美食專欄台生蚵仔煎在芳漢路王功段路上，芳苑美食必吃的就屬各種蚵仔料理，這條路上可以看到許多攤販賣鮮蚵、帶殼鮮蚵，和許多的鮮蚵美食料理的店家，假日人潮不斷的台生蚵仔煎，有滿滿蚵量的古早味蚵仔煎是許多人必點的，蚵仔煎、份量不少的炒蚵麵、蚵嗲、花枝嗲、炸蝦猴、喜相逢、時價鮮魚湯、川燙海鮮、湯品也是很多人選擇的餐點。
台生蚵仔煎-店家環境
以圓桌為主，如果人數比較少就有可能會需要併桌，現點現做會需要稍微等候。
很久以前來吃過，記得當時的印象不是很好，最近想要買生鮮蚵仔烤來吃，加上前段時間看到朋友分享，看起來還不錯，就決定再來吃一次。
鮮魚的部分是以實價計價，我們2025.3月底來的時候，一條魚做成魚湯大約在400多到600多的區間。
在鐵板上看到色香味俱全的模樣，蚵量不少，本以為這是蚵仔煎，後面才知道是古早味蚵仔煎。
牆壁上有介紹古早味蚵仔煎，畫好菜單才注意到。
台生蚵仔煎-菜單
假日因為人潮只能一次畫完想要點的，不提供加點，所以要認真思考後再劃單，像是古早味蚵仔煎就是我們猶豫的，畢竟最小份的也要2張百元鈔，但後來併桌的一對夫妻跟我們推薦必點，這一次就暫時沒有辦法吃到了。
台生蚵仔煎-餐點介紹
蚵仔煎
外皮可以吃到薄脆的香味，中間則是蚵仔跟配菜。
蚵仔被包裹在了粉漿裡，就像是鮮甜味都被鎖在了裡面，加上鹹甜的醬汁和爽口的蔬菜，是一道還不錯的蚵仔煎。
炒蚵麵
配菜有豆芽跟白菜，麵條偏軟，很像意麵帶回家後再放一下下的那種感覺，蚵仔的量不少，鮮甜肥美，幾乎每一顆都很飽滿，麵條有吸收到蚵仔的鮮。«蚵仔的大小會因為季節（例如冬天就會比較小顆）、店家進的貨而有所不同，實際需要以用餐當時為主»
兩份炒蚵麵跟成人手臂的對比，真得很有份量感，會比較建議多人一起共食。
蚵仔湯 ( 小 )
以蚵仔的鮮味為主，中間有少許的薑香味和九層塔香。
花枝嗲
上桌時會連同醬油膏一起附上
外皮酥脆，有微微的焦香感，花枝Q脆鮮甜，最後則是滿滿的韭菜香。
台生蚵仔煎-食後心得
炒蚵麵的麵條跟我們想像中炒麵會用油麵的呈現不太一樣，整體味道偏清甜，如果你是吃重口味的，建議可以搭配現場的調味料一起享用。
花枝嗲雖然整體味道不錯，但不是我們自己覺得最好吃的模樣，蚵仔湯則是中規中矩，跟一般賣得差不多，古早味蚵仔煎很吸引人，但價格都需要百元鈔起跳，下回有來這附近，再點一份來品嘗看看。
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店家/景點資訊
店家名稱 :台生蚵仔煎
營業地址 : 彰化縣芳苑鄉芳漢路王功段587號
營業電話 :04 893 2026
營業時間 : 10:30-19:00
公休日期 : 星期四
交易方式 : 現金
官方粉專 :王功台生蚵仔煎
寵物友善程度 : 不落地 / 需要放推車或是放包包
停車方式 : 路邊空地
備 註 : 假日只能畫單一次
店家/景點資訊
店家名稱：
所在地址：528彰化縣芳苑鄉芳漢路王功段587號
營業時間：日 一 二 三 五 六 10:30-19:00
店家電話：04-893-2026
評價：★★★★★
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