美食專欄台北福華彩虹座︱2025年價格說明，南洋風情盛宴，匯集新加坡、馬來西亞、泰國三地的精選風味料理！
結婚九周年一直在想說要去哪裡慶祝？這麼重要的日子絕對不能踩雷，餐廳地點一定要好好慎選，選來選去決定了台北老字號的Buffet「台北福華彩虹座」，2025年第1彈美食祭推出「南洋風情盛宴」，完全中了我們夫妻倆的胃，雖然對比其他家飯店自助餐來說，價位稍顯高一點點，但整體用餐下來，我給予蠻高的評價喔！
台北福華大飯店 彩虹座
地址：台北市大安區仁愛路三段160號
連絡電話：02-23267429
官方網站：台北福華大飯店
Facebook粉絲專頁：台北福華大飯店
彩虹座Rainbow Terrace 消費說明
⏹︎自助早餐 06:00-10:00 (假日至10:30，用餐時間1小時)
成人NT$880、兒童NT$440
⏹︎自助午餐 11:30-14:00
週一至週五：成人NT$1,650、兒童NT$825、55歲以上貴賓另享NT$1,250Net資深優惠價
週六、日及假日：成人NT$1,880、兒童NT$940、55歲以上貴賓另享NT$1,450Net資深優惠價
⏹︎自助下午茶 15:00-17:00
週一至週五：成人NT$1,050、兒童NT$525、55歲以上貴賓另享NT$800Net資深優惠價
週六、日及假日：成人NT$1,300、兒童NT$650、55歲以上貴賓另享NT$1,000Net資深優惠價
⏹︎自助晚餐 18:00-21:30
週一至週四：成人NT$1,750、兒童NT$875、55歲以上貴賓另享NT$1,250Net資深優惠價
週五及週日：成人NT$1,800、兒童NT$900、55歲以上貴賓另享NT$1,350Net資深優惠價
週六及假日：成人NT$1,880、兒童NT$940、55歲以上貴賓另享NT$1,450Net資深優惠價
⏹︎ 備註
1. 6~12歲適用兒童餐價，以上價格需另加一成服務費。
2. 為維護用餐的品質及衛生，本餐廳禁止攜帶外食。
3. 自備酒水服務費公告: 本飯店提供各類飲料酒類選擇，若自行攜帶飲料酒水，為維護服務品質將助飲品服務，並酌收自備酒水服務費，服務費收費標準，洋酒每瓶NT$500，國產酒每桌T$1,000。4. 10人以下用餐，福華尊爵卡、房客享85折優惠，其他信用卡優惠請洽。
5. 資深優惠價農曆過年期間不適用。
彩虹座Rainbow Terrace 環境
位於台北福華大飯店一樓的彩虹座，有著寬敞的用餐環境，挑高中井自然採光，流暢的取餐動線，整體環境及服務都令人滿意。
彩虹座Rainbow Terrace 餐點分享
這一季「南洋風情盛宴」匯集新加坡、馬來西亞、泰國三地的精選風味料理，原本以為只是放上幾樣點綴式的餐點，沒想到餐檯上70%幾乎全都是南洋風味料理，不用搭飛機出國，也能享受到道地的星馬泰國料理美食。
生菜沙拉區
冷盤海鮮區
彩虹座的海鮮提供了像旭蟹、三點蟹、白蝦、蘭花蚌、鯊魚煙等…
生魚片也有提供幾種選擇：海鱺魚、鮭魚、旗魚、鮪魚、黃金鯡魚等等
壽司品項更是多種：加州酪梨、花壽司、捲壽司、散壽司、蟹肉握壽司、鮮蝦握壽司…
炙燒類有少見的炙燒牛舌，話說我還是頭一次在飯店自助餐看到呢！
鮭魚握壽司／和牛握壽司／炙燒蝦握壽司三種可以現場請師傅現點現做喔！
手卷的部分也提供三種選擇 (鮭魚卵、蘆筍、蟹肉棒捲)
