挽火 炭火焼き漢堡排 ~炭火燒烤的美味料理。

挽火 炭火焼き漢堡排 ~炭火燒烤的美味料理。

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經由木炭與火焰炙烤出的食物

總是有股獨特的誘人香氣。

這也是《直火燒肉》

之所以讓人特別喜愛的原因。

（瓦斯爐絕對弄不出來✘✘✘）

所以當時看到台北開了那家從日本來的

［直火漢堡排］真讓我好心動~♡⁠ ⁠

（無奈距離遙遠(⁠｡⁠ﾉ⁠ω⁠＼⁠｡⁠)）

幸而台南現在也能吃到啦♪⁠ ⁠\⁠(⁠^⁠ω⁠^⁠\⁠ ⁠)

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◆【挽火｜炭火焼き漢堡排

HONOO HANBAGU｜】◆

◆店址就在吃麵吧隔壁。

◆11點半先在門口登記、12點開始入場。

（有不同的用餐時段、每輪限定11位）

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外觀是清爽乾淨的日系門面、

裡頭則是走暗色系的簡約風格。

（精彩的燒烤表演是最吸引人的點綴。）

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✴️『牛肉漢堡排定食』

（附米飯、胡麻櫛瓜沙拉、

有機土雞蛋黃、味噌湯。）

單點✴️『豬肉漢堡排』。

一次滿足兩種不同的享受~

◆現在google五星好評有贈送

一份✴️『松露茶碗蒸』

由濃濃松露香與柔滑蛋香

交織成的美味料理。

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店家也很貼心呢❤

座位上的小告示牌有標明吃飯順序。

~確實要手機先吃沒錯❤

畢竟將球型碗蓋掀開後煙霧繚繞的畫面、

是［值得用影像紀錄下來的時刻］

接著就是將蛋黃與牛肉漢堡排

組合成迷人的模樣後就能開吃了~⁠♪♪♪

味道方面、牛肉漢堡排的肉質軟嫩多汁、

肉味兒雖不重但餘韻香氣相當醇厚、

很適合搭配米飯食用。

再來可以配著店家提供的幾種醬汁吃。

像是［秘製辣粉］的辣香藏甜刺激食慾、

還是［山葵醬］的爽口辛香很能升肉味，

或著［青蔥味增］的蔥香與味增甘甜、

還有［剝皮辣椒味增］比青蔥更濃厚的版本！

等等~各有不同特色❤

［豬肉漢堡排］像個月餅似的~♪

肉質綿細、肉汁充沛，

味道嘛比牛肉重些、

香鹹肉味與油脂香氣挺開胃。

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不過、無論牛肉還豬肉，

最大亮點在於每口都是滿滿的

❰炭火香❱與❰細膩肉感❱❤

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店名：挽火 炭火焼き漢堡排

地址：台南市中西區保安路161號

時間：12:00–20:00（週四公休）

電話：0966711157