美食專欄
又是一個週末的午後騎機車在路上閒晃
眼睛突然瞄到碳烤饅頭
碳烤跟饅頭都是自己喜愛的原素
於是折返回來一探究竟
台南佳碳吉古早味碳烤饅頭
營業時間: 早點每日7:00~12:00
台南市西門路一段388號（小北百貨旁）
果不其然是由年輕老闆經營
現在就是流行把傳統的東西做點變化就成了創新的小吃
不過碳烤饅頭倒是頭一次在台南看到
感覺寫完這篇又要開始排隊了...
單價胖拔個人認為挺便宜的15元~35元
主要是分早上跟晚上營業
不過當天好像是因為老闆配合蝦米???忘記原因了...(請大家踴躍推薦銀杏)
總之就是那天很幸運在平常沒有營業的下午吃到就是了
白饅頭抹上奶油
經過碳火燒烤可以聞到奶油香緩緩飄過來
天阿~不是剛吃完午餐嗎?!
怎麼立馬又餓了
加上最愛的起司片灑上胡椒
碳烤起司饅頭$20
剛烤好的起司饅頭先不要急著吃
先讓起司利用餘溫整個融化再好好享受那濃郁牽絲的美味
傳統白饅頭與起司簡單的組合不簡單的美味
是不是很銷魂的畫面阿!!!
這是別人點的肉蛋口味用到的豬排
當然要偷拍一下列入下次口袋名單
碳烤花生饅頭$20
這裡的饅頭且對半總共四個面都會烤過一遍
讓原本饅頭只有QQ的口感變的更有層次
花生醬也是選用有顆粒的
可以吃到兩種花生的風味
連這挑食的芯芯都直呼吃不夠還想在吃呢!!!
碳烤肉蛋饅頭$35
剛寫完文章的早上忍不住又跑去包了肉蛋口味回家吃
果然沒讓胖拔失望
老闆說豬排是自己醃的吃起來有點甜甜的不會太鹹
加了起司一定更吃
看來近期又馬上要跑第三趟了...
養生黑豆薏仁漿
喝起來比較像是黑豆漿加薏仁
薏仁是整顆不像有些打的碎碎的
口感也有兼顧到
總結:
簡單的白饅頭經老闆巧思碳烤加上口味變化
創造出街頭創新小吃
重點早上跟晚上都吃的到
價格又便宜早餐跟宵夜又有新選擇啦
分享給各位嚕
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本文餐廳資訊：
佳碳吉 (已歇業)
· 台南市 南區 · 11則評論
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