牧匠牛原味牛排 - 品嘗牛排的原汁原味

位於淡水家樂福及輕軌淡水行政中心站附近的牧匠牛，隱蔽位置很容易被忽略。原味牛排是這家店的招牌之一，強調著純正的味道，而這也讓我對它的肉源有了相當的期待。

▲牧匠牛大門是有點工業風的感覺，上面寫著2017年開幕，到現在也5年了!

▲整體來說內用空間蠻大的，座位多、桌椅也都很寬敞，坐起來舒服。唯一格格不入的大概是結帳區的招財進寶......

在牧匠牛用餐，你會對內部環境感到非常滿意。相較於其他店為了容納更多客人而提供狹小的桌椅和空間，牧匠牛給予足夠的空間，無需擔心餐點太多或手機、衛生紙等雜物無法放置的困擾。這種舒適的用餐環境讓人倍感貼心。

牧匠牛菜單及推薦餐點(2023.2更新)

▲牧匠牛菜單 - 主餐、點心

牛排有板腱、紐約客、老饕肋眼、無骨牛小排，不吃牛的有雞排、豬排、櫻桃鴨胸或其他的一些小點心!也有適合小孩吃的兒童餐!

二訪時發現部分品項微漲價，雞排、豬排各調漲$10，但還在可接受範圍，沒辦法最近的物價直直升!大份量12oz板腱牛一下漲到$450漲幅有點高，不過一般份量沒有漲價，對我們還沒有太大影響。

▲牧匠牛菜單 - 便當、生鮮

推薦餐點：板腱牛 $270

▲其他部位有點爆預算，這次點了最便宜的板腱牛，我們點七分熟還是很軟嫩!

▲既然都標榜是原味牛排了，調味部分當然只有玫瑰鹽和胡椒囉!

第一次嘗試選擇7分熟的板腱牛，原本以為肉質會比較堅硬，但意外吃起來還是很軟嫩!

牧匠牛的原味牛排標榜的是原肉原味，上菜時是沒有任何調味的，調味就交給客人自己決定，好吃的牛排只要沾一點玫瑰鹽就很棒了!

像我沒有很喜歡像大塊牛排那種偏夜市口味的鐵板牛排(雖然有時候還是會想吃)，牧匠牛的原味牛排就比較適合我。牧匠牛的配菜是蛋和炒蔬菜，健康又好吃!

choice老饕肋眼 $680

▲ 老饕肋眼牛排 - 5分熟

二訪嘗試了老饕肋眼牛排，8oz的老饕肋眼牛排$680，不過這次嘗試個人覺得肋眼牛排有點薄。兩人吃完一致覺得雖然是好吃，但以cp值來說之後還是會選板腱牛!

推薦餐點：雞排 $190

▲ 雞排皮脆內軟! 我們的另一份主餐通常都會點雞腿

雞排也是值得推薦的品項，要把雞排煎得外皮酥脆，肉又能軟嫩多汁，可是需要工夫的，不是每一家店都能端出這樣的雞排。重點是品質穩定，每次來都一樣好吃!(又便宜)

推薦餐點：套餐 $180

▲升級套餐加價$180

筆者強力推薦要搭配套餐，為什麼呢? 因為套餐真的太划算了!雖然加價$180看起來有點貴，但是有主廚湯、麵包、沙拉或雞翅二選一，還有飲料!

我們是兩人去吃只加點一份套餐，但店員點餐時會直接問你要不要可以續的餐點都一起上，所以主廚湯和麵包都是兩份，連飲料都直接上兩杯，不會說只點一個套餐就只給一個杯子!強烈懷疑他們家的套餐一開始就是設定給兩人吃的，如果每個人都點主餐加套餐，這個份量真的會吃不完!

▲套餐羅宋湯

套餐附餐有羅宋湯、香蒜麵包和酥烤雞翅，都很夠水準，用料也很實在!

羅宋湯的料比想像中的多，牛肉煮得軟嫩，調味也非常好!香蒜麵包和雞翅都是現烤，麵包烤得酥酥脆脆但又會不焦，再搭配滿滿的香蒜調味。

牧匠牛個人評價

牧匠牛整體用餐感覺非常好，不論是餐點或服務都很到位，是會再回訪的餐廳，也列在筆者個人的淡水牛排推薦名單中!

雖然不屬於平價牛排，但現在就連大塊牛排的價格也越來越貴了，如果吃牧匠牛最便宜的板腱好像也沒有差這麼多。

題外話，這次在搜尋淡海新市鎮牛排的時候，意外發現位於新市鎮的牛排館真的沒幾間，大多數都還是在舊淡水那一帶，隨著近幾年新市鎮越來越多年輕人的遷入，希望未來餐飲業能有更多餐飲業進駐，讓選擇更多元!