美食專欄樂翔港式飲茶 2部曲 - 莊敬路上香港主廚開的平價道地港式飲茶餐廳
板橋的平價港式飲茶餐廳「樂翔港式飲茶」後來搬到新北市藝文中心附近莊敬路上，
這家是由香港主廚經營的，
供應的港式料理整體水準很不錯口味又道地，
各道港式點心都是現點現做現蒸，
價位也相當平價實惠。
3年前曾經吃過一次印象很好。
10/1(二)下班後晚上回到板橋，
我約了好友們到「樂翔港式飲茶」回味這家的港式料理。
樂翔港式飲茶：餐廳資訊
樂翔港式飲茶
地址：新北市板橋區莊敬路129巷1號
鄰近捷運站： 台北捷運板南線BL08新埔站/環狀線Y17新埔民生站
電話：(02) 2252-5222
營業時間：每天 11:00~14:00、17:00~21:00
樂翔港式飲茶：店內環境
新址空間寬敞環境乾淨舒適，
裝潢簡約牆面淨白燈光明亮。
樂翔港式飲茶：菜單
這家的港式點心都是現點現蒸現做，
各道港式點心價位大多落在68~138元之間，
以雙北的港式料理來說算是相當平價實惠，
其他則還有港式飯麵類和熱炒料理等。
樂翔港式飲茶：餐點介紹
這家的熱茶是不加收茶資的，
這點算是挺親民的。
在此介紹我們當天品嘗的餐點
鮮蝦仁腸粉
腸粉皮滑嫩又Q彈，
並呈現著透亮的色澤，
包著飽滿又Q彈的蝦仁，
整體口感不錯，
搭配的醬汁鹹度剛好。
碧綠絲瓜腸粉
包著絲瓜的腸粉是第一次吃到呢！
絲瓜濕潤又清甜外表脆，
整體吃起來挺爽口。
乾炒牛河
河粉口感軟Q不會爛，
牛肉切片厚度足肉質軟嫩，
醬汁的調味挺夠味的，
又有韭黃、洋蔥和豆芽菜增添香氣和口感。
椒鹽蛋豆腐
蛋豆腐相當滑嫩外表炸的酥脆，
以胡椒鹽、辣椒和青蔥拌炒的香氣十足，
味道鹹香帶微微辛辣。
酥炸馬蹄條
香酥鬆脆的外皮，
裡面包著香甜又入口即化的椰漿內餡，
是相當可口的一道炸點。
臘味蘿蔔糕
蘿蔔糕鬆軟又水嫩，
吃得到蘿蔔塊真材實料，
有幾塊臘肉提升風味也讓口感更豐富，
外表煎得焦香又微脆。
水晶鮮蝦餃
晶瑩剔透的水晶外皮包著飽滿的鮮蝦餡，
以鮮蝦製作的蝦餡紮實又飽滿味道鮮美，
搭著軟Q的餃皮，
口感Q彈爽脆層次分明。
臘味炒飯
選用台北市東區知名老店「廣東皇上皇燒臘」的臘腸跟米飯拌炒，
濃郁的臘腸香氣入味風味真棒！
滑蛋牛肉
滑嫩濕潤的滑蛋搭配軟嫩牛肉片相當美味，
牛肉給得蠻多片的很實在，
是相當下飯的菜色，
搭著臘味炒飯一起吃也很美味。XD
金沙脆蝦球
蝦球裹上鹹蛋黃酥炸而成，
蝦球香脆又Q彈，
配上鹹香的鹹蛋黃，
吃起來相當涮嘴。
豆酥鱈魚
鱈魚細嫩軟綿又多汁而且油脂豐富，
搭著酥脆鹹香的豆酥真絕配。
蠔油芥藍
芥蘭是港式飲茶的專用菜，
菜葉細嫩清爽，菜梗很脆，
搭配師傅調製的蠔油醬汁，
實在很絕配！
奶黃流沙包
流沙包裡面滿滿黃澄澄的流沙餡料，
香滑濃郁而且奶香味跟鹹蛋黃的香氣十足，
甜甜的帶點微鹹。
蠔皇叉燒包
叉燒包裡滿滿甜潤微鹹的叉燒肉內餡，
叉燒肉肥瘦適中，
肉質軟嫩帶點油花，
鹹鹹甜甜的叉燒醬汁很入味。
椰汁西米露
椰奶湯頭甘醇香甜，
吃得到QQ的西米和椰果，
相當清爽！
鹹檸檬可樂
可樂加入鹹檸檬提味，
酸鹹甜交織滋味挺特別又清爽潤喉。
鹹檸檬雪碧
加入鹹檸檬的雪碧更是清爽沁涼
再次回味「樂翔港式飲茶」的港式料理，
菜色水準依然維持地很好，
美味而且口味道地，
依然是板橋港式飲茶的好選擇。
本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受！
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