美食專欄驚嘆號臭豆腐-桃園中壢/能吃到兩種口感~中平商圈小文青臭豆腐 @潔絲蜜愛生活
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之前就已經看過其他文章分享了這個店家好幾次，一直到現在才找個機會來朝聖，雖然才在附近剛吃完中餐XD，位於中平商圈的驚嘆號臭豆腐，以網美小文青風格聞名，擺盤也是美美的，讓台式臭豆腐一躍成為氣質小吃😂，且將臭豆腐切為三角和四方兩種形狀，讓吃起來的口感也略為不同呢！
驚嘆號臭豆腐-桃園中壢/能吃到兩種口感~中平商圈小文青臭豆腐 @潔絲蜜愛生活
店家環境
驚嘆號臭豆腐位在中平路上，店面不大，內用座位也少少，稍來晚些就可能被坐滿。
另一邊門口還有兩個小圓桌，不過看大部份客人都還是外帶居多。
點完餐後會給號碼牌，我們算是在剛營業時就來了😆，是第二位客人——不誇張，在我們之後已經陸續又排了一長串的客人了。
主要都是在等臭豆腐炸好的時間，泡菜都已經準備好了XD，其實覺得驚嘆號臭豆腐的價位是偏高，而相對的外帶包裝也是較有質感的圓型碗，而不是普通的便當紙盒。
菜單介紹
品項只有酥炸臭豆腐，另外也能再加點泡菜，還有好幾種飲料能選，若搭配烏梅湯或紅茶，還能再折價5元。
今日點餐
臭豆腐(大) 110元
我們當然是直接就來大份的呀😂😂，用木盤盛裝的臭豆腐排排站，相當整齊，台式傳統小吃經過擺盤也瞬間氣質度大躍進XD。
且臭豆腐還有三角和四方兩種切法，吃起來口感也略有差異哦！
除了最上方的醬油膏外，底下也還有鹹甜醬汁，相當夠味，不過對清爽系的來說還是稍微過鹹一些。
泡菜我蠻喜歡的，爽脆可口，酸甜適中，上頭還點綴了九層塔提味。
三角豆腐的口感較酥脆，從切面的紋路可以感受到它的酥脆感，而中心的部份還是有軟的，不會整個炸過頭變餅乾😂😂。
而四方型豆腐則是外酥內軟，又香有入味，酥脆與軟嫩兼俱，這個也好吃。
覺得驚嘆號臭豆腐的兩種口感都不錯，泡菜也合我口味，除了醬汁對我來說有點過鹹之外😆，是好吃的臭豆腐。
店家資訊
驚嘆號shock shock臭豆腐-中壢本店
地址：桃園市中壢區中平路201號
營業時間：12:30–21:30
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