美食專欄
台北美式餐酒館推薦哪家？！
如果你也是餐酒館愛好者，那一定對ABV餐飲集團不陌生，
這個團隊一路以來用心致力於將「世界各地的飲食文化」搬來台灣，讓我們不需要飛出國，也能一次次透過美食環遊世界～
網羅來自路易斯安那、德克薩斯、芝加哥、亞利桑那等各地美食，幾乎把不同國家的餐飲特色都搬來了！
其中，ABV美式餐酒館就是專門重現美國靈魂，厚切牛排、邪惡漢堡、豪邁燉海鮮，
搭配超過300款精釀啤酒，完美複製美式街頭烤肉派對的氛圍，
ABV美式餐酒館敦化店這次還推出的「美國愛達荷州美食節」，更是 ABV 的誠意代表。
團隊不只研究當地飲食文化，還邀請愛達荷州在台辦事處與來自當地的實習生一起參與試菜，把第一手的味蕾體驗搬進餐桌，
也就是說，你來 ABV 不只吃得到美式經典，還有「愛達荷直送」的當地真實風味～
美食節期間限定，一定要衝一波 ，不然錯過就吃不到囉！
粉專追起來↓↓↓
ABV美式餐酒館敦化店藏身在東區巷弄裡，距離捷運忠孝敦化站走路 6 分鐘，
ABV不只是喝啤酒的餐酒館，它更像是台北少數能讓人同時體驗「美式文化＋飲食」的地方，
走進去就像掉進美國街頭，感受滿滿美國魂！
📍ABV 美式餐酒館 台北敦化店
地址：台北市敦化南路一段236巷16號
營業時間：週一～週日 中午12:00～凌晨1:00
ABV美式餐酒館敦化店｜用餐環境
踏進ABV美式餐酒館敦化店前，先被這面牆狠狠吸引，
滿滿一整面牆的啤酒瓶，像是一個微型啤酒博物館，五顏六色的酒標排得整整齊齊，直接讓人眼睛發亮，拍照打卡超有 fu ！
整間店是木質調復古工業風，溫暖的黃燈、厚實的木桌椅，給人一種置身美國鄉村小酒館的氛圍，
再加上店內還有運動賽事直播螢幕，跟朋友聚餐邊看球邊喝酒，爽度直接拉滿，
不論是朋友聚會、下班小酌，這裡都能找到合適的座位。
ABV最經典莫過於那一整排的精釀啤酒冰櫃，閃亮亮的啤酒瓶整齊排放著，光看就心情大好，完全就是啤酒控的天堂，
來自世界各地的精釀啤酒，超過 300 款等著你慢慢挑。
ABV餐酒館內有提供侍酒師，可以為客人推薦餐酒搭配服務，
並且能依客人喜好，迅速選到最心儀的那款啤酒，
對於啤酒有任何疑問，都可以跟侍酒人員聊聊唷！
想要更安靜一點，還有一區是半開放式的獨立空間，很適合小團體聚會、家庭聚餐或生日派對，多了隱私感。
ABV美式餐酒館敦化店｜菜單價格
ABV美式餐酒館敦化店，除了提供超過300款精釀啤酒，還有早午餐、美式烤肉、炸物等經典菜色。
本次更推出美國愛達荷州美食節期間限定菜單，讓你一次體驗美國的飲食文化。
➡完整菜單
*若菜單價格有調整，實際菜單依現場為主*
ABV美式餐酒館敦化店｜餐點品嚐
瑪卡羅尼切達起司漢堡
厚實的手工牛肉排上，直接淋滿大量瑪卡羅尼加切達起司，
金黃色的起司還在熱熱牽絲，緊緊巴著麵條和牛肉排，視覺效果直接 100 分。
咬下一口，牛肉的肉汁與濃厚起司混合，
通心麵帶點嚼感，濃郁、鹹香，三種層次在嘴裡疊加，
完全就是美式靈魂的展現，超級療癒，熱量什麼的先不要管了！
藍紋起司培根牛肉漢堡
這顆漢堡是重口味代表！
厚實的牛肉排本身就很多汁，再加上煎到脆香的培根，鹹香味爆棚！
最畫龍點睛的，就是那層藍紋起司——獨特的濃烈氣味一入口，就直接在嘴裡炸開，
和培根的煙燻鹹香互相衝撞，味道濃厚到完全不留餘地，
每一口都是鹹、香、濃的多層次堆疊，讓人忍不住一口接一口～
裡面還有洋蔥和番茄、蔬菜，把濃烈的味道平衡得恰到好處，喜歡藍紋的，一定要試。
搭配旁邊的薯條一起吃，更是經典組合。
原木風味烤牛胸
厚切牛胸肉經過長時間低溫烘烤，表面帶點焦脆，切開卻依舊軟嫩多汁，
煙燻香氣滲進肉纖維裡，第一口先是煙燻的香氣，隨後是牛肉本身的濃厚肉味，口感扎實卻不乾柴，帶點牛脂的滑順感，
