美食專欄
高雄美食推薦～ 新菜報報！義大皇家酒店皇樓中餐廳最新春季菜單嚐鮮，有著鮮美濃郁湯頭的東江雙丸煲、別具特色的辣味海鮮餃、應景吉祥的龍璽紅豆糕和經典必吃的燒味三拼通通點上桌，來場兼具視覺與味覺的繽紛極致饗宴，外頭就是無敵摩天輪窗景也太療癒了啦！
義大皇家酒店 皇樓中餐廳｜餐廳環境
義大皇家酒店迎賓大廳
放假出遊趣～ 2隻小怪獸是整個義大遊樂世界和義大購物中心的常客，光是義大皇家酒店就入住了3次看到底有多愛啦～ 哈！之前曼達和貴婦姐姐們同行用餐對其中的皇樓中餐廳留下了極佳的印象(整桌「大人」我也不好意思細細拍照)，這次官網公告推出春義盎然春季菜單再訪，不意外的又被他們家繽紛又豐富的菜式給感動到～ 有著鮮美濃郁湯頭的東江雙丸煲、別具特色的辣味海鮮餃、應景吉祥的龍璽紅豆糕和經典必吃的燒味三拼都極具水準，推薦寶貝們有機會前往的話通通都不能錯過！
假日中午開門營業沒多久就直接全場客滿，偷偷說～ 姐姐們有分享，熟客都知道打電話到義大皇家酒店 皇樓中餐廳訂位時得記得問問能不能保留窗邊座位，外頭的無敵摩天輪窗景真的能讓用餐體驗 UP UP 再升級唷～
義大皇家酒店 皇樓中餐廳
內用空間富麗堂皇
抵達義大皇家酒店後可將車輛直接停放在地下停車塲(目前免收停車費中)再搭乘電梯到 LB大廳樓層 順著指示牌就能找到皇樓中餐廳，整體內用空間富麗堂皇，備有大小圓桌可容納不同人數的用餐需求，另有獨立包廂能滿足家宴聚餐或團體聚會。供應品項以豐富粵菜及精緻港點為主，光是菜單就有好多、好多頁能讓我看到這個也想吃、那個也想點，就差沒有直接流口水了啦～
玻璃窗外景緻
窗邊座位區看出去就是繽紛義大摩天輪和義大天悦飯店，天氣好的時候坐在這裡用餐真的一秒就能擁有好心情，無敵窗景可不是哪裡都有的，大加分！
皇樓中餐廳｜春義盎然(春季菜單)
活動日期：2024/03/01-2024/05/31
活動內容：林凱主廚與團隊以春季當令食材料理多樣菜色
菜色內容： 地獄椒麻德國豬腳(可調整辣度:大辣/中辣/小辣)、春筍山珍海味煲、東江雙丸煲、川貝枇杷燉軟骨排、蒜香/避風塘海虎蝦、七味松阪豬、番茄滑蛋炒絲瓜、辣味海鮮餃、龍璽紅豆糕
皇樓中餐廳｜菜單
皇樓中餐廳除了單點菜式之外，還有不同組合的個人套餐能夠選擇，能一次品嚐到多種推薦菜式。【點我看完整版菜單】
義大皇家酒店 皇樓中餐廳｜餐點介紹
春季新菜｜番茄滑蛋炒絲瓜 $380
研究了一下春季菜單～ 大人小孩都會愛的番茄滑蛋炒絲瓜一定得要先來上一盤。
春季新菜｜辣味海鮮餃 $120(3粒)
新品辣味海鮮餃的內餡料理方式類似麻婆豆腐，只是將原本食材放的豬肉替換成海鮮，吃起來麻麻香香、更添風味。
春季新菜｜東江雙丸煲 $480
粵式料理中，東江菜是三大菜式之一，皇樓中餐廳的這道東江雙丸煲考量到南部地區忌食牛肉者眾，改以蝦丸和豬肉丸入鍋，燉煮到呈現奶白色澤的湯頭喝得到老火煲湯的醇及尾韻由大量蔬菜所帶出的鮮，吸附著滿滿湯汁的香菇、玉米筍和豆皮也通通超對我們一家子的味，這道得豎起大拇指推！
春季新菜｜川貝枇杷燉軟骨排 $148
