鼎倫牛肉麵。南迴公路金崙人氣麵館。湯頭香氣四溢。台東太麻里美食

南迴公路上，台東太麻里的金崙村落裡，有家飄香傳千里的牛肉麵店。大家可別小看小鎮裡的牛肉麵，住宿在金崙或從南迴公路經過的旅客，都會特地來朝聖名傳千里的麵店。

鼎倫牛肉麵 菜單

來金崙線織屋民宿入住一晚，

辦理入住後直接步行麵店。

小鎮道路略為狹窄，停車比較不容易。

在冬天旅遊淡季，趕在用餐時間來，

居然難得不用排隊就有位置。

來這裡當然要點碗牛肉麵，

如果不吃牛肉也不用擔心，菜單上有其他麵類與湯餃。

最後到櫃檯取涼拌菜或滷味，組成豐盛一餐。

牛肉麵（小碗）130元

牛肉份量給的很充足，

軟嫩口感每吃一口都覺得很幸福。

湯底是紅燒湯頭，吸附慢慢牛肉晶華，

調味上很香又不會過重，

會讓人一口接一口的把湯喝完。

麵條是我喜歡的粗麵，吃起來中規中矩。

最後配上招牌滷味，沒想到光是豆干跟滷蛋擺盤也能這麼精緻。

鼎倫牛肉麵 店內環境

店內座位以四人座跟多人座為主。

據說尖峰時段要排到半小時到一小時不等，

甚至有可能提早售完打烊。

不過早點卡位或旅遊淡季造訪，

不用排隊就吃得到美味的牛肉麵。

整體美味程度我覺得值得花半小時等待。