美食專欄鼎鴻複合式餐館在那裡？
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商業午餐11:00-14:00，鐵板燒的牛、 豬、 羊、 雞（限定外帶價格為１１０元）
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鼎鴻複合式餐館菜單價目表
鼎鴻複合式餐館自助吧提供那些？
除了大家熟悉的玉米濃湯之外，還提供清淡口味的紫菜湯；
飲品除了鐵板牛排店必出現的古早味紅茶之外，店家還多了奶茶給我們喝；
平價不等於隨便，除了湯品與飲料都比同性質的店家還多一樣之外，餐後也還有小美冰淇淋，也是無限吃的。
鼎鴻複合式餐館食記
點鐵板燒會附上兩種季節蔬菜以及一碗白飯，當天我們吃到的是鐵板高麗菜與鐵板大陸妹；
大家有沒有覺得，炙熱鐵板＋包手師傅，炒出來的蔬菜就是更好吃？絕對不是錯覺啦，每片蔬菜葉保水度佳，吃進嘴裡可以感受到蔬菜自帶的甜味，而且更香哩！！
光是吃菜配飯，就可以吃掉兩碗了，沒關係加一碗也頂多１０摳而已，給它加下去。
倘若點鐵板牛排又想吃鐵板燒的炒蔬菜，也可以單點（高麗菜４０元／大陸妹／４０元／空心菜４０元／豆芽菜３０元）大陸妹以及空心菜為季節性供應喔。
在家自己煮，夏天好熱，光是進廚房就滿身汗，不如直接去鼎鴻複合式餐館用餐，再加一份份量超多的炒空心菜，也才４０元，比自己煮還要適合。
鐵板燒－泡菜豬（１９０元）
一份１９０ 的泡菜豬肉，一開始會想說：「唉唷，就是那種熱炒鐵板燒啦，有什麼特別？」
結果哩，一端上桌，**那泡菜的酸香味先衝上來，整個鼻子像是被喚醒一樣**泡菜酸得剛剛好，不會像那種老掉牙的假泡菜，是真的有在發酵、有靈魂的那種！
然後那個豬肉咧，喔～～～嫩嫩的口感，還有，每一口都咬得出鐵板的香氣跟那個泡菜的靈魂融合在一起，天呀～有夠下飯的說，當下還沒來得及想說「啊～白飯要慢慢吃」，飯就被我秒殺了，像是手機滑一滑就沒電一樣快！
吃完我坐在位子上，有點感慨覺得，這１９０元，雖然沒有五星飯店鐵板廚的華麗擺盤，卻有種小確幸的幸福感。
鐵板燒－菲力牛排（２４０元）
先說喔，這不是什麼「疑似菲力」的薄片唬爛貨，**是原塊牛排下去鐵板煎的，一口一塊的說，吃下去還有點咬勁，肉汁剛剛好，嘴巴一咬就知道這塊牛有練過！**不是那種隨便醃一醃、煎一煎、還會卡牙縫的東西，這塊肉有在認真做人。
重點來了——**火侯跟熟度真的有夠準！**中間那個微粉紅，嫩中帶彈，完全不老，咬下去你會想說：「欸老闆你以前是不是在五星飯店當過牛排師傅？」
白飯？不用講，我這種飯桶，牛排一配下去，三兩下飯又是被我瞬間處決，像在演動作片一樣。
雙拼－厚片牛排（２００元）＋魷魚排（１３０元）（綜合醬）
先說這個牛排，雖然不是什麼和牛、美牛、神牛，但厚度很實在欸，咬下去有肉感，咀嚼中還帶點鐵板的焦香，有那種「我正在吃肉！」的存在感。
再來這塊魷魚排，外表煎得香香酥酥，裡面Q彈得像在跟我玩跳跳床，咬起來一點腥味也沒有，還帶點微甜，可能是魷魚來自南部，有高雄魂吧（其實是醬汁給予了它更好吃的滋味啦）。
然後主角也不只有肉肉，還有這一坨鐵板麵！雙醬加上去，一半黑胡椒、一半蘑菇，整個香氣炸出來，黑胡椒帶點刺激，蘑菇醬又甜甜的、溫柔收尾，兩邊混在一起剛剛好，嘴巴像開雙人舞派對，熱鬧得很。
結論：這餐像老朋友一樣，沒花俏，但每一口都講重點，平價、實在、又飽 ，不是什麼浮誇的擺盤，也沒用英文字母裝飾，就是一塊鐵板、一顆蛋、一坨麵、 一塊肉、 一隻魷魚，還有滿滿的滿足感。
炸蝦（３隻／１７０元）
不是居酒屋，也不是日料店，想吃真正吃得到蝦肉，不是吃下一堆粉，那種騙人的炸蝦嗎？在鼎鴻複合式餐館可以吃得到喔，一分錢一分貨，跟我們交真心的。
鼎鴻複合式餐館｜相關資訊
店家資訊 鼎鴻複合式餐館
電話 0903 237 877
住址 高雄市鳳山區八德路108號
營業時間 11:00-15:00、16:00-21:30(周一店休)
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