美食專欄台南超人氣最美蔬食，毛蔬亞洲蔬食，新型態無肉料理，無麩質不油炸，顛覆我對蔬食的印象！
台南最美的蔬食餐廳「毛蔬 亞洲蔬食 Mao Su」店內店外的設計都讓我好喜歡，店家的理念與巧思都與環保議題息息相關！這家也是我目前吃過最喜歡的蔬食餐廳，身為無肉不歡者的我也被收服了，回訪第二次了呢～沒想到蔬食也可以很厲害，也能做的這麼好吃，完全忘記自己在吃蔬食，所有料理完全無麩質不油炸！吃過之後一直瘋狂推薦給家人朋友，就算是肉食主義者，偶爾也可以來享受一下健康低負擔的蔬食料理，強烈建議大家一定要提前訂位，連平日都是客滿呢！
「毛蔬 亞洲蔬食 Mao Su」店裡店外的設計都好有巧思(硬是設計創辦人 吳透 設計)
餐廳的入口處也很巧妙，走上小台階，穿過走廊，有如走進不同的世界！
店內空間以亞洲殖民地風格設計，牆壁龜裂的設計就像是乾凅大地，店家希望透過美味的料理，將其滋養！每個角落拍起來都很有異國風情，隨手拍都很好看呢
搭配溫暖木頭色的餐桌椅，整體的份圍讓人感到很舒適和諧
有包廂座位如果多人用餐可以選擇包廂哦
附上的餐具碗盤也很有質感呢
滿滿的無麩質料理好加分！還集結了多國特色料理，像是台灣、中國、日韓、泰國、新加坡、馬來西亞的特色美食！多國美味可以一次滿足！
老皮嫩肉 $250
真的好好吃，本身就很愛吃嫩豆腐的我，吃到這道菜一塊接著一塊停不下來！看起來是油炸，其實不是，而是煎的～搭配的醬汁為梅子醬，鹹鹹甜甜的好搭
花椒燒烘蛋 $270
超下飯的花椒燒烘蛋，吃起來帶有淡淡的椒麻香氣，吃起來好開胃，上面看似豬肉末其實是豆腐做的呢！！
小黃瓜馬丁尼 $120
開胃的川味小黃瓜，微辣的滋味吃起來好涮嘴，炎熱的夏天很適合點一份當開胃小菜
娘惹沙嗲串 $300/3串
沙嗲串讓我一秒到馬來西亞！選用新鮮猴頭菇取代肉，搭配小黃瓜～搭配新鮮香茅、薑黃、芝麻、花生等南洋風味香料調配的沙嗲醬，吃起來好開胃，可以先吃原味，再搭配其他沾醬一起吃唷
泰式涼拌冬粉 $250
清爽開胃的泰式涼拌冬粉，如果天氣熱吃不下熱食，那這道泰式涼拌冬粉很適合呢！酸酸辣辣的滋味，好開胃呀！冬粉本身的口感十分Ｑ彈～吸收了清爽的醬汁，好好吃！
龍眼蜜凍檸飲 $90
毛蔬必點的龍眼蜜凍檸飲！不僅好看好拍又好喝，嚴選台南東山龍眼蜜搭配新鮮檸檬原汁，喝起來酸甜清爽，很好喝！夾在上方檸檬果乾可以直接吃唷
真的很推薦大家來吃毛蔬，不管你是蔬食者還是肉食主義者，吃了都會喜歡！
台南市東區府東街43號
06 2094699
11:00~14:00、17:30~21:00
