美食專欄睽違五年，終於要來去香港旅行。出發前心跳急速，預示著內心的激動。旅行的第一天，我安排了探索中環，同時這也是過去幾趟的香港旅行較少造訪的區域。這樣的安排不僅讓旅伴充分感受香港氛圍，也讓自己憶起初次探訪這座城市的驚嘆。
石板街
這次去的麥奀雲吞麵世家位於中環威靈頓街，地理位置極為便捷，離石板街、大館、中環到半山的自動扶梯以及蘭芳園都不遠。不論是要作為中環旅行開始的第一餐，還是旅行中間的那一餐，在路程安排上都很便利。
麥奀雲吞麵
平日的下午三點多將近四點抵達麥奀雲吞麵，很幸運地沒有遇到排隊人潮。店內來客約五成滿，也許正因如此，當天遇到的服務生態度都很親和，甚至會主動介紹餐點，讓印象還停留在過去的我感到受寵若驚。
麥奀雲吞麵菜單
菜單分為三大區塊，湯麵、乾麵(撈麵)跟小食。如果不想吃麵，可以直接從小食那區來做挑選。三區的肉品其實都是一樣的，差別只在於有沒有要搭配麵條以及麵要乾麵還是湯麵而已。
世家雲吞麵
麥奀雲吞麵的世家雲吞麵是他們最經典的一道料理之一。當它滾燙上桌的時候，只會看到一碗黃澄澄的麵條，而飽滿的雲吞則藏於麵體下方，一夾即現。這碗雲吞麵麵體爽口、口感滑順，儘管裝盛的碗不大，卻也是裝的滿滿當當的。
世家雲吞麵
雲吞的個頭並不大，一口吃下並不成問題。皮很薄，裡頭包著比例恰好的蝦子及豬肉餡，一碗僅有四顆，讓人意猶未盡。
鮮蝦水餃
鮮蝦水餃明顯比起鮮蝦雲吞個頭大上一倍，口感比起鮮蝦雲吞豐富許多，裡頭的木耳脆口卻又不搶味，很是有趣。
整體來說，麥奀雲吞麵世家的雲吞麵，以其價格來說，並不算是一碗令人感到驚豔的麵。口味方面表現中規中矩，湯頭清澈，口味清爽，尾味帶著胡椒香，剛好為清淡的湯頭帶點刺激。不過，店內環境整潔明亮，服務人員態度和善，這點仍讓人驚喜。如果未來路過時恰好無需排隊，還是願意再次入內消費。
店家資訊
麥奀雲吞麵世家
地址：香港中環威靈頓街77號
低消：40HKD/人
營業時間：11:30-21:00
電話：+852 28543810
