美食專欄
大家應該都吃過或路過「蜀山饌」，但大環境下大家拼轉型。桃園大興西路的蜀山饌悄悄改裝，賣起了川味牛肉麵! 這種四川麻辣底的牛肉麵，光想就口水流不停了
已經忘了原本蜀山饌的門面長怎樣了，但現在已經是蒸川牛肉面囉
食安問題大家都很關心，所以店家在門口就貼出聲明，請大家安心來這裡用餐
店內佈置也跟以往大大的不同，但仍有川味
這裡有個自助的醬料區，除了左邊三盆辣醬跟辣椒外，右邊是酸菜
看看這三盆，愛吃辣的應該口水流滿地了
而這個酸菜也很棒，加到麵裡就是加分加到幾霸分
我們選了窗邊的座位，也有提供兒童椅喔
提供茶有兩種，熱的大概就是香片烏龍類的，冷的是青草茶。都很好喝! 這個茶水是不用另外收錢的喔
滷味拼盤! 豬頭皮帶點辣，其他的吃不出有辣。波妞很愛這個豆干。豆干的醬油帶點甜味，算是很不錯值得來一盤。不喜歡拼盤也都有單點的。
花椰菜。沒有很特別，還不錯。但應該有人不喜歡花椰菜。
麻辣鴨血，果然是賣麻辣鍋起家的，就是好吃。
麻辣豆腐也是，麻辣鍋常見的鍋底
「原味鮮湯麵-梅花羔羊」。肉很嫰，有一點點羊的味道(廢話，就羊肉ㄚ)。建議很喜歡吃羊肉的再點，要趁熱吃，冷掉後就變得很油。
自製麵條，先不論羊肉的味道，麵條口感很好，泡久了只是比較軟，也不會糊掉。
「川熬牛肉-寬麵」，來這裡一定要點一碗來的! 辣度應該是麻辣鍋的小辣，不過應該可以調整成中大辣。
牛肉麵配這種寬麵才有川味! 牛肉熬煮的很好吃，有爛又不老! 湯頭很棒!
「福菜水餃」，這個比較不喜歡。不喜歡的原因為是因不喜歡吃福菜，尤其包在水餃裡的福菜! 不過水餃皮倒是很Q彈!
本來要點蘿蔔絲的，應該會比較好啦! 福菜水餃要對福菜很有愛再來點。
餐後甜點! 好吃的茶凍，因為本來就有甜了，所以怕胖的女生就不要再加煉乳了!
這是桌墊，感覺就很有FU，接下來就是Menu囉。麵的單價在180上下。
很重要的事情是，有自己的停車場，所以不用花錢也不用違停!
這種麻辣鍋底的牛肉麵跟新明牛肉麵或是傳統牛肉麵非常的不一樣，其實這種麻辣牛肉麵在台北有流行一段時間了。而蜀山饌能夠轉型賣麵，真的也造福了住桃園的人。
喜歡麻辣鍋也喜歡牛肉麵的，一定要來試試! 要外帶的可以先打電話訂，就不用在現場等太久。
營業時間：11:30-21:00
電話：03-3561314
地址：桃園市大興西路二段78號
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