初次造訪的
可以試試這個綜合拼盤
算是對SHOJO的入門認識介紹款
雞肉、羊肉、鴨肉、海鮮的菜單
同樣有放在台灣盤子上的「雞來了」
另外還有各種蔬菜、麵飯類、熟食、下酒菜、甜點
算是基本但樣式齊全
無酒精飲品、沙瓦、啤酒、酒品、沙拉、小菜的menu
SHOJO有提供生牛肉的餐點
算是在燒肉餐廳比較少見的
SHOJO的盤子印有店家「焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO」的LOGO
醬料盤可以依自己的喜好調配
桌邊也備有蔥蒜等配料可以自行搭配使用
接著就分享我們的美味餐點
【常溫開水】免費
送餐之前
SHOJO的服務人員會先確定想喝什麼
看是酒品、氣泡飲料還是沙瓦
就會用超搭燒肉氣氛的啤酒杯送上桌
我們選了免費供應的常溫水
(也有提供免費冰水 但天冷下雨所以選常溫)
原因是...
【熱雞湯】免費
SHOJO招待的熱雞湯實在是太好喝了
雖然現在雞湯是燒肉店的標配
但是SHOJO的雞湯讓人驚豔
入口甘甜且沒有腥味
不會有放很多味精的口渴不適感
冬天喝暖口又暖身
配燒肉一百分~
【SHOJO特製牛丼飯】70元
這個SHOJO特製牛丼飯算是激推喔
原價一份70元
但每天限定20碗打卡分享
就變成特價20元
超划算
SHOJO特製牛丼飯的白飯粒粒分明飽滿
搭配淋有醬汁的各種牛肉邊角料、提味的辣泡菜
最後撒上蔥花
每一口都是幸福滋味
喜歡
【生菜組合】60元
燒肉的好朋友除了白飯之外
另外一個當然就是生菜啦
包肉配生菜這個完美組合已經深植我心
SHOJO的生菜是萵苣
不是一般常見的美生菜
蔬菜越綠越深通常營養價值較高
除此之外
SHOJO的生菜組合還有提供兩個不同醬料
左邊的是韓式辣醬
右邊的則是香油
建議就是生菜塗抹韓式辣醬後包肉
再依喜好沾香油品嘗
【雞松阪】200元
雞松阪如果菜單有出現
已經算是我們必點的項目
雞松阪就是雞頸背的肉
一隻雞只有兩條而已喔
雞松阪的肉質又細又嫩
吃起來鮮彈多汁
沒吃過的一定要嘗試看看
我們就是一吃成主顧的
【鹽味蝦仁】150元
鹽味蝦仁是幫我們代烤的服務人員推薦的
說是人氣必點商品
一隻一隻剝好的蝦看起來飽滿扎實
活力十足的服務人員幫我們開烤啦
肥美的蝦仁只用鹽巴提味
吃起來鮮甜彈牙
不愧是招牌品項
【鹽蔥牛舌】260元
牛肉料理第一道是鹽蔥牛舌
以前自己也是不太敢吃牛舌
但其實牛舌吃起來完全沒有腥味或怪味
反而肉質比一般牛肉還要Q彈有嚼勁
直火烤完後
再撒上SHOJO提供的鹽蔥
味道更有層次
【牛來了】820元
第一次品嘗SHOJO的我們
不免俗點了一組「牛來了」當入門體驗
是用台灣造型的瓷盤裝盛
拍照超有特色
牛來了一組標配三種肉
分別是椒鹽特選牛五花、烤肉醬後腹肉、烤肉醬牛肋條
價格820元比三個都單點便宜20元
算是不無小補
位在北台灣的是烤肉醬牛肋條
是已經有刷醬醃漬過
牛肋條自己烤的話
一般而言因為牛肋條較厚
都會不小心為了烤熟
烤到太老太硬
SHOJO貼心有將牛肋條用刀劃切痕
加上在SHOJO專業代烤之下
每塊牛肋條都多汁且柔嫩
完全顛覆我們以前對牛肋條的印象
棒棒
在中台灣的是烤肉醬後腹肉
是薄切的品項
後腹肉的油花較多
是自己比較偏愛的滑順口感
烤完油香四溢
吃起來肥而不膩且汁多潤滑
南臺灣的肉品是讓人很驚豔的椒鹽特選牛五花
後切口感實在
加上油花分布均勻
吃起來juicy且軟嫩
超級喜歡
【椒鹽特選牛五花】440元
因為太喜歡椒鹽特選牛五花
所以我們手刀又加點一份單點
看看這個牛五花的厚度
還有這美麗的油花分布
私心覺得是SHOJO必點餐點
【烤肉醬牛五花】280元
我們有點一份較平價的牛五花
口味選的是烤肉醬
包菜味道比較豐富
這款牛五花肉較結實
吃起來帶筋有嚼勁
適合喜歡吃有咬勁口感的朋友
【蜂蜜起司地瓜燒】120元
甜點部分我們選了一份蜂蜜起司地瓜燒
是用鋁箔盒裝盛
烤法就是直接把整個鋁箔盒放到爐火上直烤
蜂蜜起司地瓜燒基本上已經是熟食
所以烤到起司融化即可食用
打開看到黃澄澄的起司
加上地瓜跟蜂蜜的香氣
真的會讓人口水直流
蜂蜜起司地瓜燒最建議的吃法
就是要把起司、蜂蜜跟地瓜均勻攪拌在一起
吃起來鹹甜鹹甜
是不膩又健康的甜點首選
兩人用餐加上一成服務費
價格是2717元
一個人是1359元
以單點燒烤店來說
吃得精緻又吃得飽
重點又有人幫忙代烤
價格算是非常合理
小費給得值得呀wwwww
整體而言
SHOJO是一間品質優良且氣氛舒服的燒肉店
已經列入自己推薦燒肉名單
不愧是台南式燒肉排名的第二名
實至名歸
真心推薦給大家啦^+++++++++^
