台南新美街甜點，楿 Katsura日法甜點 ，融合台南在地小吃元素作出獨特性甜點

楿 Katsura 日法甜點

盤飾甜點套餐的料理核心

融合台南在地小吃的甜點

本季以台南小吃為概念,供應至113/1/31

🎁特別的漠粉回饋( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴ )✧

即日起至113/2/29

訂位盤飾套餐時，告知看漠娜文章

即享『甜點主廚特製創作甜點盤一份』，每桌限招待一份

☞盤飾套餐採預約制（線上訂位或電話訂位）

☞單點式甜點與飲品，僅提供電話訂位或至現場視座位安排

❁花園千層 $320

少見的圓形千層作季節創作甜點盤

層層分明,口感超脆,搭配玫瑰凍膏、椰子凍

口中散發著濃郁的玫瑰花香

❁慶祝蛋糕 $280 / 套餐升級 $220

每日限量3個!!!

超美的黑蝴蝶餅乾

檸檬泡泡與抹茶慕斯、甘夏的組合

最底層搭配巧克力蛋糕

▼楿  Katsura 菜單 (不定時更換)

❁本季盤飾甜點套餐 $690+10%

此甜點套餐採預約制，提供5道甜點

☞第一道 番茄/薑/醬油

台南特有古早味小吃番茄切盤做發想

番茄搭配乳酪撒上薑粉、醬油

融合出切盤沾醬油膏的鹹甜之中帶點酸

☞第二道 香米/大豆/斑蘭

軟軟綿綿的米布丁,口感像奶酪

入口散發濃郁毛豆香及微甜滋味

但沒有額外添加糖,甜度源自食材

上層泡泡是用無糖豆漿打成

淋上斑蘭汁的味道很獨特清新

☞第三道 什麼魚/蓮/自製鹹蛋黃

糰子皮融合虱目魚非常創新

紮實帶Q勁的蓮蓉餡魚丸

淋上熱湯後就像一碗浮水魚羹

特別的滋味及口感讓朋友很喜歡

☞第四道 地瓜/味噌/巧克力

精巧版台南擔仔麵甜點

麵條為地瓜泥裹住店家自製葛粉條

店員會到桌邊擺上苦甜巧克力的肉燥

桌邊瞬間飄著仙氣般的煙霧!

可愛小蝦棉花糖、迷你滷蛋作點綴

南瓜味噌冰淇淋搭配南瓜籽碎餅,充滿堅果的香氣ღ

☞第五道 酪梨/布蕾/咖啡

馬卡龍經過減糖後不會太甜

咬下是酪梨餡夾帶咖啡布蕾味,瞬間讓我很驚喜

📍楿  Katsura 日法甜點

🏢台南市中西區民族路二段260號3樓

☎️0982459955

🈺️11:00-21:30

⚠️公休:每週三或其它公休日看粉專