美食專欄
王品集團-青花驕麻辣鍋台北中山北店，位在捷運中山站步行約三分鐘的距離，獨棟共三層～
青花驕麻辣鍋中山北店，用餐空間非常之大，可同時容納多人，方桌和圓桌皆有
團體包場、公司部門聚餐、家族聚會、朋友聚餐、情侶約會慶祝都很適合～
店裡裝潢走一個氣派古典風格，大面採光充足，用餐環境不會過暗！
青花驕麻辣鍋新鍋新菜上市！愛吃火鍋的朋友趕快手刀訂位起來～
新鍋上市「驕香松露菌菇鍋」湯底以洋菇、鹿茸菇燉煮，加入松露提鮮
上桌獨家開鍋儀式，趁著熱氣淋入青花椒鮮香油，使湯底充滿青花椒香氣～
菇味濃郁之餘略帶清甜感，不麻不辣還能享受青花椒獨有的迷人芬芳！(植物五辛素可食)
全台唯一綠色麻辣鍋「青麻椒肥牛鍋」，顛覆我對麻辣鍋的既定印象
湯底加入獨門秘制青麻醬，由新鮮紅蔥頭、洋蔥、青辣椒等拌炒而成
以「重慶江津九葉青花椒」引出食材鮮味，湯底香麻鮮甜有層次非常好喝！
這次全新升級推出「洞豆腐」無限續料服務，超級佛心的啦～
小肥牛嫩軟好吃，大白菜鮮脆無比，洞豆腐吸附湯汁香氣十足
湯底有著無窮魅力，不論煮肉類、海鮮、丸類都無可挑剔，絕對值得一試！
新品「青花椒麻口水牛」是冷盤熟食免鍋煮就能開吃，開胃小菜魅力不凡～
每一片板腱牛肉吸附特製川味辣醬，香麻刺激吃起來涮嘴又過癮～
「特選板腱牛(半份)」脂肪占比少，肉質細嫩多汁！
「雪花牛(半份)」油脂分佈均勻，口感軟嫩滑順～
口感彈嫩的「特選豬梅花(半份)」，是不吃牛的好選擇～
牛肉控不容錯過的超人氣「牛三拼盛宴」，巨大肉盤滿滿都是肉，讓人吃得超滿足！
由外而內分別是安格斯無骨肩小排、雪花牛、牛梅花，每一片肉都有一定的厚度～
「安格斯無骨肩小排」建議熟度七分熟，肉質鮮嫩緊緻，我自己最偏愛這款牛肉～
「雪花牛」建議熟度七分熟，牛肉要帶點油花，煮過後牛香更足～
「牛梅花」建議熟度五分熟，肉質嫩軟有彈性，口感相當不錯！
「仙氣海宴」海鮮堆起來宛如一座小山，超澎湃的啦！(內容隨季節更換)
「精品綜合滑」鮮蝦滑、墨魚滑、干貝滑，三款海鮮口味一次到位，
我自己最喜歡手工鮮蝦滑，鍋煮後口感Ｑ彈，還吃的到滿滿蝦仁～
「彩蔬寶盒」內含多種蔬菜、木耳、甜玉米、芋頭、香菇、南瓜、番茄
光吃肉太無聊，搭配蔬菜一起吃爽口解膩，營養又均衡！
「滑嫩去骨雞腿肉」雞肉肉質鮮嫩，沒有令人害怕的雞腥味～
「牽腸掛肚滷味拼盤」包含牛肚、牛筋、大腸頭，人氣三寶吃鍋必點！
牛肚切的厚薄適中，口感爽脆不會嚼不爛的那種～
牛筋吃起來Ｑ嫩Ｑ嫩，幾乎到入口即化程度！
大腸頭處理乾淨無腥味，吃起來有Ｑ勁又香又入味
「老油條」本身不會過乾或過硬，吸附辣湯汁後微酥軟口感吃起來最讚了！
「手感拉麵」麵體偏細很有韌性口感特別，作為主食搭配菌菇湯底一起吃，滋味很合拍餒！
「冰鎮青花烏龍」瓶底清晰可見一把青花椒，茶香順口不麻不辣，細細品味青花椒清新香氣，回甘又解膩～
「秘製酸梅汁」酸梅酸甜香醇滋味喝起來冰涼又暢快，吃鍋解辣必喝
飯後甜點是全台首創「青花椒冰淇淋」，讓人意想不到的絕妙吃法～
香草冰淇淋散發濃郁奶香，淋上花椒油撒上一點海鹽
鹹甜交織又帶微微香麻辣感，驚喜滋味叫人一吃就愛上！
青花驕麻辣鍋台北中山北店
地址：10491台北市中山區中山北路一段137號
電話：02 25111097
營業時間：週一至週日11:30–01:00
官網：https://www.chinhuajiao.com/
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(王品集團-青花驕麻辣鍋全台有10家分店，北部還有其他4家！)
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