美食專欄
看到牛排就知道我又找了很合理的藉口來吃大餐了XD
ＴＪ先生終於口試完，論文交出去也拿到畢業證書了！
最近剛好又碰上情人節，這時後不吃牛排什麼時後才吃牛排呢！！！
我一定要唉唉叫一件誇張的事：
看過論文的人應該都知道最前面一定會有一面『誌謝』，感謝老師同學父母家人巴拉巴拉。
You know what？ＴＪ居然在那頁『感謝小鼻』！！！（暈）
（真心覺得他們父子倆長的很像XDDD）
總之，這次我選了牛排教父鄧有癸的新開店『Danny's What'sGreen& What'sGrill』
附近有停車場但是要自費，餐廳距離西湖站蠻近的（但google map定位有點錯誤要注意）
特別的是，整間餐廳分成兩個區塊，一走進去會先看到外帶沙拉區
這裡叫做『Danny's What's Green』，是提供給愛吃輕食的內科上班族們外帶用
據說為了外帶沙拉，鄧有癸先生還到了附近的BANAGREEN 香蕉.綠考察呢！
往裡面一轉，就是專賣牛排的 『Danny's What's Grill』兩個Part都有DWG的簡稱。
我好喜歡這裡的裝潢，金色牆壁上的黑色圓形圖騰以及挑高的設計顯現高雅奢華感
但卻一點都不讓人感到拘束不自在
每次寫到這裡我都會希望自己除了食物外還能多研究一些裝潢，
畢竟一家店給人的視覺感官與氣氛也能輕易的影響用餐心情。
另外，一到１２點這裡就立刻客滿！
我一邊驚訝的是新開店已經有如此大的名氣，另一邊驚訝的則是內科上班族的消費力好驚人阿XDDD
（我在拍照ＴＪ已在大口吃麵包XDDD 這次壞心的連同環境照紀錄下來哈哈哈）
用整片透明玻璃隔著的開放式廚房，看得到廚房理的運作
但用餐區一點油煙味也沒有！
Danny系列中午都會比晚餐來得划算，包括假日！所以若是預算考量可以選擇中午時段造訪
不過What’s Grill有個比價位還更吸引人的地方，就是有甜點吃到飽！！！
午間菜單
午餐可以選擇一樣前菜及飲品，且有自助甜點吃到飽
除了排餐外也有較便宜一點的義大利麵可選擇，不過都來了不吃牛排有可惜阿XD
晚餐菜單
晚餐的主餐較午餐略貴，但是附餐可以選擇兩樣，甜點則是一份，就沒有自助吃到飽了
每人會收水資６０元，可以選擇礦泉水或氣泡水
餐前麵包
搭配的是橄欖油，麵包可以續加
原先我怕被撐飽不想吃麵包的，只偷咬了一口
沒想到這麵包外酥、中間Ｑ軟有嚼勁，且越咬還越有發酵的甜味
害我不爭氣的多吃了好幾口！
香煎鮪魚
鮪魚是以炙燒的 方式呈現，搭配略酸且清爽的醬汁
鮪魚生魚片厚且大片，看得出來有點筋，不過不致影響口感
現烤花枝
整枝的烤花枝又新鮮又Ｑ彈，我尤其愛他的Harissa辣醬，是屬於摩洛哥的口味
微酸的番茄與紅椒以及少許茴香香氣，淡淡的辛辣感刺激著味蕾，提醒他主角牛排要上桌啦！
What's Grill沒有使用法國的Laguiole牛排刀
用得是德國的Fontana不鏽鋼牛排刀
好啦，我對刀具沒有特別研究，能把牛排送入口中都好，哈哈
澳洲M7紐約客牛排（６ｏｚ） ＄１９８０
我一向喜歡美國牛勝過澳洲牛，
午餐菜單裡有個美國頂級肋眼其實是我比較想吃的，但很可惜他一份就是for 2
因為我更想點兩份不一樣的才能有所比較，所以最後選了價差兩倍的兩種牛排，
其中之一就是澳洲M7紐約客，服務生建議三分熟，也是我們最喜歡的熟度
不同於美國牛的Prime、Choice分級制度，澳洲牛肉分級是為M1～M8，誇張一點的會到M9
因此這塊牛排雖然非最上等但也非常接近了！
點餐時ＴＪ把澳洲和牛讓給我，所以和牛先出現在我桌上，我就不客氣得先來吃他囉！
三分熟的牛肉呈現完美的粉紅色澤，紋理間還滲著油亮的肉汁
原諒我沒有給牛排太多畫面就禁不住往嘴裡送
牛排外層微焦散發迷人的香氣，入口先是感覺到它的軟嫩，還不覺有特別之處
接著隨之而來的是肉汁的甜味、油脂濃郁的香氣，
一層又一層不斷堆疊著，也帶給味蕾不斷推升的驚喜感
很多人喜歡的蒜頭變得好小顆噢哈哈！還好我本來就沒有特別喜歡它XD
好了，我要開始介紹沾醬了，
因為剛剛的澳洲M7根本用不到它們所以現在才出場XD
法式芥末子醬
海鹽
碎洋蔥與醬油
