美食專欄最後更新時間： 2023-09-23 作者：趁早出門吃飽飽
中壢美食推薦《古早味新街龍湯圓》，一賣超過四十年，桃園中壢超有名古早味湯圓。《古早味新街龍湯圓》幾乎是中壢人買湯圓的首選店家，每當元宵、冬至前湯圓外帶的人龍排很長，平常日特地來吃熱湯圓暖胃的客人也不少。尤其皮與餡料全都自家製，一口就能吃出真材實料的味道，硬梆梆的實力，累積不少支持者，不分平假日生意相當好的在地老店！
店家資訊
古早味新街龍湯圓
地址：桃園市中壢區新街21號
電話：03 461 0752
營業時間：08:00–21:00 (週三公休)
食記：【中壢美食】古早味新街龍湯圓，爆餡手工湯圓好大顆 (菜單)
粉絲團：古早味新街龍湯圓
《古早味新街龍湯圓》位在中壢新街大廟正對面的老宅內，站在廣場前根本看不見，不過別擔心！牆上有大大的牌子告訴你在旁邊而已。不論騎車開車前來都相當方便，廟前廣場有碩大的空地可以停機車，隔壁也有收費停車場可以停汽車，路程不用兩分鐘，輕輕鬆鬆！
《古早味新街龍湯圓》生鏽的招牌、古色古香的內裝還有老件，再來一碗古早味甜湯，氣氛整個都來了！
古早味新街龍湯圓菜單
《古早味新街龍湯圓》菜單介紹給大家，雖然店名與招牌有湯圓，其他客家菜也是不少，粄條黑白切還有骨邊肉，當作一般小吃店也是很好味喔！
還有老闆自製三種辣椒來配麵配飯用，尤其是狠辣的那罐，真的很辣，要小心喔！
古早味新街龍湯圓推薦
綜合大小湯圓（鹹）：$100
鹹湯圓的湯底與陽春麵米苔目相同，都由大骨、韭菜、油蔥與肉絲熬出的超鹹湯底，雖然單喝很鹹，但濃郁的肉絲還有油蔥香，還是讓飽飽爸一不小心又要干碗了XD。小湯圓簡直是《古早味新街龍湯圓》的靈魂，細滑鬆軟的小湯圓有著淡淡米香，在嘴裡咀嚼一點都不黏口，濕濕散散的很舒服。配上肉絲、韭菜一口吃，米漿味平衡了韭菜的辛嗆還有高湯的鹹味，明明配料很簡單，卻感覺很有深度的一碗，讓人猜不透啊！
大湯圓的連擊，徹底I服了YOU。內餡是客家風味由菜舖、高麗菜絲、滷肉、胡椒、蝦米，炒香放入糯米皮內，薄薄的糯米皮讓每一口咀嚼增加點黏度，鹹香不停的在嘴中轉啊轉，是最近吃過包餡料理中，論風味、深度與調味上最接近完美的一道，怎麼只有三顆，根本不夠啊！
花生芝麻大湯圓（甜）：$80
湯圓的大小大概是桂冠湯圓的2~2.5倍大，尺寸雖然大很多，用湯匙撈起來的同時，湯圓皮好像燒麻吉一樣ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的柔軟，動作大一點就好像要把皮給弄破一般，需要輕輕的對待！
紅豆湯底調味上都甜度很接近原味，保留沙沙的口感與順口的味道。花生湯圓的花生流心也是超驚艷，細緻微甜的花生香中吃得到ㄎㄎ的花生粒，感覺花生粒有煸過，越吃越濃郁也越好吃。
芝麻湯圓內餡磨得很細，用嘴一吸又甜又綿密，這細緻感是吃過芝麻湯圓中排得上前三的。
中壢美食《古早味新街龍湯圓》口味有夠不簡單，難怪吃過的都說真材實料，這就是實在的滋味，每樣細節都處理得很好，一碗一百也是超值，推薦大家。
店家/景點資訊
店家名稱：古早味新街龍湯圓
所在地址：臺灣桃園市中壢區新街21號
營業時間：日 一 二 四 五 六 08:00-21:00
店家電話：03 461 0735
評價：★★★★★
