美食專欄
驚蟄洋食坊在那裡？
高雄鐵板牛排吃這間
無收服務費
不提供打包服務，用餐時間為９０分鐘
餐具飲料自助吧皆為自助式
身高１１０公分以下兒童免費
１１０公分以上未點主餐者，共餐費含自助吧１５０元
除牛排類其餘排餐品項皆為全熟
高雄美食優惠資訊
驚蟄洋食坊活動
平日午餐優惠，每個人－５０元（即日起至二零二五年六月三十日止）
軍人、警察、消防憑証９折
學生憑學生證９折
當月壽星２人內送炸物一份，３－４人送兩份（以此類推）
Facebook打卡或者Google評論送炸物一份
以上折扣活動擇一使用
高雄自助吧吃喝到飽資訊
驚蟄洋食坊自助吧提供那些？
兩種沙拉醬搭配新鮮生菜
湯品提供－義式鄉村蔬菜湯、濃醇香玉米濃湯
冰飲則有－可口可樂系列、紅茶、無糖茉莉綠茶
熱飲則有－雀巢品牌的熱咖啡、熱巧克力
小點心有爆米花以及小蛋糕
四種抹醬（花生、奶油、橘子、草莓）搭配自助烤土司
餐後冰淇淋怎麼可以少？現場供應的是小美冰淇淋
驚蟄洋食坊食記
主廚自己做，而非買現成整桶那種醬汁，這是一份用心，店家提供黑胡椒醬與蘑菇醬可以搭配排餐與鐵板油麵，個人覺得驚蟄洋食坊肉品與海鮮品質很好，建議吃原味去體會主廚的鐵板手藝，而醬汁純粹搭配鐵板麵即可。
它的黑胡椒醬屬於北部口味，可以吃得到黑胡椒本身的辛香（讚）。
而蘑菇醬則不會太甜，剛剛好的襯托出油麵本身自帶的滋味。
雙拼排餐－豬排＋魷魚（３９９元）
哎呀，這盤鐵板雙拼排餐一上桌，我的靈魂瞬間被鐵板的香氣抓住！極度炙熱的鐵板將香氣擴散，香共共欸誘惑，連隔壁桌剛入座的大叔都偷偷瞄了一眼，眼神裡滿是羨慕～好像我手上不是豬排和魷魚，而是中了樂透的彩券。
這塊豬排（應該是梅花豬肉），外皮煎得剛剛好，焦香帶點微脆，一口咬下去，肉汁直接報復性噴發，重點～它是有咬肉肉感，滿嘴肉香的說，吃起來像是豬豬界的貴族，既豪爽又帶點溫柔。每咬一口，都像聽到小豬在耳邊哼著：「吃我吃我，這就是人生的巔峰！」
再來這隻魷魚，吼！這不是普通的魷魚吧？根本是健身過的猛男魷魚！
Ｑ彈有勁，根本是健身教練本人，一口下去，海味直接在嘴裡炸開，伴隨著鐵板的炭香，像是在嘴巴裡辦了一場燒烤派對。
一口豬排，一口魷魚，一口鐵板麵，我想～這就是人生的三重快樂。 豬排負責安撫肉食控的靈魂，魷魚則讓味覺來場彈跳運動，麵條配著高溫鐵板煎過後，獨特的香氣，每一口都是對人生的一種犒賞。
雙拼排餐－金目鱸魚＋紐西蘭沙朗牛排（３９９元）
市面上少有魚排是使用金目鱸魚的吧？我舉手～這是我第一次吃到，大部分都是使用（假鱈魚以及多吃對身體無益的多利魚，沒想到可以吃到品質更好，當然也進價更貴的金目鱸魚耶）
這塊金目鱸魚，魚皮煎得金黃微脆，但內在卻柔嫩得像初戀的回憶，一口下去，魚皮的部分，有著膠質感，嘴巴裡立刻變成了高級美容SPA！
魚肉細緻又帶點彈性，像在嘴裡辦了一場優雅的游泳比賽，最後搭配鐵板微微的焦香，讓人懷疑這是不是大海送來的VIP招待。
再來是這塊紐西蘭沙朗牛排，吼～～這肉感一吃就知道是放牛吃草、每天健身的狠角色！表面煎得恰到好處，帶點焦香，切開後，五分熟、粉紅色的肉質閃閃發亮，像牛肉界的偶像劇男主角。咬下去，油脂與瘦肉的黃金比例讓人忍不住閉眼享受，一瞬間覺得自己像是走進了紐西蘭的綠草原，牛兒在旁邊對我微笑。
香煎雞排（２９５元）
有些時候，人生就該來點鐵板燒的劇場效果，這盤鐵板香煎雞排一上桌，滋～～滋～滋～ 這聲音好聽到耳朵懷孕，雞腿肉的肉汁以及雞皮的油脂在鐵板上翻滾，香氣直衝鼻腔，彷彿有小天使在耳邊輕聲呢喃：「快吃，這是人間美味！」
有些東西一吃下去，靈魂就會自動播放「台灣欸味道」，這塊鐵板香煎雞腿排就是這種存在！
原味吃就懂得，它的醃料很傳統古早味那種，是那種咬下去會讓人微笑的熟悉感！外皮煎得焦焦脆脆，帶點鐵板獨有的炭香，咬下去那一瞬間，皮脆、肉嫩、油脂微微爆開，整個人都幸福到模糊了，每一口都像是回到了小時候吃傳統鐵板雞排那時候，「老媽問～要不要吃，會秒答**『要！』**的等級」，完全不可能拒絕。
紐西蘭香煎羊排（４３０元）
５０歲的身體，１８歲的嘴巴，繼續征服美食江湖的說，人生有時候就是要來點帶骨的爽感！
肉質扎實卻不柴，咬下去的瞬間，羊油伴隨著鐵板的焦香在嘴裡奔馳，像極了草原上狂奔的牧羊犬——野性、奔放，但又溫柔得剛剛好。羊肉特有的香氣在嘴裡慢慢擴散，沒有討厭的羶味，反而是種溫暖的高級感，我想～～這就是味蕾的天堂啊！
如果你是個羊排控，這道絕對是您的天菜！它有羊排應該有的霸氣，但又多了一點鐵板的靈魂，焦香、嫩口、肉汁爆發，這就是紐西蘭的浪漫啊！
綜合炸物拼盤（２３０元）
多人聚餐就像我們一樣這樣點吧，當這盤綜合炸物拼盤一上桌，氣氛瞬間升溫，原本還在滑手機的朋友立刻放下手機，嘴裡喊著：「欸欸欸！這個我先拿！」，手速快得像在搶演唱會門票。這時候，什麼友情、親情、道義，全都拋到腦後，只有一個目標——多吃一塊！
這盤裡面什麼都有，薯條、雞塊、雞米花、洋蔥圈、雞翅，根本是炸物界的「復仇者聯盟」！每種炸物都金黃酥脆、香氣四溢，誰還管熱量？這時候吃得爽最重要！外酥內嫩、熱騰騰的口感，每一口都是快樂的重量級加乘。
驚蟄洋食坊｜相關資訊
店家資訊 驚蟄洋食坊
電話 07 398 0348
住址 高雄市三民區九如一路291號
營業時間 11:00–14:00, 17:00–21:00(週二店休)
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