無名佛系麵店！三民區巷弄內的60年好味道 白芝麻醬搭古早味肉燥乾麵必點

每個人都有自家巷口那家回味無窮、吃一輩子也不膩的小吃，這家無名麵攤就是我從小吃到大的麵店。賣的外省麵最愛它的肉燥，不是很油的那種，甚至很想買大量回家配飯，這個肉燥加在乾麵或湯麵，都能讓整碗麵加分，另一個很吸引人的地方，是它很便宜，可能是開在巷弄內，近年的通膨漲幅它沒跟上，所以來這裡點滷味小菜，可以閉著眼睛點，不會傷荷包。

60年無名麵店

地址：高雄市三民區民族一路288巷6弄17號

電話：0905052876

營業時間：星期三休(05:40-16:00)

因為有其他部落客分享，這家麵店開始被熟知，過去只有住附近的人會來用餐，幾乎都有位置，現在有時得排隊，接近12點人很多，老闆娘很忙，脾氣會不好。 

滷味小菜有超過十種，如果在別的地方點豬舌、大腸都覺得傷荷包，這裡可以點。 

現在牆上的菜單跟以前相比多了好多種類，價格寫得很清楚，湯類可以點，內容物比想像中多。 

乾麵大碗的長這樣，它的乾麵不乾不濕，恰恰好，麻醬味道濃，最厲害是麵條有咬勁。 

湯麵小碗的是這樣，因為加了肉燥變湯底，這個湯有鮮甜味，麵條同樣有Q勁。 

乾麵加的是白芝麻醬，香氣十足。

小菜兩人份隨意切約百元上下。 

這個豆芽菜好吃，很脆，是小豬國小時同學的最愛，她的父母都很忙，每回陪她來吃，她就點一碗乾麵，附一碗清湯再加上一份20元的豆芽菜，所以這對小豬來說是有故事跟回憶的一道。 

這裡的紅茶屬於古早味，同樣也賣60年了，以前一包五元、10元，都是店家大量煮後分裝。 

後記：

這是一家小豬從小吃到大的麵店，在小豬還是國小時，這家麵店由老老闆娘跟老老闆一起經營，老老闆娘負責煮麵，老老闆負責端麵、切菜和收碗，兩夫妻到了中午總是忙到不可開交，印象中，一碗小乾麵當時僅25元，顧客們沒有秩序地站在麵攤前點菜，還是國小的我，總是得設法拉大嗓門，或是擠到前方，才有辦法點菜，這家店在當時就已經生意這麼的好。

後來夫妻年紀大了，一度擔心好吃的麵店沒了，還好，傳承下來了，尤其是那鍋香噴噴又不油的肉燥，完全沒有改變，現在的價格跟當時相比漲了許多，但和其他麵店相比，無名麵店仍舊佛心，來這裡一家三口，三百元絕對可以吃飽，點麵、湯和小菜，絕對可以滿足，小豬來這裡，如果不是特別餓，會點一碗乾麵，加上一個油豆腐和一顆滷蛋，以女生來說，足矣。