美食專欄小東路無名麵店(竹滬麵店)|文青新裝，手炒肉燥飄香，老字號麵攤華麗變身！宵夜必吃、台南在地人的私藏美味
根據我這小吃貨的經驗，只要曾經是無名的店，卻歷久不衰，
就代表這家店一定有它不簡單的地方。
剛好台南小東路上這家「無名麵店」已經飄香30年，似乎就是如此。
我朋友說過去它沒有招牌，店面也較為簡樸，但生意卻總是絡繹不絕。
如今，這家老字號麵攤華麗變身，以「竹滬麵店」的新面貌
在文青風格的舒適環境中，繼續飄香。
老店新裝，文青風格
竹滬麵店從小攤車起家，經過轉型，將店面打造成充滿當代文青風格的空間。
木質桌椅、柔和燈光，搭配牆上的藝術作品，營造出舒適放鬆的用餐氛圍。
這樣的轉變，不僅吸引了年輕族群，也讓老顧客耳目一新。
不變的美味，招牌手炒肉燥
儘管店面煥然一新，竹滬麵店仍保留了最原始的美味。
招牌手炒肉燥，以絞肉、醬油等特製調料炒製，油量色澤，香氣四溢。
無論是搭配湯麵、乾麵或米粉，都能讓麵食的風味更上一層樓。
台南的獨特甜味，鹹香滷味
提供豆干、滷蛋、海帶、豬耳朵、豬嘴邊肉、豬頭皮等多種選擇。
經過長時間的滷汁燉煮，充分吸收滷汁香氣，肉質軟嫩、Q彈入味。
而竹滬的滷汁，鹹香中帶有台南特有的甜味，深受在地人喜愛。
經典菜色推薦：
麻醬麵
濃郁的芝麻醬搭配招牌肉燥，香氣撲鼻。
Q彈細麵完美吸附醬汁，每一口都充滿濃郁滋味。
綜合湯
看似簡單的蛋花貢丸湯，卻有著豐富的層次。
蛋花細緻滑嫩，貢丸鮮美彈牙，芹菜和青蔥的點綴更添清香。
滷味(豪華套餐)
滷味種類豐富，竹滬很貼心提供有滷味組合的菜單，讓有選擇障礙的客人，可以輕鬆點餐XD
豬肉系列口感層次豐富
豬耳朵Q脆、豬頭皮軟嫩肥瘦相間、豬嘴邊肉軟嫩鹹香有口感
豆干氣孔吸滿滷汁、甜不辣Q彈很刷嘴、滷蛋跟海帶也很入味~
鴨翅以切成小塊，方便入口，吸抿一下骨肉就分離，很讚!!
最重要的是愛吃蔥的朋友，竹滬真的是給好給滿^^
鴨肝
這是我另外點的，因為這是我平常比較少吃的到的品項之一
其口感香嫩入味且帶有獨特風味 ，很不錯呢!推推~
如果吃到一半想喝點涼的，竹滬也有提供鋁箔包飲料可以選購
最後附上菜單給各位看倌參考
溫馨提醒：
1.店家採半自助式，餐具和醬料請自取。
(餐點搭配店家自製的辣椒油和豆瓣醬，美味升級。喜歡吃辣的朋友別錯過啦!)
2.不定期公休,公告於粉絲專頁：竹滬麵店原小東路無名麵攤
3.二代經營中,口味有任何建議歡迎直接提供給店家,可立即得到回應。
DONG YI 碎碎念:
小東路無名麵店(竹滬麵店)特別讓我印象深刻的是他們的麻醬麵，
濃郁的芝麻香氣搭配特製肉燥，簡直是絕配，每一口都讓人回味無窮。
而滷味滷味套餐，每種食材的口感都恰到好處，鹹香甜的口味，真的是一試難忘。
還有綜合湯，看似簡單卻有著豐富的層次，每一口都喝得到用心。
整體來說，竹滬麵店不僅保留了傳統的美味，還注入了新的活力。
店面變得更舒適、更有質感，但味道卻始終如一。
無論你是老顧客還是新朋友，都能在這裡找到屬於自己的美味記憶。
來台南，一定要吃！
住台南的朋友，一定要來試試!!
店家資訊:
小東路無名麵店(竹滬麵店)
地址：704台南市北區小東路315、317號
營業時間：
星期一至星期日 11:00–00:00
星期三：休息
更多優惠資訊
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粉絲專頁：竹滬麵店原小東路無名麵攤
IG：zhu_hu1995
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