美食專欄拾梯甜日式舒芙蕾專賣店 板橋莒光店
板橋的日式舒芙蕾專賣店「拾梯甜」去年(2023年)10/9在捷運新埔站附近開了第二家門市，
店址在莒光路巷子裡。
這家的日式舒芙蕾都是現點現做，
供應口味挺多款，
價位介於95~185元間算是挺平價的。
兩年前(2022年)12月曾經跟好友們在板橋車站附近的本店吃過一次印象還不錯，
後來我又有到莒光店回味這家的舒芙蕾。
拾梯甜日式舒芙蕾專賣店 板橋莒光店：餐廳資訊
拾梯甜日式舒芙蕾專賣店 板橋莒光店
地址：新北市板橋區莒光路16巷4號1樓
鄰近捷運站： 台北捷運板南線BL08新埔站/環狀線Y17新埔民生站
電話：(02) 2258 7110
營業時間：每天 12:00~20:00
拾梯甜日式舒芙蕾專賣店 板橋莒光店：店內環境
店裡裝潢風格相當典雅美觀，
用餐環境舒適氣氛愜意。
舒芙蕾都是現點現做
拾梯甜日式舒芙蕾專賣店 板橋莒光店：菜單
這家供應的舒芙蕾鬆餅口味挺多元的，
常態口味多達10種，
比一年多前更豐富，
季節限定的有夏季的芒果和冬季的草莓。
飲品以茶飲為主，
還有鮮奶飲品和咖啡。
拾梯甜日式舒芙蕾專賣店 板橋莒光店：餐點介紹
我點了全抹茶的組合
日式小山園抹茶舒芙蕾
這家的舒芙蕾鬆餅口感相當軟綿細緻又帶一點Q度，
有著濃郁奶香和蛋香。
淋上用丸久小山園抹茶粉和店家特製奶油醬調製的抹茶淋醬，
又撒上丸久小山園抹茶粉。
抹茶味濃郁度充足，
嘗得到滿滿抹茶微微苦韻和回甘尾韻，
整體甜度是清甜不膩。
上方又放上蜜核桃，
使得整體口感層次更為豐富。
小山園抹茶歐蕾
濃郁抹茶茶香融入濃醇鮮奶中相當好喝
雪藏草莓戀曲舒芙蕾
舒芙蕾鬆餅淋上店家手工熬煮的草莓醬，
以及加入草莓、煉乳調製的草莓奶油淋醬，
再擺上新鮮大湖草莓，
又撒上乾燥草莓碎粒。
整體吃起來不但充滿豐盈的草莓酸甜滋味和天然果香，
口感層次也相當豐富。
玫瑰蜜桃花茶
一倒入杯中就聞得到明顯的蜜桃果香和玫瑰花香，
香氣優雅宜人，
風味相當甜潤又清爽。
法式烤布蕾舒芙蕾
舒芙蕾淋上卡士達醬，
再撒上糖粉以噴槍烤成焦糖。
軟綿的舒芙蕾搭著濃郁奶香和蛋香的卡士達，
以及薄脆又香甜的焦糖，
猶如在吃焦糖烤布蕾般。
「拾梯甜日式舒芙蕾專賣店」在新埔站附近開了分店，
讓住在這一帶的也得以就近品嘗美味又平價的舒芙蕾，
真是太棒了！
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