高雄義享台味餐廳｜真珠台灣佳味 - 熟悉的味道、上癮的滋味

高雄義享台味餐廳｜真珠台灣佳味，熟悉的味道、上癮的滋味

位於高雄義享時尚廣場七樓的【真珠台灣佳味】

是一間主打經典台式料理與現代創意風味結合的餐廳

每一道料理都能道出台菜特有的鹹香、甘醇與層次感，都頗夠味

用餐空間還算舒適，每回經過都是滿滿的人，頗受客人喜愛

用餐心得 :

這間「真珠台灣佳味」算是不錯的台菜店，當天用餐還真沒踩到雷點

算是Kay到義享店會想要回訪的一間店

口味上都頗到味，鹹香十足，樣樣下飯

空間上為半開放空間，不過座位還算舒適

至於價格嗎~~~算中等價位

▲MENU，提供小菜、開味菜、豬肉、雞肉、牛肉、鮮魚、青菜、豆腐、熱湯、麵飯及飲料

▲蔥油鹽焗雞，雞皮滑嫩有彈性，雞肉軟嫩多汁、鮮而不柴

蔥香、雞香與鹽焗香交織融合，香氣逼人

每一口都能吃到鹹香中帶微微甘甜的肉汁，清爽不膩、層次分明

▲真功夫炒米粉，米粉加入蝦米、香菇、紅蘿蔔絲、高麗菜、木耳、洋蔥及肉絲

與醬料翻炒後吃起來鹹香濕潤、不油不乾，絲絲入味

米粉口感軟中帶Q、香而不爛，料多實在，吃起來十分滿足

▲三豐紅燒滷肉，滷肉塊、豬腳圈、鴨蛋

滷肉部分口感軟爛不碎，入口即化，肥瘦恰到好處

豬腳圈充滿膠質，Q中帶韌、滿嘴膠香

滷鴨蛋蛋黃綿密，吸飽滷汁，十分入味

▲蛋酥白菜魯

蛋酥金黃酥香、不油不膩，白菜吸收湯汁的精華，吃起來鹹香入味，又保留白菜的鮮甜

整體味道甘醇回韻、溫潤順口，非常適合搭配白飯

▲金旺鳳梨蝦球盅，大尾白蝦去殼後裹粉酥炸，炸至外皮金黃酥脆、內裡Q彈多汁

搭配鳳梨果肉與酸甜美乃滋醬汁，吃起來甜而不膩

▲金沙中卷，新鮮肥嫩的中卷，拌入鹹香的金沙蛋黃

外層酥香、內裡Q彈，鹹香中又帶著微微辣意，風味濃郁、層次十足

▲化口梅干肉，肥瘦適中的五花肉，肉質柔嫩細緻，脂肪滑潤、瘦肉鬆軟卻不柴，入口即化

梅干菜口感鹹中帶甘、濃而不膩，白飯可以吃好幾碗

▲仙草茶、紅茶、冬瓜茶、三峽碧螺春

店家資訊 : 【真珠台灣佳味】(義享店)

地址 : 高雄市鼓山區大順一路115號7樓

電話： 07-556-5808

營業時間：

平日：11:30-15:00、17:30-21:30

假日：11:00-16:00、17:00-21:30