光是海鮮冷盤就滿滿一大盤了！
泰式涼拌區
主打的「南洋風情盛宴」當然少不了一些開胃涼拌沙拉，像是清爽的涼拌青木瓜絲、娘惹鮮蝦米線沙拉、馬來辣魷魚螃蟹沙拉，其中有個開胃小點馬來西亞印度帕尼普里炸酥球，以辛辣鷹嘴豆和馬鈴薯泥為餡，搭配酸辣醬，一口咬下多層次的風味相當刺激味蕾喔！
爐烤牛排
現切的爐烤牛排一旁附上多款配料，讓我比較意外的沒有重口味的調味醬，像是蘑菇？黑胡椒醬？單純撒點鹽巴提味而已，所以彩虹座對於它們家的爐烤牛排真的非常有信心，我也是吃了很多片，肉質完全不在話下，軟嫩多汁且品質相當好。
熱食區
這道新加坡鹹蛋黃炒蝦蛄是我跟先生的最愛，油炸過的蝦蛄裹上鹹鹹的鹹鴨蛋黃醬汁，香鹹鮮汁邊吃邊舔手指。
喜歡南洋辣味的就不能錯過這道馬來參巴辣椒燒魚，鮮嫩的魚片搭配參巴辣椒醬，重口味的醬汁好像配碗白飯喔！
這道新加坡辣椒蟹也讓我想到之前在新加玻克拉碼頭旁吃的辣椒蟹，香辣過癮讓人吮指回味！
飯店也保留一些經典的熱食，像是中式番茄燉牛肉、台式薑母鴨等等，提供給喜歡經典台菜的朋友們。
另外剛剛說到吃重口味想要配碗飯，馬來西亞著名的椰漿飯來囉！一旁還有炸小魚乾、炸花生、黃瓜片、水煮蛋、參巴醬、炸蝦片等可以搭配一同享用。
如果喜歡海鮮但不敢吃生食的，彩虹座竟然有「大馬風味海鮮桶」耶！川燙過的淡菜、貽貝、白蝦、花蟹、松葉蟹，淋上娘惹羅望子參巴辣醬，酸酸辣辣的十分夠味。
也可以請主廚幫您煮上一碗泰式冬蔭功湯，鮮美濃郁的開胃湯品，酸味鮮明且香辣十足。
揚物區
揚物區提供馬鈴薯咖哩角、炸鮑魚、軟殼蟹、炸香蕉、魷魚圈還有馬來西亞煎網餅咖喱雞馬鈴薯。
一旁的現煎檯可以點到現煎大蝦以及美國干貝喔！在這裡可以好好實現干貝自由了＞＜
現煮區
沒想到南洋主題竟然出現了台灣味的現沖牛肉湯，一旁用著牛大骨熬製的高湯，熱騰騰淋在肉片上，粉色的牛肉片以及濃郁的牛骨高湯，真的是一絕阿！台灣人就愛這一味^^
現煮麵區
現煮麵區可以請主廚幫你煮上一碗新加坡海鮮叻沙麵，有油麵跟米粉兩種選擇！
麵包區
喜歡西式點心的這裡也有提供一些小麵包。
其中斑斕椰絲QQ球是這一季才有的餐點喔！
甜點區
誇張的甜點區當然要保留最後的甜點胃，像是哈根達斯冰淇淋、手工豆花、現做的咖椰烤土司，烤的恰恰的吐司抹上咖椰醬在夾上一片奶油，我們家就點了好多輪…
咖椰烤土司麵包 (咖椰醬、奶油)
甜點櫃上的烤布蕾、懷舊的紅龜粿、還有精緻的小蛋糕。
這一季特別推出的斑蘭蛋糕、泰奶奶酪、檸檬葉巧克力、慕斯榴槤起司蛋糕都是主題限定喔！
酒精暢飲
飲品部分透中島竟然有紅白酒以及威士忌暢飲？挖屋….下次記得全家都坐計程車來，才能夫妻倆好好喝一杯！
飲品區
果汁、汽水、咖啡機、茶包熱飲全部通通有。
水果區
最後還有新鮮豐富的水果收尾，真的太完美囉！
彩虹座Rainbow Terrace 用餐心得
這一次的「南洋風情盛宴」很喜歡，除了基本的中西式餐點外，增添了許多新加玻、馬來西亞、泰國的美食，而且口味十分道地，餐點種類也相當豐富，用餐環境舒適，服務人員態度十分和善，食材可以感受到有用心挑選品質，重質不重量的感覺，慶祝９周念紀念日完美！三寶也吃的很開心^^
台北福華大飯店 彩虹座
地址：台北市大安區仁愛路三段160號
連絡電話：02-23267429
官方網站：台北福華大飯店
Facebook粉絲專頁：台北福華大飯店
