(試吃)【雲林│美食】平價小火鍋 頂級好湯頭。老先覺麻辣窯燒鍋(斗六中山店)

今天體驗的是以平價小火鍋主打商品

而且最近火紅竄起的連鎖火鍋店

『老先覺麻辣窯燒鍋(斗六中山店)』

【老先覺】主打平價火鍋

價格位在110~135左右，相信【老先覺】的崛起

看來除【大X過癮】和【三X臭臭鍋】外消費者有更多可以選擇囉!

今天星期日大約六點多到了斗六中山店沒想到已經人山人海ㄟ!!

到了現場還須抽到候位單!看來平價打動不少人

等待位置同時來看一下用餐的環境

一到門口這窯鍋型的料理台還符合店家主題的!!

今天剛好是颱風過後，當地還不時下了陣雨

店家居然推出了曬衣架，供客人曬雨衣，您說貼不貼心!!

室內空間位置大概應該可以40幾個沒問題吧!!

而且前後距離都抓滿大的!!要進出拿飲料或調味料時

不會有借過借過的冏境產生

裝潢主要以紅色、黑色為主

象徵麻辣鍋的辣和窯鍋吧

冷氣吹的很強，不至於吃個火鍋滿身大汗!

一旁有飲料吧和調味區!!

飲料是無限供應，至於調味區有好幾種選項可供選擇

拍著拍著，無意間就換我們了!!

感覺翻桌率還滿快的，不至於等太久

由於我們是第一次來用餐

服務人員很親切的介紹每一種鍋類和推薦單點

原本服務人員有推薦他們的鴛鴦鍋!!

不過此次不在我們的體驗內容，所以有點可惜

這次的體驗內容為下(紅色標記為這次體驗項目)：

品項

內容

價格

數量

老先覺功夫湯頭

(每鍋可任選牛肉/豬肉/魚片/海鮮一份)

禾風昆布鍋

NT.100

七選二

(不可重複)

養身龍骨鍋

NT.120

珍味胡麻鍋

NT.120

港式沙茶鍋

NT.120

酒釀番茄鍋(素可)

NT.120

老甕酸菜鍋

NT.120

老先覺麻辣鍋(小辣

/中辣/大辣)

NT.135

特色單點

頂級海鮮盤

NT.70

一份

人氣小菜

招牌滷大腸

NT.70

五選二

(不可重複)

招牌滷牛肚

NT.70

招牌滷鴨血

NT.30

梅子泡菜

NT.30

芋香丸

NT.50

副食

白飯

任選二

(可重複)

冬粉

店內提供飲料可無限暢飲

不過還是PO上店家的MENU給各位參閱

服務人員推薦的鍋類有養生龍骨鍋及老先覺麻辣鍋

小菜以滷大腸、滷鴨血及芋香丸最推薦

【養生龍骨鍋(豬肉)】

火鍋配料一應俱全，不會因為平價而有所縮水喔!

特別是裡面有一顆芋香丸，好好吃

早就知道剛剛就選它，絞肉間可以吃到鬆鬆、香氣的芋頭

去吃的人不妨點上一份，必吃啊!!!

水滾了看到熬成乳白色的湯頭

整個就是很濃郁，喝起來湯頭很順

且將蔬菜和海鮮一併滾煮到最後，湯頭吸收了蔬菜的甜味

整個甜味上升，更值得一提，加湯也是加龍骨湯，所以不會因加湯而淡掉喔!!

【老先覺麻辣鍋(小辣)(牛肉)】

是我太久沒有吃麻辣鍋了嗎?!

感覺小辣我就已經無法負荷!哈!!

我還偷偷混著龍骨湯一起享用!!!

【麻辣鍋】才是使用窯燒鍋喔!!!

鍋上鴨血和牛肚看到就讓人食指大動了!!

不過很像可以點麻辣鍋，然後請服務人員不要加辣油

這樣應該會比較好一點，如果有要去的朋友可以試試看呦!!

等待湯頭滾了以後，牛肉輕鬆涮個七八下就可以吃到軟嫩的口感囉!!!

【頂級海鮮盤】

我們的吃法是將這些海鮮盤

丟下去龍骨湯煮，這樣可以讓湯頭更鮮美呦!!!

煮起來的魚肉，吸了龍骨湯的濃郁香味

而且魚肉質很軟嫩、新鮮

【小菜：滷大腸】

本身滷大腸並不會辣

也不會有太重的滷味，反而是淡淡的中藥味

大腸咬起來滿有彈性的，但不會讓你有咬口香糖的感覺!!

也是一口接一口!!

【小菜：滷鴨血】

滷鴨血吸取了滷汁

當你咬下去那一刻會吸到鴨血裡的滷汁!

鴨血就像滷大腸也不會有太重的味道!!

也比較不辣!!即使如果怕辣的人也可以嚐試喔!!

由於食材都是現點現做，所以人多的時候

等待一下是很正常的喔!!

推薦給喜歡吃小火鍋或麻辣鍋的朋友參考囉!!

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老先覺麻辣窯燒鍋(斗六中山店)

地址：雲林縣斗六市中山路219-1號

電話：05-536-0017

營業時間：週一至週四 上午10:30~下午2:00

下午5:00~凌晨2:00

週五至週日 上午10:30~凌晨2:00

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