美食專欄圓酒居酒屋／台北長春林森，重現沖繩在地風情的日式居酒屋
發表於：2023/06/10
圓酒居酒屋／台北長春林森
【台北】圓酒居酒屋
【My Blog】圓酒居酒屋
【官網】圓酒居酒屋
【時間】18:00～01:00
【地址】台北市中山區新生北路二段58巷32號／Google Map
【電話】02-2562-6580
友人的日本人上司推薦的店，據說十分具有沖繩在地風情，店內有幾個不怎麼通中文的工讀生，據說是來台念中文的學生。東西挺不錯吃，店內氣氛也很熱絡，這天唯一的缺點就是有客人帶了個自己也沒在管的小小孩不斷放聲尖叫，吵到我們多次翻白眼，最後決定先走為上。以後有機會再訪的話，希望別再遇到這種只會生不會管小孩的爛父母了。
店面位於新生北路與林森北路之間的巷子裡，小小一間，氣氛很熱絡
空間不算大，座位倒還挺好坐，牆上則貼滿了各種日本旅遊報導、日本酒廣告
招待的毛豆，灑上一點鹽，還不賴
【香菇串燒】大朵質厚頗具口感，咬起來意外多汁，僅以胡椒鹽調味，還不錯
【節瓜 + 明太子雞柳串燒】頗燙，節瓜很大塊，雞柳質嫩，搭配烤過的明太子醬與海苔粉，兩個都很好吃
【串揚通通來】豬五花肉 + 雞胸肉 + 蓮藕 + 火腿豬肉 + 丸子／既酥且脆，每一個都挺好吃！就是等得有點久
【日式玉子燒】內部呈現半熟狀態，很軟嫩
【松阪豬炒水蓮】調味很不錯，火侯也掌控得很好，水蓮菜口感很不錯，不會過於溼軟
【和風炒烏龍麵】大量柴魚片浮動的模樣讓這道菜看起來很生動（物理），味道也挺不錯
【博多豚骨炒麵】味道跟炒烏龍麵差不多，就是麵條不一樣，也是挺不錯
【綜合生魚片／中】是稍微炙燒過的鮭魚和鯖魚，不賴
【Orion生啤酒】沖繩名物，滋味較淡且較偏麥味，很喜歡
【角High】威士忌 + 氣泡水，居酒屋的定番
【黑糖梅酒】黑糖風味挺濃厚
【泡盛】小有酒感，有點像兌水的燒酒
【泡盛珈琲】喝起來就是帶有酒感的冰美式，挺消暑好喝
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本文餐廳資訊：
圓酒まるさけ居酒屋 MARUSAKE IZAKAYA
· 台北市 中山區 · 1則評論
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