美食專欄
內湖美麗華不是很熟的烏娜小姐，最近幾次和朋友總是約在這裡看電影之後，對於一定會經過的「三燔」外部都裝潢印象深刻，獺祭、加賀鶴、天鷹、天狗舞、人氣一等，都是在台銷售有名的清酒，用清酒的名字擺設在門外當作裝飾，相信光是視覺上，應該就吸引很多喜愛日式料理的饕客
除了火鍋、壽喜燒之外，三燔也有提供握壽司的選項，只是初來到訪有點害羞，決定先選擇朋友吃過的刷刷鍋，用餐限時90分鐘
三燔的佔地頗大，座位數總共可容納100多人，規劃成壽司區還有火鍋區，延伸到裡面還有不少包廂
餐具選用鐵灰黑同一色系的規格，燈光下感覺很精緻
湯底有兩種選擇，壽喜燒跟一般湯頭，因為怕會膩所以選擇一般的火鍋湯頭，店家提供三種火鍋醬料，如果沒有記錯應該是胡麻醬、玉子醬、橙醋醬，橙醋適合搭配蔬菜，胡麻醬和玉子醬比較適合搭配肉類，缺點是沒有提供生辣椒，如果本身吃火鍋無辣不歡會有點失落，因為三燔僅有提供七味粉
野菜和風沙拉
酸甜的和風沙拉深得我心，生菜非常新鮮
時令野菜百菇盤
白菜、杏包菇、豆皮等多種新鮮食蔬，如果吃不夠的話，也可以請服務生幫忙無限量加點，這點真的讓我覺得很不錯，因為吃火鍋烏娜小姐是一個吃菜比吃肉還要多的人
烏龍麵
網路上評價烏龍麵感覺很不錯，可惜忙著吃肉和蔬菜吃到飽，澱粉到最後都沒有吃到
美國特選去骨肩胛牛小排
壽喜燒和刷刷鍋的差別就在於牛肉的不同，刷刷鍋是美國特選去骨肩胛牛小排，壽喜燒則是梅花牛肉，價錢有略有差異，第一次上菜會直接提供三盤，吃完不夠可以再無限量的跟服務人員索取，牛肉不用太熟，大概下鍋5秒左右就可以吃了
極黑豚豬肉
和牛肉相比較，其實豬肉吃起來也很討喜，只是很久沒有吃吃到飽了，總覺得越來越不划算，總覺得沒吃夠本就宣告放棄了
忘了提，刷刷鍋吃到飽每人可選擇一道五星級主除手作百元料理，可是不是每一樣都可以選，限制5樣內可選
這是我選擇的泡菜牛肉，雖然沒有誇張的讓人覺得五星級水準有多美味，可是還真的味道不錯
甜點，宇治時金以及嶺岡豆腐，顧著玩手機結果冰淇淋都溶化了（倒～）
【店家資訊】
地址：台北市中山區敬業三路20號5樓
電話：02-2532-8338
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