美國頂級『肋眼菲力』牛排（６ｏｚ） ＄９５０
這道是餐廳內牛排中最便宜的，原先上網查詢時看到是用瓷盤裝且下方有義大利麵襯著
老實說我覺得那樣的擺盤並不是很有質感XD再三確認現在已改成鑄鐵鍋盛裝才點
『肋眼菲力』是個令人有點疑惑的部位，我以為肋眼是油脂較多而菲力是較瘦的
兩者的結合有點矛盾，這樣的說法對我來說有點像在說『一個胖胖的瘦子』
（如果有專業人士願意為我解惑就真的太開心了！）
而肋眼菲力的配菜就沒有蒜頭了，而是烤蔬菜與馬鈴薯
肋眼菲力吃起來比較有咬勁，口感相對沒有澳洲M7紐約客那麼軟嫩
由於油脂分布的比例也沒有那麼高，整體就少了些牛肉味
當然還是蠻甜的也算好吃，但驚豔度的確不如澳洲M7紐約客
還記得當下發生很好玩的事：
ＴＪ先吃了肋眼菲力再吃澳洲M7紐約客，說了一句『妳的比較好吃』
我呢則是相反，先吃了澳洲M7紐約客再吃了肋眼菲力
當下立刻露出不可思議的眼神+說出：怎麼差這麼多XDDD
真的是有種從天堂掉到半空中的感覺（沒有掉到地上或地下這麼誇張，因為還是蠻好吃的啦）
此時發生了一件我們兩個想都沒想過的事
當兩客牛排都被完食後，服務生來詢問口味
我當下表達覺得肋眼菲力好像有一點點過熟，殊不知服務生立刻說要再送一份來
我們當然是拒絕的，畢竟都吃完了，這樣也很不好意思
後來服務生還是很堅持要送上一小塊讓我們試試一兩分熟的肋眼菲力。
那就，好吧！XDDD
結果根本就不是送一小塊來阿是一大塊！！！
一兩分熟的肋眼菲力果然肉汁就豐富許多，口感也更嫩
所以真的要吃這塊的話建議就跟服務生說一兩分熟就好，只是牛排中心會稍微有點溫度不夠就是
這對我來說完全沒差啦，為了拍照我一天到晚在吃溫度不夠的食物XDDD
餐後飲料可選擇咖啡或茶
拿鐵跟鮮奶茶都有點普通XD 所以往下來看開心的甜點吃到飽吧！
所謂甜點buffet沒有非常大的區域，大約是兩三張桌子
但是蛋糕 幕斯 冰淇淋 法式小點心 餅乾 水果應有盡有，可說是種類非常豐富
水果都選得非常漂亮，也都超甜的，連不太會擺盤的ＴＪ隨便拿也都很漂亮XD
一小杯小杯的我以為是水果果凍，結果是用喝的！
冰淇淋有香草與巧克力兩種口味
吃起來很像自製的，香草口味裡有好多香草籽，巧克力微苦不甜膩
如果有奶油控的話也別忘記拿點他們的鮮奶油
一開始我還覺得奇怪，鮮奶油是要直接吃？
哦～沒想到他們的鮮奶油像是鮮奶的味道，輕柔不膩，應該是自己打發的
搭配冰淇淋或是莓果醬都超棒！
焦糖布蕾
這個一出來就被搶光XD 味道不錯但口感不綿密比較像布丁
另外拿了一大盤蛋糕與小點心，盤子很大可以直接拿兩人份
巧克力慕斯與起司蛋糕
本來以為會像外燴蛋糕XD 真是錯怪他們了
巧克力慕斯口感很滑順，而起司蛋糕屬於輕乳酪不會太厚重
兩個我都很喜歡，比起很多蛋糕店的甜點都還要優秀
檸檬乳酪派 巧克力椰子布朗尼 蘋果派表現也都有一定水準
法式軟糖 可麗露 鳳梨酥 馬德蓮 小餅乾
可麗露鳳梨酥跟馬德蓮的size實在太可愛了，好像照了縮小燈！
不過這樣一口一個的大小也比較剛好，都能嚐到又不會太飽
ＴＪ尤其稱讚他們的可麗露，說皮的味道非常香（我不愛可麗露所以pass）
鳳梨酥裡也是我喜歡的微酸土鳳梨餡
結論：
我跟ＴＪ都對Danny's What's Grill讚譽有加，所以一回來立刻寫文！！
午餐的價位有附甜點buffet吃到飽實在覺得ＣＰ值蠻高的，而且甜點也都有一定水準
（（（這裡的ＣＰ值定義是個人感受！！！）））
雖然牛排可能還是要點高價一些的才會有『感動』，
如果礙於預算要點肋眼菲力的話強烈建議點一兩分熟即可
服務方面真的是無話可說！連看起來是實習生的態度都很棒
（不像之前在A CUT一直遇到兩光服務生啊！！！）
再次提醒午餐菜單不分平假日，要假日午餐到訪記得提早訂位就好
雖然是高價餐廳，但不會有『吃一次就夠了』的感覺，若有機會絕對還想再訪唷！
延伸：
【台北牛排】台北牛排餐廳推薦總整理-平價牛排 中價牛排 高價牛排
食物美味：★★★★★
ＣＰ值： ★★★★☆
服務態度：★★★★★
再訪意願：★★★★★
［店家資訊］
地址：台北市內湖區洲子街１０５號
電話：０２－２６５６００１１
