美食專欄用餐＋１９９元美國牛五花，台灣豬梅花吃到飽-港式聞雞起爐麻辣雞煲火鍋文衡店
用餐＋１９９元，１００公分～１３０公分孩童，用餐＋７９元美國牛五花，台灣豬梅花兩種肉肉９０分鐘吃到飽，目前活動日期為７／１０－９月底（請追蹤粉絲團瞭解是否會延長）以上均有１０％服務費。
當桌須加購同活動，吃到飽活動不能參與９折活動，也無法打包喔。
美國牛五花
美國牛五花肉，油脂與瘦肉層次分明，品嚐起來柔嫩度與美牛特有的肉汁香氣在滿溢於口中，搭配起港式麻辣雞煲火鍋，那種辣中又有著牛肉的香甜，根本無需沾醬就賀呷尬。
台灣豬梅花
個人偏愛豬梅花，比起五花肉片來說瘦肉比例更加平均，好開心這次吃到飽活動是這部位耶！
肉片薄厚度很剛好，簡單涮過，掌握好熟度後，就可以嚐出它肉質細緻的好口感喔。
港式聞雞起爐麻辣雞煲火鍋文衡店食記
非常不誇張的說，我們晚餐時段５點半抵達（第一組）接著六點大家可能都剛下班吧？瞬間不到三十分鐘馬上客滿，熊覺得還是先訂位會比較保險（覺得吃到飽優惠很殺欸，超多鐵粉都在第一時間都知道了）
港式聞雞起爐麻辣雞煲火鍋訂位資訊
招牌麻辣雞煲（５１９元）
可做Baby辣，中辣 ，大辣，地獄辣與不辣，但是不辣真的就少了一味，建議跟熊一樣選擇一咪咪辣的Baby辣度喔；
為什麼這麼愛吃聞雞起爐？老闆本身就是香港人，把台灣沒有，香港才有的１０幾種醬量，再加２０幾種香料秘醬炒制而成，絕對是香共共的存在。
上桌後，服務生妹妹，會在桌上拌炒，當下那拌炒的動作，讓干鍋內的醬汁香氣就不斷地飄出，欸欸～讓人垂延三尺啦。
一開始先吃干鍋，去嚐嚐它香氣十足，有辣椒、洋蔥以及青椒等，種種辛香料的香氣穿插其中，Baby辣不會死辣而是帶著層次那種，雞腿肉的肉感很也彈性，忍不住會一塊接著一塊夾，但是千萬別吃完喔，因為一鍋兩吃，等等會再加入高湯變成火鍋。
可以選擇加廣式老火湯或者麻辣湯底，熊每次都選擇類似大骨湯底的老火湯，此時可以再加入單點的綜合蔬菜盤以及鍋料去搭配，招牌麻辣雞煲＋廣式老火湯底結合後，與在台灣常吃的麻辣鍋又有著不同的感受，這款特別的滋味，只有現場吃過才能體會啦（來～約一波）。
手工油炸鬼鬼（１７０元）
一直都喜歡它結合油條與蝦仁漿的手工油炸鬼鬼，下鍋後默數４０秒，下層的老油條盡吸湯汁，又再與上層ＱＱ欸蝦仁漿形成截然不同的口感，是吃港式鍋物不可不點的一道呀。
港式炸魚皮（１６０元）
意猶未盡香港好滋味滴加，一上桌就可以先吃了，吃起來就像餅乾一樣會咔滋咔滋的口感，越嚼越有味的也完全不會有魚腥味道（天呀～整個超涮嘴）
一盤吃光光後又再加點一盤去搭配鍋物，記得只需要涮兩秒鐘就好，拜託一定要記得，吸附高湯精華後，微脆微軟的，夭壽賀呷。
手工四大天丸（１８０元）
愛吃丸丸的朋友們一定都知道手工的好，那份彈牙口感絕非機器大量製造可比擬的，而且大小絕對不會如同機器那樣全都一致化，每天工作的自己很辛苦了，吃頓好的對自己是種善良的犒賞啦，無論是ＱＱ欸墨魚丸，或者蝦味滿滿的蝦丸，或者一咬就能感受到花枝塊真實存在的，還有那充沛的肉汁在嘴裡一咬就爆開的牛肉丸，呼～口也阻止不了我想大口塞的慾望。
滷味拼盤（２９５元）
本身是熟食的它們，建議也點起來，開鍋之前就可以先吃吃，解一下剛下班很餓很餓的肚子；
豪邁的將滷到軟嫩好入口的五香大腸 ，一口塞進嘴巴好過癮。
豬軟骨超美味，但需要細心與費時去料理耶，它的味道與口感都恰到好處，而且不會太鹹（我愛）
尼看看，金錢牛肚那滷到透徹的色澤，滷汁的香味四溢（讓您留口水了抱歉）
五香牛筋吃起來滑嫩Q彈、又有滷汁的香甜與豐富膠質感，現在光是坐在電腦前寫文，一邊寫一邊看照片又想吃它了！
健康蔬菜盤（２５５元）
建議點盤多種新鮮蔬菜的健康蔬菜盤一起搭配肉肉吃到飽活動，根據我們經驗，只要一邊吃肉一邊吃菜，其實反而更能吃下更多肉肉們喔。
港式絲襪奶茶（８０元）
各式的港式飲品也都是聞雞起爐的招牌，想喝杯紅茶茶香濃郁，淡奶甜滑的絲襪奶茶嗎？一口秒飛香港了喔。
港式凍檸茶（８０元）
在這麼炎熱的夏天，點杯涼徹心扉的港式凍檸茶就是一種享受，記得用力擠壓再擠壓，將黃檸檬香氣釋放，喝起來很是消暑解渴呢。
港式聞雞起爐麻辣雞煲火鍋新品－麻辣牛蛙煲介紹
麻辣牛蛙煲（５９９元／中份）
辣度上與招牌麻辣雞煲一樣都能挑選，熊吃過這新品－麻辣牛蛙煲，覺得差異在於它比較濕潤，以及鍋底的蔬菜也不同，上網找過中國相關牛蛙煲資料，在大陸就是以豆芽，大白菜，絲瓜去搭配（齁齁～最對中國味）蔬菜們吸滿了醬汁精華後，自助區可以續吃的白飯又連吃兩碗了（呵呵）由此可見，聞雞起爐特殊的調味醬汁威力超強，而且呀～即使干鍋整鍋吃光光，也不會越吃越渴，完全不死鹹啦。
屏東來的牛蛙吃起來比雞肉還要彈牙也具有咬勁，而且尺寸也是好大一塊，不是青青菜菜拿小蛙蛙來來塘塞的，尤其整個入味後，微辣帶香麻的滋味，一下子就被我們秒殺光光了。
港式聞雞起爐麻辣雞煲火鍋資訊
●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
●因拍攝角度或燈光或各款顯示器顯色程度不同等原因，加上每個人對顏色，深淺度的認知有所差異，商品難免有些許色差，所有商品都以實品為準●
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店家資訊 港式聞雞起爐麻辣雞煲火鍋-文衡店Facebook
電話 07-7778556
地點 高雄市鳳山區文衡路538號
營業時間 11:30-14:30 17:30-22:00
店家資訊 港式聞雞起爐麻辣雞煲火鍋-自由店Facebook
電話 07-5506325
地點 高雄市左營區自由二路329號
營業時間 11:30-14:30 17:30-22:00
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