【老乾杯和牛燒肉】信義區。商業午餐也吃得到澳洲頂級和牛喔(新光三越A9館)
這次的用餐經驗,也讓我對乾杯燒肉的不親民價格改觀
所幸套用的效果還蠻符合老乾杯的日式居酒氛圍~科科XD
位於新光三越A9館8樓的老乾杯,是該系列的第二間分店
以提供澳洲頂級和牛為主要特色,與氣氛歡樂的乾杯有著明顯的市場區隔
在老乾杯,可以吃到薄切、厚切、角切及牛排等等,享受澳洲和牛的各種吃法
空間規劃上,以半開放式包廂及和式包廂為主,滿足任何形式的聚餐需求
當然也少不了喜歡高高在上的吧台座位,想獨自大吃燒肉也不會尷尬,一個人最適合坐吧台囉!
信義店的照明還蠻有特色,開放式沙發區的天花板宛如星空閃爍
就目測最多可容納7人,但我想坐4人是最舒服的啦,一個烤爐哪夠7人用XD
商業午餐的組合包含沙拉、漬物、茶碗蒸、湯品、甜點、飲料,搭配白飯的組合可以加價更換釜飯
釜飯單價比較高,一份約是3-4人份,建議可以一人換釜飯就好
一.採穀物飼養牛
二.全程冷藏物流
三.堅持使用熟成牛肉
在老乾杯吃到的牛肉都是採用以食用玉米及麥為主的穀物肥育牛
再以攝氏0-2度的溫度保存牛肉,因為牛肉經過冷凍再解凍後,牛肉的美味成分就會流失
藉由全程冷藏物流可以保存牛肉的品質
最後再透過精細的熟成計畫,例如濕度及時間的控管,使肉品更加柔軟細緻
和牛燒肉套餐$580+10%
由左至右分別為味增茶碗蒸、漬物、台灣產越光米白飯、味增湯
主餐則提供三種不同部位的和牛肉片,份量精緻,對我來說是吃巧不吃飽
油花分佈的很漂亮,左半部是以厚切與薄片處理,右邊裝於瓷杯中是醃過的牛肉片,配菜是彩椒與杏鮑菇
大夥兒顧著吃,沒拍下太多照片,只留下這一張夾著蔥花的牛肉捲
和牛牛排套餐$580+10%
另外也很貼心的幫大家把彩椒與杏鮑菇都處理了,這兩樣自己烤都很容易烤壞(抓頭)
我們選了店家招牌~鮭魚親子釜飯(小$330 中$600 大$820)與雞釜飯(小$250 中$450 大$620)
鮭魚媽媽及鮭魚寶寶=鮭魚親子XD,周圍繞了一圈是馬鈴薯塊,米飯上舖滿了細碎鮭魚肉
雞釜飯用的應該是雞腿肉,米飯加入高湯炊煮,特別濕潤鹹香!
不小心就嗑了兩碗,大家也一致覺得茶泡飯比較好吃
最後的附餐是甜點及咖啡或紅茶,甜點部分不確定是否會不定期更換
但對於普通女生來說應該是足夠的,白飯一碗嗑下去豈有不飽的道理XD
老乾杯牛肉品質真的很不錯,商業午餐$580可以吃到和牛套餐確實超值
老乾杯信義店:台北市信義區松壽路9號8樓 02-2725 3311
營業時間:午餐1130-1430 晚餐1700-2400
現金 刷卡 加收一成服務費 接受一個月內訂位 15人以上訂位需付訂金