巧味珍肉包.鹹蛋糕

才走進鹿港老街，一間店裡傳來濃濃滴蒸氣，

抬頭一看，「巧味珍」！

正中目標，哈！

對於他們的肉包及鹹蛋糕早有耳聞，

雖然這類商品在鹿港街上多處可見～

但既然都要走訪老街了，

就選中這家頗具知名度的「巧味珍肉包」囉。

扛棒上頭有各家電視台的專題採訪照片。

檯面上各種裝袋完成的包子，

方面客人買了就走。

帆布上清楚的寫明種類及價格。

看到這麼多種，一時間也不知如何做決定，

最後就邊看邊點了這四樣：「黃金豆沙包」、「蔥花饅頭」、

「刀疤菜包」跟「起士饅頭」。

起士香氣十足的「起士饅頭」。

說真的，他們的包子皮很有Ｑ勁。

招牌之一的「刀疤菜包」，

手工將外皮捏成一摺一摺。

採用高山高麗菜及其它養生食材做內餡，

一口咬下，滿滿的菜料，豐富好吃。

散發出濃濃蔥香味的「蔥花饅頭」。

看很多人點「黃金豆沙包」，

想說也來嚐試一下好了。

雖然紅豆不是我的菜，

但這包子裡的紅豆泥，

實在是綿密滑順，

而且，一點兒也不甜膩。

接下來，

就是「巧味珍」的另一名氣招牌「鹹蛋糕」。

據悉，鹿港古早味用蒸的鹹蛋糕是「巧味珍」最早推出的，

盒子上註明了賞味時期及回蒸方式。

他們的鹹蛋糕有兩種口味：肉鬆和菜脯。

我買了綜合口味（$150/盒），

一次兩種都吃得到 ^^

上頭舖滿肉鬆，

咬在嘴裡，散發出一股肉鬆的鹹香味～

蛋糕本身也非常的鬆軟有彈性。

菜脯口味的鹹蛋糕，

上頭有一層的油蔥頭。

中間包裹著菜脯，

吃起來雖然較為偏乾，

但感覺也不錯。

『巧味珍肉包』04-7769448

地址：彰化縣鹿港鎮中山路406號（鹿港老街內）