樂食摩兒廚坊LESS MORE。牛肉麵 餛飩麵 有著自家廚房的溫度，少添加 少調味 多自然 多健康

樂食摩兒廚坊LESS MORE 賣的是麵食為主

以少調味 少添加 多自然 多健康為店家的初衷

好奇問了老闆 才知道他原本也不是從事餐飲

只是因為平常都會下廚給孩子們吃

希望能夠讓更多人品嘗到這種較沒負擔的料理

餐點有著像自家廚房的溫度般的味道

樂食摩兒廚坊的店面位置就是原本的張大衛鹹蛋糕

離天后宮很近 對面也有一個收費停車場

樂食摩兒廚坊

電話 047789123

地址 彰化縣鹿港鎮親民路123號

樂食摩兒的店面位置不算寬敞

不過環境打造得很溫馨舒適

跟他們家料理帶給顧客的感覺一樣 很有溫度

▲店內座位以2人桌跟4人桌為主

有提供兒童餐具 很適合小家庭用餐

▲門口的黑板偶爾可以留意一下有沒有新菜色

這天沒有注意到有 "大紅袍川椒麻辣牛肉麵 "

不過這樣也成為我那愛吃辣老公可以再訪的理由

▲店內主要是老闆一個人，還有一位阿姨幫忙

除了內用以外也可以用外帶的方式 只是尚無外送服務

▲因為覺得老闆講話腔調不像我們在地鹿港人

( 我們鹿港腔的ㄎㄨ一靠實在太有辨識度 )

一問之下才知道，老闆是伸港人

只是小孩在鹿港念書

因緣際會之下就選擇在鹿港這裡開店了!

MENU

▲目前他們才剛開業一周的時間

(我可是有新店雷達)

所以菜單都還在調整當中，

未來還會有更多品項

現在就是以麵食為主 :

牛肉麵 . 餛飩麵 . 乾拌麵

價格從$88起，

最高單價的則是牛肉麵附小菜$188

▲私廚牛肉麵$188跟鮮蝦餛飩麵$98

它們家的湯頭都是自己熬煮的

加入洋蔥 蘿蔔 玉米 以及大骨慢火燉煮

喝起來是很清爽天然的味道

( 不像一般坊間容易喝到味精而感到口渴 )

私廚牛肉麵$188

▲愛吃牛的老公跟我結婚搬來鹿港後

常常都不知道要去哪裡吃牛肉麵

今天吃完他說 : 我終於不用再吃三X巧X了

他們家的牛肉很軟嫩入味 處理得很好

跟一般中央廚房出來的牛肉塊就是不一樣

▲裡面也不是只有隨便敷衍你一片青江菜

還有水果玉米  白蘿蔔 紅蘿蔔 跟新鮮蔥花

▲湯頭甘甜 不會過鹹

如它們店宗旨一樣 少負擔

若真的比較重口味的話 他們也有酸菜可以加

( 老闆說他們的酸菜不像一般泡那麼久的藥水 )

▲點牛肉麵還有附小菜

是時蔬搭配不同醬汁(胡麻或油醋)

我覺得精緻度因此大幅提升!

比醃漬小菜更有誠意

鮮蝦餛飩麵 $88

▲鮮蝦餛飩給了好幾個 個頭很大

雖然不是那種超飽滿彈牙的蝦仁

(太彈我也會怕泡了什麼)

但吃起來還是覺得有那種手工包的溫度

▲麵條我們自己個人愛比較Q硬的

他們家的麵條算比較偏軟 長輩應該都可接受

而湯頭的油蔥都是店家自己炒的 很香 提味得剛好

最後只剩下我們用餐剛好有空跟老闆閒聊

覺得老闆對於自己的餐點跟料理很有堅持

鹿港人如果比較注重健康 又重視用餐環境的話

不妨可以參考一下這家 樂食摩兒廚坊

樂食摩兒廚坊

電話 047789123

地址 彰化縣鹿港鎮親民路123號