美食專欄造訪日期：2021.04.02（五）
去過北部、中南部一些老街「三峽老街」、「淡水老街」、「烏來老街」、「八里老街」、「金山老街」、「平菁&菁桐老街」、「深坑老街」、「十分老街」、「石碇老街」、「九份老街」、台南「菁寮老街」(電視劇『俗女養成記』裡的老街)、「恆春老街」⋯⋯，想要沒去過又不會太塞或太遠的老街，突然想起竟然還沒有去過桃園的「大溪老街」，心血來潮就走了。
（雖然還有很多老街還沒去過，哈！ 「湖口老街」、「北埔老街」、「十分老街」、「石碇老街」⋯⋯台灣老街也太多了吧）
其實老街逛來逛去都一樣，但每個地方的風俗感覺還是有些不大相同，當然逛的心情也不太相同。
到達的時候已快中午，先解決民生問題，填飽肚子再說。
到了觀光地方，車子一定都很難停或不好找，要找個離停車地方不太遠的地方，開車時就經過這一麵店。
看到人潮不少，又五十年老店，既然經過就是緣份。
這天天氣有點熱，不知排隊要排多久～ 雖然很熱，大家排隊時還是有乖乖戴口罩。
疫情期間，大熱天的，大家仍乖乖戴口罩排著隊
好不容易後面排到前面，還是要再等一會，等待老闆安排位子。
大排長龍
看起來位子沒有很多，人少的時候還要跟別人併桌。
桌數不多
麵店的小菜選擇不多，就大家看到的這樣：
豆干、油豆腐、海帶、糖心蛋(黃金蛋)、肝連、魷魚(花枝類)、鴨翅、鴨肝？(看不出來是什麼)
觀察最多人點的品項：豆干、油豆腐、糖心蛋、肝連、魷魚(花枝類)。
小菜種類不多
做吃的很怕熱，就算在爐灶前，老闆們還是戴著口罩，不忘防疫。
店內的牆面掛著很大一幅達摩祖師的畫像，可惜沒有拍下來。
不知是否因為這樣取名「達摩麵店」?？
煮麵攤位
雖說五十年老店，賣的是切仔麵，但麵的種類還是可以選擇：
米粉、板條、意麵、陽春麵、担仔麵。
老闆忙的不可開交
這邊分別是負責切小菜跟點菜與找錢的老闆，大家各司其職。
看看油豆腐，看起來好像很嫩、很好吃。
各自負責的攤位
在等待的時間，先看看菜單有什麼？
菜單要拿對，每桌有自己號碼的菜單，這是為了方便等等快速點餐，隨意拿其他桌的菜單看，菜單編號要與桌子上的號碼一致，不然會送錯單喔！
有分乾、湯的麵，兩種湯可以選擇，小菜還有燙青菜。
麵、湯、燙青菜都是劃單，其他小菜都是要去前面跟老闆用點的！
菜單都沒有秀價位!!但麵的價錢已在牆上，不管什麼麫都是40元。
沒有秀價位出來，像這種沒有秀價位的小吃，都要有心理準備，吃完可能很貴⋯⋯
菜單菜色
排到很前面等待老闆安排座位時，看到油豆腐，第一層只剩三塊，看起嫩嫩地好好吃的感覺。
看看找錢、安排座位的這位女老闆，不僅戴口罩，還戴手套呢。
油豆腐很受歡迎
櫥窗的糖心蛋蛋(黃金蛋)看起來好好吃的感覺～
處理好的魷魚被切成一條一條的很整齊，好像也很美口味耶，不點好像對不起它
還有那肝連，看起來好軟嫩喔～ 小菜每樣都想吃啦！
小菜不多
安排好位子後，小菜上桌啦！
看看這糖心蛋(黃金蛋)，色澤真美，但老實說，蛋白的地方沒有味道，跟它色澤一樣白白地沒有什麼味道，還好有提供醬油辣椒可以沾。
溏心蛋
沒有味道的溏心蛋
再來是油豆腐，一樣也沒有味道，還好有沾醬。
油豆腐很嫩
油豆腐很嫩
這盤魷魚應該最貴！ 這更沒有味道，只有海味，一定要沾醬，這個沾醬有提供哇沙咪。
新鮮魷魚
這肝連應該是第二貴的小菜！ 吃起來很嫩，最愛吃這帶筋的肉
很嫩的肝連肉
大家點的陽春麵來囉～
一不小心點太多
奉勸大家！麵非常大碗！沒有分大小碗～
如果小鳥胃或小孩，真的不要每人點一碗！
連男生都吃不完或喊很飽了，真的不要小看這一碗麵，真的很～大～碗！
麵建議共食、共享、分食。
吃不完也很浪費食材呢～
看著很好吃的陽春麵
麵碗很高！不是只有平拍好像看起來很小碗～
超大碗，小鳥胃慎點
來個小菜大集合。
份量點太多了
吃完結帳要500多元!!
雖然小菜點的份量有點多，但單價應該是不低，就算每樣都叫二份，小菜加麵能吃到在500多元也是真的貴⋯⋯
沒有問每樣的單價多少～各位看倌就自己估算吧⋯⋯
整體表現可圈可點～ 但不會讓人驚艷到會再訪，且價錢稍高，可能貴在小菜的魷魚跟肝連。
湯麵的湯頭尚可，小菜很乾淨，但店內蒼蠅不少，若有其他選擇可能會選其他店家吃吃看。
之後若有經過，再去達摩麵店對面的姑姑麵，上面寫著傳承一甲子，但人潮都被達摩麵店吸引過去了，呵～
對面的姑姑麵
⭐️ 整體評分：🌕️🌕️🌕️ 3顆星 (滿分5星⭐️)
小菜價格真的有點高，麵有點爛 (但有人愛吃爛爛的) ，麵的湯頭也普通，沒有大骨熬煮過的清甜感。
表現一般。
店家資訊：
🍜達摩麵店(暫無粉絲頁及社群)
📍地址 ：335桃園市大溪區中正路34號
(附近有停車場，需走路。鄰近停車場是大溪國小)
☎️電話 ：03-3884654
🕗營業時間：每周二～周日 6:00-14:00
❌公休日 ：每週一
(公休日或營業日、價格若有異動 ，請以店家公告為主)
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