美食專欄萬得福良食 - 鳳山陸軍官校附近的超厲害溫體牛肉麵，滷香牛肉大塊咬起來超軟嫩，香辣皮蛋拌麵也超級大推～
有一段時間沒有寫鳳山美食了，前一陣子回鳳山的時候，想說就順便路上解決一下晚餐，開了一下 google map 看附近有沒有什麼，結果就讓我誤打誤撞發現一間超讚的牛肉麵店，於是今天就來推薦這一間我近期吃到的非常喜歡的新鮮溫體牛肉麵專賣店，萬得福良食吧！😉😉
店家位置
萬得福良食就位於鳳山的鳳林路靠近鳳東路上，在黃埔陸軍官校的後面，附近沒有停車格，也沒有畫紅線及黃線，所以有位置都可以暫時停放，騎車來相當方便
大眾交通工具可搭乘公車到黃埔四村站，或是搭乘捷運橘線到鳳山國中站，不過需要走一小段路
萬得福良食主打將「傳統元素」結合「西式工法」，打造出全新的「台灣新鮮溫體牛肉麵」
店裡全部都是由幾位年輕人一起經營的，相當熱情
內用環境
裡面的內用空間相當乾淨舒適，全部大約可以容納 20人左右
店名萬得福其實就是英文 Wonder Food 的音譯，也感覺來吃麵就可以得到滿滿的福氣，相當有趣 🤣🤣
菜單餐點
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萬得福良食主要提供的就是各種不同口味的溫體牛肉麵，搭配 72小時發酵的湯頭，另外也有各種牛肉拌飯、涼拌小菜等
萬得福良食的清湯完全採自助
而一旁也有酸菜、蔥花及薑絲可以自取
清湯搭配一些蔥花喝起來鮮甜，可以在等待美味牛肉麵的時候，來一碗清湯暖暖胃喔～
無骨鳳爪，50元
雞爪裡的骨頭完全去掉了，吃起來相當方便，口感也很 Q彈，搭配的醬汁酸度跟辣度我覺得剛剛好，很開胃
牛肉拌麵，120元
牛肉拌麵裡一共有三大塊的牛肉塊，每一塊都很有厚度，還有半顆的酒蛋，牛肉麵搭配酒蛋真的相當少見，吃起來有淡淡的酒香味
牛肉拌麵使用的細麵，麵條也很 Q彈，搭配的醬汁也很夠味，同時一旁也有搭配筍乾，所以整體吃起來是有淡淡的筍香味道，跟一般的紅燒牛肉麵味道不太一樣喔～
再來就是萬得福良食的滷牛肉，使用的溫體牛肉，雖然看起來很厚，不過吃下去非常軟嫩，幾乎不用咬就整個散掉，口感超讚的相當厲害 👍🏻👍🏻
香辣皮蛋拌麵，110元
身為一個皮蛋控，看到有皮蛋拌麵就一定是要來吃一下啦！
裡頭一共放了兩顆皮蛋，另外還有酸豆、小黃瓜絲還有花生粉
辣椒使用的是四川梅花椒，整體的辣度我覺得大概是微微辣，不過吃香氣十足，是吃辣苦手的朋友可以嘗試的辣度喔～
麵條使用的是粗扁麵，拌麵口感相當 Q彈，搭配帶有肉末的醬汁，吃起來相當香，而且花生粉跟皮蛋真的相當搭，脆口的酸豆也能增添不一樣的口感，這一份大推～
香滷牛肉，50元
因為我以為皮蛋拌麵沒有肉，所以我們又額外點一份單點的香滷牛肉，吃完之後真的覺得點對了～😍😍
跟牛肉拌麵的一樣，牛肉塊相當厚，但是吃下去非常軟嫩，帶有筋的部分咬下去也幾乎是入入口即化，這一份也是大推，沒點牛肉麵的朋友一定要單點一份，超級厲害，沒吃真的可惜
以上就是這次的萬得福良食的食記分享，不得不說他們家的溫體滷牛肉是真超級厲害，有厚度吃起來也相當軟嫩，同時醬汁跟麵條的表現也都很不錯，搭配酒蛋也是相當特別，心目中好吃的牛肉麵店又再增添一家，喜歡吃牛肉麵的朋友一定來嘗嘗看喔～
店家資訊
店名：萬得福良食
地點：高雄市鳳山區鳳林路 79號
電話：07 702 7772
粉專：萬得福良食
IG：萬得福良食
營業時間：11:00 - 14:00; 17:00 - 20:30
※為避免撲空，建議前往用餐前先詳見店家IG、粉專，或透過電話確認、預約喔！※
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以上就是這次的食記分享
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※文章為個人主觀之感受，每個人的味覺感受不盡相同，食記僅供參考※
