美食專欄咖啡出走！？Bike Coffee 騎著Bike穿梭全台的偉大夢想~拜克咖啡｡
發表於：2015/04/28
◆0912-108-563高雄市三民區林森一路345巷13號／1200-2200每週四店休／無服務費／FB◆
聽說過嗎
有個七年級生放棄了軟體工程師的高所得工作
騎著單車出没在各條大街小巷
肩上扛的是40公斤的重裝備
只為了現煮一杯咖啡？
隱身在巷子內的拜克咖啡
Bike Coffee
原來在過年前就開幕了
完全不知道啊
這應該可以歸功於害羞又低調的老闆（撫下巴）
手作風扛棒
（小不啦磯的，老闆真的很害羞...）
當初在台北騎的單車就放在店門口
很難想像就地展開會變成一個小小的露天吧台
和老闆小聊一下
才知道除了騎單車在台北趴趴走之外
也曾一路從台北騎到高雄
邊賣咖啡邊吸收各地咖啡館的特色~
後來回到高雄
覺得開家店會是不錯的選擇
所以拜克咖啡館才因此誕生
愛上咖啡後
也學會了烘豆技術
自家烘焙的咖啡豆有在店內陳售哦
單品、冰滴、拿鐵
還有歐蕾及紅茶
甜點那一欄怎麼妹油！？
原來是賣光了
晚一點店家才會送到
術業有專攻
所以蛋糕甜點這檔事就交給專門的店家去負責啦
（而且一個人顧店也沒太多時間）
提供拜克甜點的店家有個好玩的店名
其實沒聽過
有個小小工作室
星期六會在咖果小市集擺攤這樣
看到艾醬很失望
所以送了一顆巧克力止飢
（其實只有塞到一點點的牙縫而已...但還是 "肛溫ㄋㄟ" ）
由衣索比亞產區的科契爾烘焙成三種不同焙度的豆子調整出來的
不論味道如何
狗狗臉兒的圖案就已抓位艾醬的心啦~~~
喝一口先嚐到的是酸味
再來是
甘醇的喉韻立馬跟上
咖啡厚實
好喝無誤
今天剛萃取出來的
難怪有點淡薄啊
老闆說還要再放個兩天味道才會更香
人因夢想而偉大
放棄了穩定的工作
只為了堅持自己的興趣
創業當然辛苦
可是卻看的出他滿滿的熱情與身陷其中的快樂
這裡
比想像中的美麗
只可惜東閃西閃的沒辦法盡情拍攝
很有味道的一家咖啡館
推薦
♥拜克咖啡♥
0912-108-563
高雄市三民區林森一路345巷13號
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本文餐廳資訊：
Bikecoffee - 拜克咖啡
· 高雄市 三民區 · 10則評論
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