美食專欄百變鹽滷豆腐.韓式美食料理-日本豆腐鍋第一品牌~東京純豆腐
巨城百貨美食餐廳東京純豆腐
位在新竹Sogo地下一樓的美食街區
主打日本高人氣健康豆腐料理
使用每日手工天然鹽滷豆腐
加上日本秘製湯底組合
號稱日本豆腐鍋第一品牌
但實際吃下來更像是韓國料理啊
東京純豆腐-營業時間.地址.電話
東京純豆腐-位置
東京純豆腐在台灣目前有好幾間分店
分別開在在林口昕境廣場與台中三井
另外在中壢sogo.新竹sogo與高雄sogo都有駐點
這天吃的是巨城B1東京純豆腐新竹sogo店
從City Super旁的手扶梯下來可直達
東京純豆腐-用餐環境
東京純豆腐和三合院開在同一區
都是sogo吃四方在B1的美食餐廳
店門前擺了幾張候位椅
客滿現場可以用手機號碼登記候位
有空桌位時會簡訊與電話通知
可以去旁邊逛一逛再回來就好
東京純豆腐-菜單Menu
東京純豆腐給人的第一印象
還以為是日式料理與豆腐製品
但從菜單裡的豆腐鍋.炒年糕.煎餅…
發現骨子裡幾乎皆是韓國料理
應該算是日韓合璧下的美食產物啦
東京純豆腐-餐點推薦
在準備餐點的同時
店家會先送上一人一份的豆腐體驗
小木盤裡放了三盤手工豆腐
同時可以品嚐到3種季節限定純豆腐
天然鹽滷製成的豆腐每日現蒸現做
豆味濃郁帶點細微的鹽滷苦味
口感像豆花般綿密但又更札實些
點豆腐鍋除了鍋物與米飯外
還會附上三樣韓式小菜
這天送上泡菜.海帶與醃蘿蔔
且店裡有提供茶水給客人飲用
東京純豆腐每人基本消費200元
白飯與紫米飯吃不夠可以免費續加
8歲以下孩童無低消限制
咖哩純豆腐鍋NT.260
在東京純豆腐吃豆腐鍋
首要任務是先選鍋底
秘製湯底有鹽味.味噌與白湯三款
鹽味與味噌可以調1辛到5辛的辣度
白湯則是鮮甜完全不辣款
若是帶小孩來吃首選白湯當湯底
牡蠣純豆腐鍋NT.320
會點牡蠣純豆腐有一大原因是菜單上的圖片
照片中的牡蠣看起來好大顆又有份量
沒想到上桌後的牡蠣SIZE還不錯
就算煮過也沒縮水太多與照片有8分像
豆腐鍋的湯料拿來拌飯也是米飯殺手等級
春雨牛肉炒NT.260
炒春雨就是所謂的醬炒冬粉啦
鐵板上香香甜甜的醬汁與牛肉
再拌上一顆新鮮生蛋黃
雞蛋把所有食材拌料融合在一起
QQ彈彈的春雨粉條吸滿醬汁好yummy
起士炒年糕NT.100
加了起士的炒年糕帶點微微辣
裡面沒有多餘的配料
適合喜歡單吃韓國年糕口感
不想吃其他炒料點這道剛好
海鮮煎餅NT.160
東京純豆腐的海鮮煎餅不是煎成圓形
而是有自家特色的方形煎餅
厚度不會太厚兩面有煎到恰恰
趁熱熱吃ㄎㄠ~ㄎㄠ~的口感最好
黑糖豆腐NT.50
餐後要來填個甜點胃
點了個黑糖鹽滷豆腐花
上頭淋上了濃濃蜜蜜的黑糖
這甜蜜感是連螞蟻人都會驚訝
不嗜甜的朋友千萬別輕易嘗試呀
東京純豆腐桌上的小立牌
掃描加入會員可集點與兌換壽星生日禮
入會禮在用餐當日即可送一杯小原味豆漿
豆漿很香濃夠味只是杯子質感差了點
以後想吃韓式料理或韓國豆腐鍋時
又多了間有日式料理精緻美感的餐廳可選擇啦
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