美食專欄
板橋民生路上捷運新埔民生站旁的拉麵店「捌玥。泡系雞白湯拉麵」，
是在去年(2024年)7月開幕的，
主打的泡系雞白湯拉麵湯頭濃郁香醇。
捌玥。泡系雞白湯拉麵：餐廳資訊
捌玥。泡系雞白湯拉麵
地址：新北市板橋區民生路三段122號
鄰近捷運站： 台北捷運板南線BL08新埔站/環狀線Y17新埔民生站
電話：無
營業時間：星期日~四 11:30-14:30、17:00-20:30（最後點餐20:00）；星期五、六 11:30-14:30、17:00-21:00（最後點餐20:30）
捌玥。泡系雞白湯拉麵：餐廳環境
餐廳環境簡約又乾淨舒適，
開放式廚房前有一排吧台座位。
捌玥。泡系雞白湯拉麵：菜單
這家供應數種口味的雞白湯拉麵，
有基本款和份量較大的配料升級款，
其他還有單點小菜和飲料。
捌玥。泡系雞白湯拉麵：餐點介紹
在此介紹我在這家曾品嘗的拉麵
經典雞白湯拉麵
雞白湯湯頭濃郁芳醇，
湯頭上方滿滿綿密細緻的泡沫，
不但增添口感層次，
喝起來也更為柔和順口。
麵條可選擇細麵或捲麵，
細麵麵條帶韌性有咬勁。
基本款的配料有3片雞叉燒、1片海苔、半顆溏心蛋。
爆汁の炸雞
炸雞肉質鮮嫩多汁，
外表相當酥脆。
咖哩雞白湯拉麵
咖哩雞白湯的咖哩味個人覺得沒有很出色
明太子炙燒雞叉燒
肉質柔嫩的雞叉燒肉淋上明太子醬再炙燒，
鹹香可口又涮嘴，
搭配蔥花和洋蔥香氣更充足。
味噌雞白湯拉麵
味噌雞白湯的湯頭融入味噌的鹹香滋味還不錯，
捲麵麵條口感更彈牙。
「捌玥。泡系雞白湯拉麵」算是板橋的拉麵好選擇之一，
這家的泡系雞白湯拉麵不錯吃。
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本文餐廳資訊：
捌玥。泡系雞白湯拉麵
· 新北市 板橋區 · 2則評論
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