老饕推薦關子嶺私房餐廳,以白斬雞、血藤雞湯著名的【溪邊土雞城】

與這間【溪邊土雞城】結緣大概是在2013年,第一回吃就印象深刻

算是來到關子嶺的一間私房餐廳~~只有老饕才會知道

直至現在,Kay來這邊用餐少說也五六回以上,每回吃都很滿足

昨日回訪,店內桌椅、餐盤、MENU全部換新,變得更高級了~~~據店家說,也換了大概一年了~~

那Kay就順勢更新一下資訊給大家參考~~

↑MENU~~一兩年沒來,菜單也改了形式,不過大致上該有的餐點都有~

↑來的這天恰巧前一日有下雨,所以旁邊的溪水有水,夏天來頗炎熱,小蚊蟲也比較多一些

↑涼拌過貓,上頭有撒上堅果、及葡萄乾,另外也有少許水果,可搭配沙拉醬一起吃

若沒記錯,過貓也是店家自己種植,也很嫩,好吃~~

↑鐵板豆腐,使用雞蛋豆腐,醬汁香,豆腐嫩,頗下飯

↑ 白斬雞(半隻),店家的招牌,白斬雞要真的好吃真的是不簡單

畢竟吃這原味的雞,除了雞的本身品質要好,處理的過程也得要謹慎,否則很容易察覺問題的所在

這次吃到這白斬雞,直覺~~嫩~~還是嫩~~而且雞皮處理的也還不錯

在雞胸肉的部分,雞肉一樣有彈性,真的還不賴~~~

不管本身有沒有沾醬一起吃,都還蠻好吃的~~

↑炒龍鬚菜,龍鬚菜總是會有點老、硬的感覺

店家的龍鬚菜,真覺得超級嫩,超輕脆,真的好吃~~也是店家自己種植的~

問過店家~台南關子嶺這區塊也算是龍鬚菜的產地呦~~~

↑剝皮辣椒雞湯,帶點微微辣度,不過尚未入味,有些可惜,所以打包回家繼續滾~~

Kay喝過店家很多種雞湯,最推薦的應該屬於血藤雞湯吧~~沒喝到真的會很可惜喔~~

(此湯活血,所以懷孕的朋友不適合食用)

↑ 涼拌洋蔥,很清爽的一道涼拌洋蔥阿~~~

↑炸地瓜片 (店家招待),不會太油膩,似乎來到這的客人,店家都會招待喔~


店家資訊   :

【溪邊土雞城】(老店)

電話 : 06-6822400

地址 : 台南市白河區關嶺里三重溪10號

營業時間 : 10:30~21:00

FB粉絲團 : 【溪邊土雞城

附設有停車場



Kay
156篇食記
本次 溪邊土雞城 用餐評分:
4.5
本文餐廳資訊:
溪邊土雞城
4.5
· 嘉義縣 白河區 · 2則評論
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