美食專欄
現在要吃銅板美食真是越來越難了
好在苗栗的客家小吃水晶餃
依舊保有傳統的美味與樸實的價錢
三不五時就會讓人想念苗栗三角圓的滋味
苗栗市有水晶餃一條街
著名的水晶餃店幾乎都在這條路可一網打盡
這天來品嚐的是有可愛名稱的小木屋水晶餃
小木屋水晶餃-營業時間.地址.電話
店家資訊│小木屋水晶餃
餐廳地址│苗栗縣苗栗市新苗街59號
聯絡電話│03-732-7022
營業時間│06:30-12:30(週四公休)
小木屋水晶餃-位置.停車資訊
布丁最常將車子停在苗栗特力屋旁的停車場
再從停車場後門小巷子穿越來吃水晶餃
中途會經過最知名的阿蘭姐水晶餃
最後到了客家美食街牌樓這裡
就可以看到黃色招牌的小木屋水晶餃啦
小木屋水晶餃-用餐環境
小木屋水晶餃攤頭上擺著大鍋炒麵
老闆打包麵的手都沒停過
越接近中午來品項越容易賣完
像這天想吃的炒米粉早已被掃購一空
店內用餐是傳統的小吃店形式
長條形走道左右兩側是座位區
擺放著簡單的木桌與塑膠椅凳
用餐的客人翻桌率還蠻快的
小木屋水晶餃-菜單價目表
小木屋水晶餃價目表在牆上
每個品項都不超過50元
一人隨便點個三樣可能都不用一百元
想吃什麼都能盡情點起來
小木屋水晶餃-餐點推薦
看起來什麼都沒有的炒麵
只有簡單的醬油香包覆著麵條
卻是苗栗人早餐都會來上一碗的古早味
頁丸湯裡的丸子被切成十字花形
湯頭則是加了蔥油與香菜來提味
苗栗的水晶餃都是包成半圓的水餃形
晶瑩Q彈的外皮在小木屋也不例外
吃水晶餃絕對不能錯過的就是沾醬
所以布丁平常都喜歡點乾的水晶餃
韭菜醬油是乾水晶餃標配”必加”
水晶餃一開始先吃韭菜醬油味
到了後面幾顆再加入一匙辣醬
變化出新一層次的甜辣香氣
這大概就是客家水晶餃迷人的所在吧
原以為店裡的湯品調味都一樣
但喝了豬頭肉湯後發現整個大不同
有別於貢丸湯的油蔥香菜味
豬頭肉湯則是加了薑絲與九層塔
不會只有換料不換湯來敷衍喔
如果說要評斷苗栗哪一間水晶餃好吃
還真的無法分出個高下勝負
每一間都有自己獨到的特色
總之每次來苗栗客家庄喜歡分吃不同家
也順便複習一下各家的美味之處啦
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4.竹東-《阿珠姐水晶餃麵食館》在地客家小吃.自炸油蔥酥很加分
