美食專欄林語堂故居Ｘ有不為齋，趁整修前吃一波阿嬤手路菜
這次來到陽明山仰德大道必經藍白相間「林語堂故居」，聽朋友說故居的餐廳藏著厲害的阿嬤，趁著9月故居整修前，快來吃看看阿嬤的手路菜吧！
【林語堂故居】交通資訊
自行開車：
附有專屬停車場，位於仰德大道二段148巷﹝故居斜對面﹞，免費使用。開放時間：週二至週日9:00-17:00，週一不開放。
捷運轉乘公車：
搭乘公車260 、紅 5 、 303 、小 15 、小 16 、小 17 到「永福（林語堂故居）」站下車。
【林語堂故居】參觀資訊
故居參觀時間：
上午九時至下午五時，週一休館。 門票全票50元， 優待票30元。 65歲以上、6歲以下、身心障礙及陪同者、設籍臺北市士林區居民免票。
有不為齋用餐時間：
10:00-17:00（週二至週四），10:00-18:30（週五至週日)。 17:00後晚餐段採預約制，如需用餐請提前預約。
⭕️ 用餐仍需購買門票，但餐廳不收取服務費用。 餐廳個人低消$180元。
🔽 空著咕嚕咕嚕的肚子前來，這個漂亮西班牙式的陽台就是【有不為齋】的餐廳啦！
🔽 穿過林語堂故居的中庭水池，遠遠就看到「有不為齋」綠意滿窗的景象。
【林語堂故居】有不為齋
【有不為齋】菜單
🔽 工作人員非常親切的招呼入座，菜單一式兩頁，餐點和飲料。
【林語堂故居】有不為齋菜單2023.05
【林語堂故居】有不為齋菜單2023.05
【有不為齋】用餐環境
🔽「有不為齋」沒有過多的裝飾，別緻的用餐空間，幾席實木桌椅，加上無價的台北市景觀。
🔽 陽台遠望著大屯山下天母的景觀，戶外雅座僅兩席，都需要事先預約。
🔽 天母圓環一支獨秀的「華固天鑄」幫路癡媽咪定位了一下！
🔽 外頭頂著近30度的高溫，屋內沒有冷氣卻涼爽，微風串門子，加入了蟲鳴鳥叫和鄰座食客的閒話家常，好久沒有這麼安靜、若有所思卻又腦袋一片空的吃飯了。
🔽 工作人員送上小菜，親切的說：『先吃點東西墊墊肚子』。 三菜一湯：素雞、時蔬、魚干苦瓜和貢丸湯。 素雞加上醃漬小黃瓜，放上提味的辣椒，各食材都顧守本位，夠味。
🔽 工作人員看到我不吃苦瓜，馬上又送了一碟小菜。 真的是很貼心❤️
習慣性地問工作人員今天什麼好吃？ 工作人員說：『今天的香芋排骨剛醃製完成，阿嬤對於這次買到的排骨也相當滿意。』，當然就點這道來吃吃。
🔽 等了大約10分鐘，主菜上桌啦：今天點了【香芋排骨盅】。一上桌看到這麼大鍋，心想完了，怎麼吃得完呀？！
🔽 哇賽！香芋酥綿而不散，排骨保有肉汁香而不柴，湯底鹹中帶甜，還能喝到其他食材的味道。 整道菜的味道是融合而分離的，各食材都好吃，但整體味道又是那麼恰到好處。好久沒吃到這麼像媽媽煮的味道了，阿嬤粉會煮捏！
結果呢，這麼一大鍋的香芋排骨盅居然都被我吃光光咧！真的是蠻好吃的，下次再來試試五味鮮魚，聽說也是很好吃。
【林語堂故居】文人起居
🔽 抱著圓滾滾的肚子，悠閒的漫步故居：林語堂故居分成「多功能視聽室」「故居原貌」。
視聽室裡觀賞短短的影片，就能更清楚「林語堂」先生，也能更了解當時的時空背景。
🔽 實木椅背上的圖樣其實是林語堂先生為夫人設計的「鳳」字家徽。
🔽 故居儘最大努力保有當初林語堂先生家的原貌，簡單雅致的風格，很有文人的氣質。
🔽 林語堂先生的書桌，想像在這裡寫稿會是怎麼樣的情景呢？
【林語堂故居】發明家的想像
🔽 小時候家裡書架上「生活的藝術」是邦媽咪對林語堂名字認識的開始。 國中的英文字典好像也有他的名字？！但我沒想到他還是個發明家耶！
🔽 這台中文打字機，看起來根本就跟早期的電腦一樣耶！這也太猛了吧～
🔽 打字機還申請了美國的專利，真的好先進喔～我到大學才比較知道專利是什麼哩…….旁邊這個小冊子其實可以看出林語堂先生幽默的一面。 用小冊子紀錄幸運數字，當時沒大樂透吧🤣
現學現賣冷知識：「幽默」定江山
「幽默」一詞，雖然原本就出現在中文字裡面，但林語堂先生是將英文「humor」直譯成「幽默」的第一人，並將其發揚光大！
🔽 現在出國便利到忘記原來早期出國是非常困難的事。
今年9月「林語堂故居」會進行整修，屆時「有不為齋」可能也會終止營業，所以還沒吃過阿嬤手路菜的快上山吃飯吧！阿嬤很會煮喔👍。
林語堂故居整體比我想像的小很多，但是這片眺望大屯山下的景象，真的是很美很舒服。因為餐廳的座位不多，所以跟陽明山其他的大餐廳有完全不一樣的氛圍。
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