季節限定的川貝枇杷燉軟骨排使用符合時令的台灣枇杷去籽入湯，而裡頭小小顆白色的食材就是川貝，喝起來清爽少負擔，在春季來上這麼一碗煲湯暖身又暖心。
春季新菜｜龍璽紅豆糕 $120(2粒)
吉祥龍年點這道龍璽紅豆糕最應景， 軟Q抹茶外皮包裹著細密不甜膩的紅豆內餡，搭配熱茶更對味。
燒味三拼(燒肉/燒鴨/叉燒) $680
想要一次品嚐到不同燒肉類別或是用餐人數較少時，就能選擇燒味三拼(燒肉/燒鴨/叉燒/油雞 四選三)，表層酥脆、肉質軟嫩的五香脆皮燒肉，油脂豐富、越咬越香的脆皮燒鴨和帶有淡淡甜香的香檸脆皮叉燒每塊都非常出色，完全沒有誰搶了誰的風采，通通滿分過關！
用餐人數比較多或是和我們一家子一樣是烤鴨愛好者的話，強烈建議訂位時也順便把皇樓中餐廳最具人氣的掛爐櫻桃片皮鴨給預定起來(到店的時候就會看到桌上有預定烤鴨的牌子，不然有時候假日太熱門可點不到)，再選擇搭配烤鴨二吃或三吃，還能欣賞桌邊片鴨秀(限動發起來)，一次吃它個過癮準沒錯嘿～
砂鍋大排翅1.5兩 $980
最愛的排翅當然也要來上一盅，星級飯店用料就是到位，一入口就能吃到排翅的厚實感，處理過程也非常細緻、完全沒有雜質，不用自己在家耗工費時的泡發再慢慢燉，還能有醇厚鮮美的湯底做搭配，真的超滿足！一旁還會附上銀芽和烏醋能依個人口味喜好添加，另外，義大皇樓中餐廳推出的紅燒排翅禮盒分別有三片裝及五片裝的規格，過節送禮有面子又有裡子也不賴唷～
XO醬蘆筍炒龍膽球 $580
XO醬蘆筍炒龍膽球使用的是已經切好且去除魚刺的龍膽魚片做料理，食用上非常方便輕鬆，XO醬香氣十足，一旁還搭配著大量甜椒及小黃瓜等增添口感。
美國極品牛河粉 $360
牛肉河粉(或稱乾炒牛河)是最經典的粵菜料理之一，以銀芽、河粉及牛肉下去炒製，入口帶有醬香，滑順咕溜的河粉非常受小朋友歡迎。
招牌網通腸粉 $180
有別於一般粵式腸粉包入油條，皇樓中餐廳以米網包入大蝦製作這道招牌網通腸粉，外層腸粉滑嫩、中間米網薄脆、最裡頭則是有著Q彈蝦仁，讓整道料理的口感層次又更加提升，好吃！
金銀蒜長春捲 $180(4條)
蛋白杏仁茶 $128
混合南北杏研磨釋放出香氣，再經過隔渣、滾沸落入蛋白的蛋白杏仁茶口感滑順且帶有微微香氣，用它來為這餐劃下個完美句點再適合不過～
生磨腰果露 $128
生磨腰果露以烤過的腰果做研磨，口感很像米漿，喝起來香氣十足。
陳年黑製普洱茶、茉莉香片 茶資每位$50
整片義大腹地美到一個不行，吃飽後在四周走走逛逛、拍拍照，慢慢享受悠閒的假日午後時光～ 氛圍到位、餐點極具水準的皇樓中餐廳是值得收藏進高雄美食推薦名單的高分店家，推薦給大家囉！
義大皇家酒店 皇樓中餐廳｜餐廳資訊
地址：高雄市大樹區學城路一段153號LB大廳樓層
電話：07-656-8111
營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30
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