美食專欄
Kiliiney Kopitian是朋友吃過一輪後覺得新加坡最好吃的咖椰吐司
第一次去找朋友玩的時候時間太緊湊沒機會吃到
疫情後再訪有時間可以放慢步調首要就是排出空檔好好吃各種新加坡特色早餐
本店自1919年創立至今已經超越百年也發展成連鎖店
不過我自己覺得創始店是最能感受店家本色韻味的地方
位在Someset地鐵站鄰近滿街精品百貨的Orchard Road
同時附近也有許多商業區公司讓店裡白天總有著許多上班族造訪
內部空間簡樸就是個平凡小吃店的感覺
全英文的菜單除了圖片之外也有編號
真的不太會唸菜名直接講號碼點餐也沒問題
另一張清單式的菜單才有價格參照
部分飲品外帶會比內用更貴一點倒是跟其他國家相反
Bread Toast S$1.5/piece
新加坡特色最經典的早餐對我來說啡咖椰吐司莫屬
雖然品名乍看只是麵包但的確是有夾餡不是白吐司
價格是用一片吐司計價
一片吐司對半相疊只有台灣早餐烤土司的一半份量頗少
吐司已經切邊現烤金黃酥脆
側面可以看到塗滿豐富的咖椰醬有著淡綠乳白色澤
就像蜂蜜一般的稠度從側邊緩慢溢出非常誘人
加入小塊奶油更多了點鹹度提味
一口咬下是甜度極高到幾乎牙齒疼的咖椰特殊香氣與因為熱度慢融化的奶油
雖然很甜但還是吃不膩有種上癮的滋味
Egg S$0.9/each
為了蛋白質跟朋友各自多點了一顆蛋
雞蛋不是白煮蛋而是半熟蛋
其實是一般新加坡人吃咖椰吐司早餐的蛋是拿來當沾醬
附的湯匙正是讓大家調味後可以舀著喝完蛋
完全正宗的新加坡咖椰吐司吃法是把蛋打入碗中
依照自己口味喜好加入醬油與胡椒鹽
接著再用咖椰吐司沾蛋汁類似壽喜燒的吃法
只是這種鹹甜混搭的組合我還是不能理解
依舊堅持分開吃單純享受半熟蛋的軟嫩滋味
Iced Coffee 'C S$2.4
在新加坡常常會看到咖啡後面多了個C或是O
C來自海南話的鮮是指加入煉乳與糖
O則是閩南話的黑意思是只加糖就好
知道典故之後念起來也真的有點感覺
加入煉乳與糖的咖啡同樣也是非常甜
類似越南咖啡的滋味有著濃郁炭焙咖啡香與煉乳甜味
Barley Drink S$2
朋友喜愛的薏仁水在新加坡也是大街小巷隨處都能買到
具有美白、消水腫、促進新陳代謝等功效而且清爽解渴
一整杯裡面有著滿滿薏仁粒更增添口感
雖然Killiney的名氣可以不比亞坤來得高
但感覺更有一種融入當地生活的日常感
跟當地人一起吃個有悠久歷史的特色早餐
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2022/10/25
花費: SGD9.2(咖椰吐司+蛋+飲品各2)
Killiney Kopitiam
06:00-18:00
公休日: 不定休
多元支付: 否
地址: 67 Killiney Rd, Singapore 239525
電話: 6734-3910
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