美食專欄
承載歲月的老字號，飄香68年的川味經典 【川味小吃】
提起這間「川味小吃」，在六年前就跟殺手呆呆一起踩過店，只不過那時候踩的是舊店面
這回來到了搬家後的「川味小吃」，有種眼睛一亮的感覺
不只是店內裝潢讓人覺得雅致，在餐點上，也都還算不錯~
用餐心得 :
跟舊店相比，環境上更加乾淨雅致，很漂亮的一間店
若說是川味，其實已經有所改良過，不似正宗川味那樣的又麻又辣 ，已經比較偏台味
口味上都是很下飯的料理，建議要點個白飯吃
「麻婆豆腐」、「螞蟻上樹」對Kay來說不會麻也不會辣，蒜味頗重
「川味椒麻雞」雞肉部分處理的頗好，只不過在味道上也不是屬於麻辣型...有調整過味道
「冰晶烤方」略甜，但好吃，醬汁部分淋上白飯應該可以吃上好幾碗，難怪是店家招牌
至於好不好停車.....，恩~~靠運氣吧~~!!雖說有停車格，但假日真的不是很好停.....得停到遙遠的一方....
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▲ 店內環境還蠻乾淨的，潔白的牆面，讓整體感覺非常雅緻
▲麻婆豆腐 (小) 微辣，上面撒上不少的香料，依舊不是Kay想像中的椒麻香氣
沒有到又麻又辣的感覺，蒜末挺多的...所以蒜味頗重.....很適合下飯....
▲螞蟻上樹 (小) 微辣，依舊不是想像中的椒麻香味，帶點薑汁味道，也有不少的蒜香味....
▲川味椒麻雞，不是Kay 想樣中的椒麻味，不會太辣也不會太麻....帶點蒜味，還有股說不出的味道
不過，在肉質部分處理得不錯，軟嫩好吃
▲雞肉肉質軟嫩，好吃
▲冰晶烤方 (招牌)，外皮油亮光滑，不是彈牙類型，屬軟嫩口感，但不至於有那種肥油感受
瘦肉部分一拆就散，滷得十分透澈，醬汁略甜，很適合淋上飯吃
整體上還不錯吃~~會有讓Kay想點第二次的的慾望
▲銀絲卷 (附煉乳)，外酥內軟，沾著煉乳就很好吃了~
不過Kay家吃法通常是夾著烤方 (或京醬肉絲)一起吃~~會有不一樣的風味~~XD
▲香蔥炒蛋 (小)，就青蔥炒蛋 ....雖然很期待它是那種帶點蓬鬆感的口感，不過.....不是...XD
▲果律蝦球，道地的果律蝦球會撒上果仁，店家則是使用帶點色彩的圓球餅乾，下面放了帶點酸甜的鳳梨片
蝦仁部分，使用鮮蝦 (沒有那種冷凍過後的感覺) 微炸過，吃起來頗有彈性
淋上帶點酸甜醬汁，小朋友鐵定會喜歡
▲國寶茶，店家提供
店家資訊 : 【川味小吃】
電話 : 07-5612436
地點 : 高雄市鹽埕區七賢二路165號
營業時間 : 11:30~14:00、17:30~21:00 (用餐時間90分鐘)
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付款方式 : 現金、刷卡、台灣pay、 全支付
FB專頁 :【川味小吃-創立於民國45年】
