美食專欄小樂沙茶火鍋，巷仔內的蝦頭高湯超讚
最後更新時間： 2024-09-07 作者：趁早出門吃飽飽
西門美食推薦《小樂沙茶火鍋》，好東西藏在深也會被發現！《小樂沙茶火鍋》真是家低調不起眼又超級好吃的在地火鍋店，隱藏在西門老街區的巷子裡面，繞了好幾圈才發現的超強店家。手做沙茶醬味道就是不一樣，還有甘甜鮮的湯底，本以為很一般，結果點一桌全部吃光光，想到還會流口水。就是有種說不出的美味與魔力，吸引著大家來試試！
店家資訊
地址：台北市萬華區西寧南路90巷3號
電話：02 2331 6467
捷運站：西門站
營業時間：12:00–21:00
食記：【西門町美食】小樂沙茶火鍋，巷仔內的蝦頭高湯超讚 (菜單)
粉絲團：小樂沙茶火鍋
《小樂沙茶火鍋》就開在西門紅樓旁的小巷子內，還是小到只有機車能通過，從大路旁經過一點都不起眼的那種。
《小樂沙茶火鍋》菜單如上，菜單走一個台式石火鍋風格，火鍋料、菜肉內臟種類不少，飽飽爸直接公佈答案：芹菜丸與排骨酥就是來店必點招牌，喜歡內臟生猛風味直上豬肝就好。
沙茶醬
金黃色半透明的手炒沙茶醬味道就是不一樣，油醬分離的很有層次感，沙茶醬的花生扁魚香氣很清雅，微煸過帶點醬香卻不搶戲，用筷子偷沾一口，哇！絕對比市售工業沙茶醬強上百倍，若是有單賣沙茶醬，飽飽爸也想買上一罐在家慢慢吃，太有質感太好吃了！
鍋底：$100/人
《小樂沙茶火鍋》鍋底用冬菜、蝦頭煸過熬煮，一股淡淡清甜的蝦米鮮味，喝起來很舒服。常吃的朋友說到：等白菜、高麗菜熬過一輪後，把整個菜甜味煮出來會更好喝喔！
芹菜丸：$140/盤
不是魚丸不是貢丸，是超少見的芹菜丸。一開始還不了解朋友為何介紹這道，直接燙熟咬上一口，如小卷米粉般虱目魚高湯與芹菜清甜直接在嘴中爆開，清爽甘甜，芹菜鮮味與蝦米高湯很搭，相互把風味都襯托出來，很喜歡這組合！
排骨酥：$200
極度優秀排骨酥，跟老闆娘聊天時說：她找的這家可是肥瘦適中，炸衣香噴噴，煮久之後整個精華控近湯頭內，會添增不少胡椒與油香。一吃果然味道很不同，單吃的甜脆味就很讚，煮久之後柔軟多汁又QQ噴油的排骨真是驚為天人。難怪就算漲價還是要用，就是超合拍，推一個！
豬肝：$150
超有野性豬肝切片，這道是朋友點的，光是鮮紅的血水與白透的隔間，這該不會是今天市場直送的吧！ 果然很生猛，燙完一片之後，嗯！實在太猛了，尤其是血腥味，只有稍有年紀的大叔們一口啤酒一口豬肝，才了解它的好XD。
頂級牛小排：$450
這麼好的肉拿來涮，當然就是不要沾沙茶醬感受一下這肉的品質與風味才是對的起這價錢的做法啊。
牛五花：$300
油花分布這麼漂亮，還能透進去，好像雪花牛一樣，品質真的很優，吃得到油花與扎實的口感，還有豐富的牛肉香。
水果玉米：$80
有夠脆甜，咬下去還會爆汁，真不愧是水果玉米的滋味，與傳統的白玉米在甜度上就是差上好幾個等級，好吃！
空心菜
連空心菜上頭都散發的鮮度，還給超大一盆，《小樂沙茶火鍋》真是真材實料超感給的優質店家！
西門町美食《小樂沙茶火鍋》，真是不吃不知道，一吃嚇一跳的好棒棒火鍋店，就是真材實料藏在深也會被發現，吃完一輪超開心，推薦大家，衝一波喔！
店家/景點資訊
店家名稱：小樂沙茶火鍋
所在地址：臺灣台北市萬華區西寧南路90巷3號
營業時間：日 一 二 三 四 五 六 12:00-21:00
店家電話：02 2331 6467
評價：★★★★★
