美食專欄阿蓮牛肉湯-岡山店 - 一個人也能吃的溫體牛肉爐
岡山牛肉推薦 | 阿蓮牛肉湯-岡山店 | 高雄市岡山區大德一路28號
0982 266 078 | 10:30–15:00, 17:00–22:00 星期二休息
阿蓮牛肉湯在岡山當地已經經營了將近10年時間
除了在岡山當地已經有一定名氣,
也是很多外地人來岡山慕名而來的牛肉湯,
阿蓮牛肉湯自家牛肉牧場提供頂級新鮮溫體牛肉,
每次來品質都非常的穩定, 重點是價位也很親民,
牛肉湯從以前到現在都是100元起跳,
現在還有一個人都能吃的牛肉火鍋,
超低開鍋費, 想吃什麼都單點就可以~
位於大德一路小北百貨旁,
位置有點隱密, 對面是黃昏市場
附近步行5分鐘的地方有收費停車場,
對外地遊客來說蠻方便的~
醬料區域保持的乾淨,
吃火鍋需要的醬料都有供應~
無限牛肉燥飯供應
只要內用都可以牛肉燥飯吃到飽,
我真的超喜歡這邊的牛肉燥飯,
就算平時並沒有吃很多白飯的習慣,
但是來到這邊每次都會至少吃個兩~三碗~
基本牛肉湯鍋底只要100元
全部用單點的方式,
整體吃起來,
我覺得比外面溫體牛肉火鍋便宜蠻多的
而且還可以搭配熱炒, 蠻適合朋友一起聚餐~
牛肉爐湯底 (沒有肉) $100 + 番茄 $50
為什麼是一個人都能吃的牛肉爐?
因為這邊開鍋費只要100元,
提供滿滿用水果根甘蔗熬煮的牛肉湯底,
真的是滿滿一整鍋只收100,
一兩個人開鍋也沒有高低消,
想吃什麼就點什麼單點非常的劃算,
一群人四五個人來也可以直接點套餐,
全部會幫忙配好, 牛肉爐絕對不是只有大型餐廳限定,
在阿蓮牛肉湯也可以簡單輕鬆吃得到~
五花牛肉 $400
店家本身家族就是經營臺南三大牛牧場之一
每天老闆早上一大早,
從臺南親自帶著新鮮牛肉來到岡山店,
絕對有品質保證,
以前中午來的時候, 還可以看到整塊有跳動新鮮溫體牛肉,
店內簡單分為兩種部位分別是五花還有極品,
牛肉爐跟牛肉湯牛肉都是手切牛肉,
五花牛肉的肉質均勻油花較突出 ~
極品牛肉 $300
極品牛肉是油脂比較低的部位,
同樣是每天新鮮從臺南的牧場送到,
可以看到新鮮牛肉的色澤就是很不一樣~
這個牛肉燥滷汁,
不會有油膩感但是非常下飯,
採用臺灣溫體牛, 肉的味道很清香,
真的很難讓人不喜愛, 記得要內用才能無限享用喔~
蔥花蛋 $30
就算缺蛋其間, 老闆也是很堅持沒有漲價的蔥花蛋
可以說是這邊隱藏版招牌,
下飯美味, 還有很古早味的感覺~
炒羊肉 $150
來到岡山當然要吃點羊肉,
不吃牛的朋友, 也可以有羊肉選擇,
蠻喜歡這邊羊肉處理方式, 不會太重調味
但是肉本身鮮甜程度很突出~
蔥爆牛肉 $150
熱炒可以說是這邊聚餐好選項,
幾乎只要120到150之間, 每份都真材實料,
不會太重鹹非常下飯,
而且可以看得到肉量給真的很大方~
兩種不同的溫體牛肉吃法 ,
用熱湯直接淋到牛肉上方, 自行製作現沖牛肉湯 ,
濃厚的湯體口感還可以自行加入青蔥 ~
新鮮牛肉直接放到鍋子裡面煮,
品嘗到軟嫩適中最佳口感,
自己蠻喜歡五花牛肉,
牛肉湯相比自己火鍋煮可以控制自己喜歡的熟度,
湯頭這邊是採用水果還有甘蔗熬
除了直接品嚐非常的清甜之外,
煮完牛肉後口感更是香濃 ~
最後搭配上特製牛肉沾醬,
鹹甜口感和溫體牛真的超搭配,
五分熟的軟嫩口感，肉汁出奇充沛,
把溫體牛肉新鮮軟嫩肉質呈現得淋漓盡致,
下次無論是想喝牛肉湯還是想吃牛肉爐,
阿蓮羊肉湯絕對是個好選擇 , 沒吃過的朋友趕快也來試看看吧 ~
岡山牛肉推薦 | 阿蓮牛肉湯-岡山店 | 高雄市岡山區大德一路28號
0982 266 078 | 10:30–15:00, 17:00–22:00 星期二休息
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