沾一點旁邊的醬汁，酸甜更突顯肉香，讓人忍不住一口接一口！
旁邊搭配的玉米麵包微甜鬆軟，帶著淡淡玉米香，一口肉、一口麵包，滿滿美國南方風情，
馬鈴薯泥＋涼拌高麗菜絲，是經典美式配角，清爽解膩，
大份量、豪邁、又有靈魂，若再配上一杯 IPA 精釀啤酒，肯定超滿足！
骯髒馬丁尼牛排
牛排外層煎到焦香，切開牛排的瞬間，粉嫩五分熟的斷面直接亮相，
肉汁很給力，在光線下閃閃發光，帶點微焦的外層剛好鎖住香氣，
外香內嫩，完美的熟度，每一口都能感受到肉質的彈性與濃縮的肉汁爆發，
淋上橄欖醬汁，多了點微鹹的酒香感，像馬丁尼調酒般的餘韻，
整塊牛排吃起來濃郁卻不膩，酒香與肉香交錯，味道層次豐富，
這道菜名雖然聽起來「骯髒」，但吃起來卻是很成熟的風味組合，
像是一杯調酒般，把鹹、酸、辣、濃都揉合在一起。
路易斯安那燉海鮮
這道菜一上桌，能直接感受到滿滿海味！
鑄鐵鍋裡裝滿紅通通的番茄辛香醬汁，蛤蜊、淡菜像花瓣一樣排開，還有大蝦子直接躺在裡面，光視覺效果很加分，
醬汁是帶點微辣的番茄底，濃稠中帶著酸甜香氣，每一口都像把南方熱情搬到台北，
海鮮吸滿湯汁，鮮味和辛香味疊在一起，完全沒有腥味。
這道真的超下飯、也超適合配酒，特別是搭配一款帶果香的精釀啤酒，酸甜與辛辣互相平衡，完美再升級。
以下這3道料理是美國愛達荷州美食節限定菜單
愛達荷日出馬鈴薯烤蛋（美食節限定菜單）
整顆馬鈴薯烤得外皮酥香，裡面鬆綿綿，頂上放著一顆水波蛋，
一刀切下去，金黃蛋液瞬間傾瀉而下，流滿整顆馬鈴薯，畫面根本像在拍美食廣告，
除了蛋液，還撒上炒香的培根丁與特調醬汁，讓原本單純的馬鈴薯瞬間多了鹹香與層次感，
馬鈴薯的綿密口感搭配蛋液的滑順，吃起來既有份量感又不會膩，口感豐富又飽足，
這道「愛達荷日出」不只是名字浪漫，味道也很有驚喜，
入口的那一刻，就像把整個愛達荷的陽光搬到餐桌上一般，完全展現「馬鈴薯之州」的靈魂魅力！
樹城特色酥炸手指牛排（美食節限定菜單）
推疊的炸牛排，外層炸得金黃酥脆，咬下去「咔滋」一聲，
這根本就是「炸雞口感＋牛排靈魂」的合體，裡面嫩牛肉還保有肉汁，完全不乾柴！
單吃就很有香氣，再沾上一旁的德州原木風味醬，瞬間多了煙燻辣感，超級下酒，
這道菜很適合和朋友一起分享，聚會點上一盤，大家邊聊天邊用手拿著吃，完全就是美式餐酒館的靈魂吃法。
香蒜美奶滋醬，配著薯條，也很涮嘴！
美式風味手撕豬馬鈴薯蛋餅（美食節限定菜單）
一端上桌，燙手的鑄鐵鍋把蛋餅烘得香氣四溢！
表面金黃微焦，切開後裡頭藏著滿滿的手撕豬肉，鹹香多汁，口感濃厚，
每一口都有肉汁與蛋香的結合，加上馬鈴薯的綿密感，份量十足～
醬料可選香草蒜香風、德州原木風味、經典紐奧良三款其中兩種，吃法多變，讓味蕾有驚喜！
田納西威士忌醬、卡蘿萊納辣味醬、德州原木醬，是店內三大醬，相當百搭！
我個人偏愛德州原木醬，是酸酸甜甜燒烤風味～
Zonder Zorgen Blond 忘憂花園金啤酒
這款是比利時修道院風格的金啤酒，
入口很清爽，帶點淡淡的果香和麥芽甜感，喝下去會覺得氣泡細緻不嗆喉，
對女生來說很友善，不會有厚重苦澀，反而有一種微醺的輕鬆感。
Chouette La Chouette 法國貓頭鷹蘋果酒
來自法國的經典蘋果酒，喝起來酸甜比例很剛好，不會太甜膩，帶著自然蘋果香氣，
尾韻有一點清脆感，冰涼喝非常解膩，搭配大口肉排或炸物完全無敵～
如果平常不太喝酒的女生，這支很可以，因為酒精感很柔和！
這次的ABV愛達荷美食節，真的讓我吃到不一樣的美式靈魂，
料理份量霸氣，還把馬鈴薯玩出好多花樣！
真讓人期待ABV下一回合還會變出什麼新菜色呢～
如果你也在找台北美式餐酒館、台北聚餐推薦、東區早午餐的好去處，
那 ABV 敦化店真的可以直接收進口袋名單，下次跟朋友聚會、看球賽、想大口喝酒吃肉，就來這裡吧！
