美食專欄
嗨大家好我是Rain~~~~
昨天很好玩，但很胖...
離開六千後步行約3分鐘，在大勇街轉彎
來到今天的第二間牛肉湯
這次都挑附近的店跑，就不用一直找停車位
正文開始
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📃台南市牛家莊牛肉湯(臉書
☎️06-2222406
⏲️0800-1300，1700-2000
😪週二、三公休
🌍台南市中西區郡西路86號
💳僅用現金
喝完六千的牛肉湯後，散步到下一間
位於大勇街&郡西路的交叉口
明顯的三角窗店面，招牌大大的「牛家莊」字樣
果然牛肉湯在台南就是每個轉角都會有一間的存在
座位內外都有
戶外簡易的鐵桌、塑膠椅，還有廚房在
室內空間不小、且有冷氣，以木製桌椅為主
菜單如下
比起六千相當豐富
除了牛肉湯類、青菜熱炒類
還多炒青菜蓋飯等等
第二間開始就可以回歸到一湯、一菜、一飯
通常有芥蘭一定會選
因為其他青菜都能炒出不錯的水份、甜度
唯獨芥蘭需要比較深厚的炒工才能入味
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷牛肉燥飯$25
肉燥風味普通，帶有焦香感
鹹甜比淡、往甜度傾斜，肉絲口感
米飯本身口感偏軟沒嚼勁
🏷芥蘭炒牛肉$130
芥藍菜味偏苦，炒辣帶鹹味
醬汁中帶有淡淡的牛肉甜
芥蘭炒得很老、牛肉也偏柴，口感不太理想
🏷牛肉牛筋湯$160
湯頭清甜帶鹹味，較多蔬菜風味
牛肉在湯中的比重略低
牛肉口感軟嫩帶點咬勁
而牛筋軟黏同樣帶有咀嚼感
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
🌟牛肉湯風味相對偏清爽，牛肉還不錯吃
只是炒芥蘭、肉燥飯就沒有那麼理想
風味、口感總覺得沒有那麼搭
🌟價錢方面炒青菜、肉燥飯中規中矩
不知道是不是多了牛筋，所以湯貴了點
🌟環境部分有冷氣、寬敞明亮很舒適
桌數雖多有點擁擠，但所幸當天沒有客滿
🌟店家態度正常一般，上餐速度有點慢
🌟在海安路附近的巷子附近的巷子，偏住宅
📝不知道台南牛肉湯有沒有越開越多的趨勢
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我是Rain我們下次再見~~~
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