美食專欄台北萬華西門美食-卍力拉麵，來自日本人氣拉麵，湯頭是由14種香料風味熬製而成。多次榮獲日本百大拉麵名店。
來自日本的人氣拉麵-卍力拉麵，首次來台展店!還多次榮獲日本百大拉麵名店。而第一家就是選在熱鬧的西門商圈(原西門鬼金棒店址)。
湯頭是由14種香料以及雞肉、豬肉和魚肉一起熬製而成。喝起來有種南亞的異國風味，酸酸甜甜並在尾韻帶著辣感。
想要品嘗不一樣拉麵的你/妳，有機會來西門町一定要來試試看!店內座位不多，建議選擇非用餐時間!
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IG:Nash Hayashi
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店名:卍力拉麵
地址:台北市萬華區中華路一段124號
(原鬼金棒-西門店地址)
2024.07.01 中午正式營運 下午不休息。
這次抵達的時間約為11:40分左右。 前面已經有大概1X位，我們吃到第二輪。
入座時間大概12:40，大概半小時可以1輪。
點餐是使用自助點餐機，點餐機的品項相當簡單，只有卍力特製拉麵以及卍力香料拉麵。
拉麵上面都會有香菜，若不要可以點完餐點後，跟服務人員說不要香菜。
其他則是單點商品，加肉$100、溏心蛋$30、加麵$40、香菜$50。
店內座位數量不多，前前後後加起來大概8個。座位下方有掛鉤以及袋子可以放東西~
走廊一樣是小小一條的概念，若座得比較後面，出入的人可能會"ㄟ"到。
卍力特製拉麵$360、卍力香料拉麵$280
拉麵都是現點現做的，所以都是需要等候一段時間的。
這次點完餐之後，沒有選項調整湯頭的濃、淡或者鹹度，以及麵條軟硬都是固定的。
卍力特製拉麵$360
湯頭是使用14種香料以及雞肉、豬肉和魚肉一起熬煮特製的湯汁。
自己喝起來有種南亞的異國風味，酸酸甜甜並在尾韻帶著辣感。
就算是夏天，這碗拉麵算是可以輕鬆吃完的!
另外拉麵的香菜，可以讓湯頭多了點小清新~
溏心蛋是我始終吃不太懂得品項，價格沒有說比較便宜，但偏小以及有點滷蛋了....
麵條是選擇中粗的SIZE，麵條Q彈且能有效的吸收湯汁。
不得不說，跟之前西門阿鬼比起來，這次的叉燒大推!
雖然看起來偏瘦，但是夾起來的那個柔軟度很讚!
尤其是放在嘴裡時，叉燒的醃製風味以及柔軟度會讓人想要一口接一口。
卍力香料拉麵$280
相較前一碗，此碗卍力香料拉麵算是標準版本，沒有溏心蛋以及肉量較少。
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