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只要每次有人在社團上詢問中和火鍋推薦?下面留言都會是連城路上的「大豚涮涮屋」,網路查詢現在蔬菜自助吧吃到飽,我是個愛吃鍋的人,看到大家狂推怎麼能不吃看看,趁某個周末運動完直接吃鍋補充蛋白質及蔬菜。



大豚涮涮屋跟錢都不同的是他沒有菜盤,點主餐(肉或海鮮)蔬食是自助吧吃到飽,不想吃主餐的話可以只吃蔬食自助吧$258,用餐時間90分鐘、服務費5%、小朋友共鍋身高超過101公分會酌收費用,同桌消費滿$500可折抵共鍋費$50。


線上菜單


大豚的內用空間寬敞,除了門口吧檯區有個人座位其他都是4人座,自助吧分成兩區,蔬菜區在靠近門口的位置,醬料、飲料及冰品靠裡面的位置。


蔬食自助區的冰箱裡有常見的高麗菜、香菇、金針菇、木耳、綠花椰、南瓜…等蔬菜,還有各式火鍋料、冬粉、烏龍麵、水果、甜點,選擇很多蠻豐盛。

冰箱的左邊有炸豆皮跟我以前沒吃過的豆製品,口感像是素料但我不知道名稱。

冰箱的右邊有白飯、寬粉、王子麵及雞絲麵。

醬料大部分是常見的醬油、白醋、烏醋、沙茶、蒜頭、洋蔥、生辣椒、蔥花…等,比較特別的是大豚涮涮屋還有香菜、芝麻醬、辣豆瓣醬,旁邊也有牌子教你怎麼調配沾醬。

飲品有茶、果汁、咖啡及碳酸飲料。

冰品類在飲料區的對面,冰淇淋可以選擇用碗或是餅乾裝。

杜老爺冰淇淋有4種口味,草莓、花生、巧克力、瑞士巧克力,旁邊還有各種口味的冰棒及小美冰淇淋選擇很多,但是當天我們吃太飽就沒吃。


基本鍋底有蔬食鰹魚或素食湯頭可以選,也可以加價$50元選泡菜、味增、咖哩、麻辣、番茄、蒙古湯頭。

桌上會放長形的盤子,用這個盤子去冰箱蔬食區夾想吃的青菜、火鍋料回來。


自助吧|蔬菜

大豚涮涮屋的蔬菜本身都蠻新鮮,用原味湯底煮高麗菜變好甜,很少看到火鍋店有蓮藕片,吃得好過癮!自助吧如果空了店員會補貨,不會有怕你吃的那種感覺。

每次吃火鍋我們都會點了不同主餐一起分享,今天選了安格斯嫩肩牛板健、經典小海陸、超飽三式組合。


安格斯嫩肩牛板腱鍋(120g)$380

看到菜單肉120g(不到4oz夠我吃嗎?)其實有點猶豫要不要升級!但因為M先生跟Helen姐都點大份量怕吃不完,所以我維持正常,嫩肩牛板腱的油花均勻,肉片的薄厚剛好,涮一下會呈現粉色,口感軟嫩不會柴,(嗯..對,當天太餓我就忘記拍煮好的肉,直接送入口中)嫩肩牛板腱是我們當天最喜歡的肉品。


經典小海陸鍋$399+$55肉升級

大豚涮涮屋的經典小海陸就是肉+海鮮的組合,肉品是牛胸腹肉、雪花羊、梅肌豬、嚴選雞、培根豬5選1,我們選牛胸腹肉,不過原本的套餐只有50g我們加購升級變成100g;海鮮是固定食材:鯛魚、魚片、透抽、蛤蠣、魚下巴、蝦,看起來超豐盛,海鮮蠻新鮮的無腥味,旁邊還有附贈薑絲及酒去腥,加分!

牛胸腹肉的肉質也不錯比較有口感(嚼勁),但跟嫩肩牛板腱相比我比較喜歡嫩肩。


超飽三式組合鍋$480

如果是愛吃的肉人可以直接大豚涮涮屋的超飽三式組合,牛胸腹肉、培根豬及大雞腿,總共大約有540g,如果一人完食會不會直接胖1公斤?這樣想想好像有點可怕耶!但..美食當前也管不了那麼多,那就再去健身房報到囉!培根豬油花比較豐富,但不會感覺到肥膩,整體口感還不錯,雞腿肉不但沒有雞味,肉質還頗嫩,超飽份量大到M先生吃超撐,連飲料都沒麼喝。

吃完大豚涮涮屋後可以理解為什麼大家狂推,以這價位來說在小火鍋店都是套餐居多(肉盤+菜盤),很少有蔬食吃到飽,還有一堆冰品,重點是大豚涮涮屋肉的品質不錯,不會有奇怪的味道(藥水味),用餐時間常常是客滿的狀態,建議用餐前先打電話訂位以免久候。



更多 大豚涮涮屋 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/58e48f9a699b6e4b4c1f0bd3
本文餐廳資訊:
大豚涮涮屋
4.5
· 新北市 中和區 · 14則評論

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