新竹食記｜穗稻忠武｜日式定食•肉專門｜個人日式定食｜手打漢堡排真的超厲害～

不准再說新竹是美食沙漠啦( ˶ˊᵕˋ)੭♡ 今天帶你們來吃超道地的個人日式定食

前幾天去新竹城隍廟拜拜，在社群上看到這家開幕不久的日式定食，店名超可愛是「穗稻忠武」台式諧音超趣味

進到店內可以感受到滿滿日式風情🇯🇵 一秒到日本的Fu～五點營業時間一到就陸續有客人上門（餐期建議要訂位才不用等太久唷）

店內的貓畫，也是非常日式

點餐有自助點餐機，跟日本一樣

餐點選擇以日式個人定食為主，最夯的莫屬手打漢堡排.ᐟ.ᐟ.ᐟ 定食的部分也很推薦升級套餐，套餐就多了黑松露海鮮蒸蛋&50元飲品～還有多樣單點小食可以點一起配著吃

穗稻忠武最大特色就是食材都是每日現做，像是職人精神堅持手打漢堡排或是每日新鮮現醃製的雞腿排，還有各種美乃滋、沾醬都是使用日本空運來台，小小細節都是為了呈現道地的日式風情✈️

我們選了兩個定食搭配各種小食，這樣滿滿一桌就超豐盛，每個定食原本就有附小菜、熱湯～推薦升級套餐更豐盛✨白飯是可以免費續的.ᐟ.ᐟ.ᐟ

✎ ̼多蜜漢堡排

漢堡排真的非常厲害，一份有兩大塊的漢堡排，現點現煎上桌約5-6分熟（如果不敢吃太生可以提早調整）但我個人覺得熟度超剛好，切開來肉汁非常juicy～搭配原本的沾醬真的很好吃🤤

✎ ̼嫩煎雞腿排

上桌時呈現外酥內軟的嫩煎雞腿排，表皮金黃金黃一口咬下真的超脆，裡面雞肉又很嫩也非常好吃.ᐟ.ᐟ.ᐟ

✎ ̼套餐/黑松露海鮮蒸蛋+飲料

這個蒸蛋真的非常厲害推薦一定要升級或是單點，底層有大概4-5隻蝦仁🍤蒸蛋處理得非常剛好，一口吃下非常嫩～搭配滿滿的松露醬一口吃下超滿足

✎ ̼柴魚玉子烘蛋

放上滿滿美乃滋經過師傅的炙燒🔥搭配柴魚片、海苔真的是超日式 ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

✎ ̼塔塔唐揚雞/可樂餅

日式定食一定要少不了各種炸物，炸物就是快樂～可樂餅還有兩種口味，我自己私心大推起司，一口吃下還會牽絲唷

整體吃下來真的超喜歡 ⸜♡⸝ 難怪這麼神秘的小店，餐期一到直接客滿，好吃的食物真的很難不熱門🔥

彤彤覺得每樣菜色都有做到非常道地的日式風情，其中我個人最愛就莫屬米飯了，有去過日本的朋友都知道，日本的米吃起來真的不一樣～粒粒分明又Q彈的口感，平常不太愛吃澱粉的我都默默吃了一整碗 (ꈍᴗꈍ)

還有店內獨家自製的辣椒醬，綠色的祕方辣椒～香氣十足真的很厲害.ᐟ.ᐟ.ᐟ

彤彤也是第一次看到綠色的沾醬，第一眼會覺得有點奇怪😂但一吃下去真的很特別，辣度剛好不太辣，搭配各種小食都很讚唷～

這家餐期一定要預約～不然要等很久唷🤤

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⸝⸝ - - - - - - 店家資訊- - - - - - ⸝⸝

🔎穗稻忠武　@sleepnoon_131

▶️新竹市勝利路131號

營業時間：11:00-14:30，17:00-21:00 周三公休

📞0978902405