美食專欄Mo-Mo-Paradise壽喜燒 ，火鍋與壽喜燒的美味雙重協奏- Chew & Wine 微醺食話
Mo-Mo-Paradise壽喜燒 是三澧集團2003年從日本引進的壽喜燒及鍋物專賣店，採無限量供應方式，提供專業的日式服務與湯頭。大學的時候聚餐很愛這種吃到飽的餐廳，記得每年度都會推出學生相關優惠，所以基本上一年都會吃上幾次肉肉大餐。他們家吃到飽的肉品提供五種肉品和二十五種當季蔬菜、三種主食還有飲料暢飲和一份點心。鍋底有五種可供選擇，還能選擇鴛鴦鍋，將火鍋湯底與 壽喜燒 搭配，不怕很快就吃膩，無論想吃肉還是菜，這裡都有超多選擇。
今年25周年慶有推出A4黑毛和牛吃到飽，是期間限定優惠。
餐廳的內部以傳統的日式風格為主，創造了一個適合家庭和朋友聚會的愉悅氛圍。
平日中午飲料自助吧是免費的，推薦麥茶，很解膩。
Mo-Mo-Paradise壽喜燒 – 菜單
各種鍋物都可以雙拼，多口味也比較不容易吃膩。
雞豬牛都可以任選，現在都使用QR code點肉/主食/豆腐/付費飲料酒品，非常便利，不用再一直關注服務生動向點肉，吃飯變得輕鬆很多。
Mo-Mo-Paradise壽喜燒 – 餐點
鴛鴦鍋 (壽喜燒 + 昆布鍋 ) ▼
momo壽喜燒 的醬汁是可以自己調整濃淡的，昆布鍋比較清爽，是很適合親子家庭聚餐時的一個選擇。
每桌都會有的基本菜盤，如果有不喜歡吃的可以跟服務員說，請他先收掉，這盤子就是之後服務員會推車來加各種蔬菜用。
三種主食，白飯｜胚芽米｜烏龍麵，享用 壽喜燒 後強烈建議在鍋內放入烏龍麵做為完美收尾的食材，Q彈烏龍麵吸收了食材精華滋味的調味湯，一起享用真是人間美味啊！
鮮切里肌豬肉 ▼
油脂較少，細嫩不乾澀。
澳洲低脂牛肩胛肉▼
脂肪含量較低，肉質結實的嫩肩板腱肉，肉味較重，建議涮個5秒左右會比較軟嫩。
美國USDA上選牛胸肉 ▼
油花愛好者必點，肉與油花層次分明，風味濃厚、油花細緻，建議七分熟左右，風味香醇。
壽喜燒 一定要沾蛋液，緩和壽喜燒醬汁較鹹甜的味道，沾過蛋液的味道口感非常的香嫩好吃。
在享用 壽喜燒 時，極力推薦選擇煮牛蒡、蒟蒻、腐皮和年糕等食材。將它們稍微煮得久一些，這樣這些食材能夠充分吸收周圍菜品和肉類的風味，讓整體口感更加豐富和美味。
那迷人的香氣實在令人食指大動，當你品嚐過甜口壽喜燒後，不妨轉換口味嘗試昆布鍋清爽的滋味，兩者互相搭配，讓你享受更多美味！
Mo-Mo-Paradise壽喜燒 – 個人感受
這家連鎖店的服務水平相當專業且親切。帶著小孩的我，感受到員工的細心照顧，從進入到離開都能體會到他們的熱忱與細心。我特別欣賞他們提供的多元湯底選擇，每種湯底都帶有獨特的風味。尤其喜歡壽喜燒的湯底，其濃郁口感能完美搭配各種肉品和蔬菜的鮮美。每次光臨，我都會根據心情組合不同的湯底，為餐點增添層次。總體而言，無論是食材品質或服務態度，都讓我非常滿意。
Mo-Mo-Paradise壽喜燒 – 資訊
MO-MO-PARADISE 板橋大遠百牧場
地址：220692, New Taipei City, Banqiao District, Xinzhan Rd, 28號7樓
(捷運市政府4號出口)
(地圖)
電話：02-2962-3208
營業時間：11 AM–10 PM
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